Uruqvayda ənənəvi yeməklər

Uruqvayda yemək üçün ən yaxşı yeməyi etməyə çalışmayın

Cənubi Amerikanın bir çox ölkələrindən fərqli olaraq, yerli mədəniyyətlərin ölkənin mətbəxinə yeməklər təqdim etdiyini görən Uruqvay, demək olar ki, tamamilə Avropadan gətirilən yeməklərdən hazırlanmış bir mətbəxə malikdir. Bununla yanaşı, təsirlərin müxtəlifliyi Uruqvay mətbəxində İspan, İtalyan, İngilis, Alman və digər Avropa təsirləri mövcuddur, bu təklif müxtəlif və maraqlı yeməklər təklif edir.

Avropada normal istifadə edəcəyi üsula fərqli bir şəkildə xidmət edən və yeyilən bir neçə növ ərzaq var. Uruqvay mətbəxinin ən əhəmiyyətli xüsusiyyəti, mal ətinin istifadəsidir, Uruguaylılar dünyanın hər tərəfinə mal ətinin ən yüksək istehlakçılarıdır.

• 01 ilə 05

  Asado

  Bu ənənəvi barbekü Cənubi Amerika ərazisindədir və əlbəttə ki, Uruqvayı ziyarət etmək imkanı əldə edərkən zövq verən bir hadisədir. Asado açıq atəşin üzərində barbeküdür və bir çox insanlar quzu, keçi və ya digər ətdən istifadə edilərkən, Uruqvayda mal əti asado barbekü padşahı olduğuna heç bir şübhə yoxdur. Bu hadisələr, həftə sonları və ya xüsusi tətillərdə tez-tez yeməklərlə bölüşdürülür, çünki yerli əhali bir araya gələn qonaqları və qonaqları gözəl yeməklər və salatlarla gözəl bir ictimai fürsət yaratmaq üçün hazırlayırlar.

• 02/05

  Empanadas

  Cənubi Amerikanın bir çox ölkələri kimi, empanada da, ölkənin xüsusi bölgələrində olan bir çoxları da daxil olmaqla, müxtəlif plomblar mövcud olsa da, ümumiyyətlə ət və ya paxla ilə doldurulmuş bir Avropa növüdür. Bunlar tez-tez mövcud fast-food nümunələrindən bəziləridir, bakeries də bəzən hamurların şirin versiyalarını hazırlayırlar. Yeməyin fərqli versiyası Galiçiyə köçənlər tərəfindən Uruqvayın yanına gətirilmiş Empanada Gallega və balıq, soğan, bibər və dadlı sous ilə dolu pastryanı görür.

• 03-də 05

  Frankfurter Kranz

  Almaniyanın Frankfurt şəhərindən çıxarılan Frankfurt təzə tortu olaraq tərcümə edilən bu şirin Uruqvayda məşhurlaşır və tez-tez restoranlarda və xüsusi hallarda xidmət göstərir. Şirin üçün süngər pastası bir üzük şəklində qalayla bişirilir və sonra kərə yağı buzlanma və meyvə qoruğu ilə doldurulmadan əvvəl iki və ya üç dilimə dilimlənir. Daha sonra daha çox kərə yağı ilə örtülməmişdən əvvəl, daha sonra torta daha bir toxuması və ləzzətini əlavə edən qarışıq karamel fındığına serpilir.

• 04 04

  Uruqvay Stil Polenta

  Yerli İtaliyadakı taxıl püresi polenta, adətən, ət və ya digər yeməklərlə birlikdə yan çörək kimi xidmət edir, lakin Uruqvayda yemək polentanın həqiqətən mərkəzi tərkib hissəsi olması üçün uyğunlaşdırılmışdır. Bu məşhur və ucuz bir yeməkdir və polenta daha sonra sous ilə xidmət edilir, adətən, makaronla birlikdə xidmət edilən souslara, eritilmiş pendirlə birlikdə. Bu, tez-tez ailə axşamları və ya böyük yığıncaqlarda xidmət ediləcək bir yeməkdir və ümumiyyətlə, Uruqvay vasitəsilə səyahət edənlər üçün büdcə üzrə satın almaq üçün ən az bahalı yeməklərdən biri olacaqdır.

• 05 05

  Churros

  Empanada kimi, Uruguaya gələn qonaqlar, xurroyu həm şirin, həm də ləzzətli çeşidlərdə olan bir yemək olduğunu görə bilirlər, baxmayaraq ki, ləzzətli xurro ispan mənşəli şirinlərin müvəffəqiyyətinə əsaslanan bir Uruguaylı yaradıcılıqdır. Şirin versiyalar şokolad və dulce de leche, o cümlədən dolduruculara malik olan çörək barmaqlarıdır və çörəkçilik və küçə satıcılarından geniş yayılmışdır. Ləzzətli növlər də dadmağa layiqdirlər və pyre doldurulmuş xurro Uruqvay xaricində nadir hallarda dadacaq bir şeydir.