Rattlesnake? Bəlkə yaşıl çili boğuldu
Hər bölgə öz istəklərinə sahibdir, Kolorado isə çoxdur. Onların bəziləri məntəqəyə bir menyu maddə şəklində daxil ola bilər.
Yeni bir kulinariya macərası üçün arıyorsanız - və ya bir cəsarət - burada Colorado tapa bilərsiniz ən qəribə qida bəzi - və özünüz üçün cəhd üçün. Əgər sərgüzəşt hiss edirsinizsə.
1. Rocky Dağ İstehzaları.
Coloradans bu siyahının üstü üçün verilmiş olduğunu bilir. Bunların nə olduğunu bilmirsinizsə, onlar dəniz deyil.
Həm alp göllərindəki dəniz məhsulları xüsusi cins deyil.
Onlar dərin qızardılmış öküz, donuz və ya qoyun testisidir.
Biz anlayışınıza batacağı üçün fasilə verəcəyik. Bəli. Belə ki. Bu bir şey.
Bu nəzərdə tutulan incəlik ənənəvi olaraq kokteyl sousunda daldırılıb və bir məzəli olaraq xidmət edir. Onları da dilimləndiklərini görə bilərsiniz (bu müxtəlif forma ruhi maneə yaratmağa kömək edir). Sözsüz ki, onlar calamari kimi bəhs edirlər (bəlkə adın gəldiyi yer bəlkə?), Amma etiraf edirik: Biz bilirik.
Bu bir Colorado ştapel olsa da, onları bir çox menyuda tapa bilməzsiniz. (Bu rəqəmə baxın). Lakin bunları, The Den Buckhorn Exchange-də, "Denver ən qədim restoranda" bir horseradish daldırma sousu ilə xidmət tapa bilərsiniz. Bu, Denverın orijinal steakhouse idi və 1893-ci ildən bəri Qədim Qərb qida xidmət edir.
2. Marrow Bones.
Niyə də yox? Denverdəki Euclid Hall, büzülmək üçün bruleed mərkəzi kəsilmiş mal əti iliyi kemiklərinə xidmət edir. Bir ev XO sousu, Tay otlar və ızgara turşusu ilə yeyin.
Boney hiss etmir? Pad Thai Pig Earsını sınayın, bir tamarind çili sousu, tarlalar, yerfıstığı, yumurta, kələm, nanə və cilantro ilə xidmət edir.
3. Bal ilə pizza qabığı.
Koloradakı yerli əhali hər kəsin öz pizzalarını necə yeyəcəyini öyrənmək üçün şoka düşəcək. Qab-qıdan balı qalır və Kolorado Mountain Style Pizza var.
Beau Jos Pizza ənənəsi bu ənənə ilə məşhurdur. Əslində, hətta ağ və ya buğda içərisində bal aromalı qabığa pizza verərlər. Parm və bibər ilə birlikdə hər bir masa üzərində şüşə şüşə tapa bilərsiniz.
Beau Jos dövlət daxilində yerləri var, lakin Idaho Springs-da orijinal yeri ziyarət etmək lazımdır.
Bir çox digər Kolorado pizza birləşməsi bal parm pendir və qırmızı qırmızı bibər yanında, həmçinin yemək masa bal qoydu.
3. Dodaqları çırpındır.
Rattlers Ön Range və dağətəyi üçün ümumi, belə ki, bəzi kovboy onların bir yemək etdi ki, heç bir şaşırtıcı deyil. Denverdəki The Buchhorn Exchange-də bir chipotle krem pendir püresi dip və cips üstündə xidmət siqaret rattlesnake tapın.
Birbaşa olaraq, buffalo kolbasa və timsah quyruğunu da tapa bilərsiniz (Koloradonun Koloradonun San Luis Vadisində gözlənilməz timsah təsərrüfatı olmasına baxmayaraq Kolorado yerli ştapel kimi iddia edə bilməz).
4. Qəribə Gofretlər.
Fort Collins-də olan Waffle Laboratoriyası özünü "yüksək səviyyədə inkişaf etdirdi" deyə çağırır. Təkcə, Belçikanın incə şəkli olan Belçikalı inci şəkərli, hətta içərisində əriyib, belə ki, heç bir şərbət lazım deyil.
Ancaq Koloradada yalnız bucaqlı pambıq sendviçi, buğda və ya Colorado istehsalı Noosa bal yoğurtu, meyvə, granola və ağcaqayın şərbəti arasında büzülmüş bir gözləmə kimi bu qəribə gözləmə birləşmələrini tapa bilərsiniz. Bir göz vaqta təsəvvür edə biləcəyiniz hər şey gedir.
5. Şaftalı hər şeyi.
Palisade şaftalılarını ciddi şəkildə alır və mövsümdə olduqları zaman yaradıcı aşbazların nə ilə yaradıldığına inanmırsınız. Şaftalı jelly, murat, salsa, sabun.
Peach Street Distillery hətta şaftalı brendi edir, hər şüşə yerli şaftalı 26 manat ilə hazırlanır. Bir tur və şaftalı yaxşılıq nümunəsi üçün damıtma ziyarət edin. Bu dövlətin ən köhnə yerli distilleri və yalnız bu səbəbdən ziyarətə dəyər.
6. Hər şeyə yaşıl çili.
Coloradans bizim çili sevir. Biz birlikdə yaşıl və qırmızı qarışıqları "Milad" deyirik. Olektən, hamburgerdən, çikolatalı tortdan (reals üçün) və ya hətta pizza.
Yalnız çorba kimi qaşıq ilə yemək üçün yaşıl çili bir tərəfi sifariş etmək qeyri-adi deyil.
Kolorado Springs şəhərindəki Dion Pizza'sindəki pizza üçün yaşıl çili alın. Xüsusi Sifariş: İtalyan kolbasa, göbələk, qara zeytun, qırmızı soğan, bişmiş çörək, pepperoni, yerkökü və yaşıl çili. Kimin qırmızı sousuna ehtiyacı var?
Denver'deki Blank & Booth Distilling Co., Hot Mess adlı bir lyuk green chile-flavored viski edir. Sauvignon Blanc, limon suyu və maraschino likörüyle absinte ilə durulama ilə qarışdırılmış ədviyyəli viski, limon bükülü və maydanoz ilə bəzədilmiş, qayalara və ya kokteyli düzəldin, Hot Mess Poison Ivy kimi. Denverdəki Corner Office-də Poison Ivy tapın (bu bir iş deyil, bir bar).