Amsterdam şəhəri və onun sakinlərini müəyyənləşdirən tipik qidaların büfesi təklif edir. Ziyarətçilər, bu zövqlərin çoxunu, tatlı yeyinti və duzlu fritlərdən ənənəvi Hollandiyalı balıqlara və idxal edilmiş ədviyyatlı yeməklərə qədər sınamağa açıq olmalıdır.
01/04
Hollandiyalı pendir
Getty Images / Getty Images vasitəsilə Corbis Pendir aşiqləri, Amsterdamdakı kaasın üstünlüyünü təəccübləndirəcək. Hollandiyalılar, onların ən çox yayıldığı Gouda və Edam olan, onların dadlı peynirlərində qürur duyurlar. Jong (gənc) müxtəlif yumşaq və kremli, oud (köhnə) yetkin və daha kəskin bir dad var. Bütün Amsterdam kafelərin bir növ kaas broodje (bir çörək roll üzrə pendir) təklif və ədalətli xoşbəxt saat qəlyanaltı hardal ilə xidmət Holland plastinka ısırmaq bir plaka olduğunu demək ədalətli deyil. Keçi pendir də məşhurdur və tez-tez qarışıq göyərti, qoz və balın dadlı salatında tapılıb. Və ya Amsterdam bazarında stenddə əl hazırlanmış cütçünün pendirini al. Ancaq siz pendir seçirsiniz, bu Hollandiyalı ixtisəni dadmadan tərk etməyinizə əmin olun. Pendir də yeyinti üçün böyük bir hədiyyə edir.
02/04
Stroopwafels
Şəkil Pantry / Getty Images Amsterdamda şirin dişli qonaqlar üçün bu günahkar, gözlənilməz zəngin Hollandiyalı çerez bir zəruridir. Stroopwafel (sirop gözlü), həqiqətən, şirin, zərif pekmez ilə sıxışan iki bişirmə gözlü qatının ince bir sandviçidir. Onları baqqal mağazalarında, kiçik künc bazarlarında, xatirə dükanlarına (hava limanında olanlar da daxil olmaqla, evə qəfəs ala bilərsiniz) tapa bilərsiniz. Xüsusi bir təcrübə üçün, açıq hava Albert Cuypmarkt-da gözlərinizin qarşısında isti bir stroopwafel var. Burun da xoşbəxt olacaq!
03 04
Pannekoeken və Poffertjes
Poffertjes. Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images Pannekoeken adlı Hollandiyalı pancake, fransız kreplərinə toxum və dad kimi bənzər; onlar incə və nə şirin, nə də ləzzətli bir yoğurt meyilli ilə hazırlanır. Plitə ölçüsü müalicəsinin ənənəvi yolu qəribə bir az turş olan Hollandiyalı şərbətlədir. Bunun əvəzinə, isti gilas, dondurma və çırpılmış krem var və ya donuz və pendir kimi yeməklərə layiq yastıqlara sahib ola bilərsiniz. Amsterdamdakı Pancake Bakery-də, hər bir damağınıza uyğun birləşmək üçün onlarla birləşməni tapa bilərsiniz. Onlar da daha çox kiçik, şişirilmiş pancake ənənəvi olaraq yağ və toz şəkər ilə xidmət edən poffertjes təklif edirlər . Qış tətillərində poffertjes şəhərin bütün sahillərində məşhur meydanlarda oturur.
04 04
Vlaamse Frites
Karen Desjardin / Getty Images Amsterdamda gördüyünüz dadlı tatersə zəng vurmayın, "Fransız fries". Burada onlara ya patat (təfsir edilən "pah TAHT") və ya Vlaamse frites ("FLAHM suh frees" elan olunur) kimi istinad edirik. Sonuncu, Belçikanın şimalındakı şimalındəkindən danışan, bu qəribə qəlyanaltıların olduğu bir qayda olaraq "Flaman qarışığı" deməkdir. Burada ən çox yayılmış süd qabığı onları ketçap deyil, mayonez edir. Bir cəhd verin, mayonez çoxu Amerika növlərindən daha şirin və kremli olur. Arvadın ən məşhur fritesini ziyarət etsəniz, Amsterdamdakı Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, əsas ticarət küçə Kalverstraat yaxınlığında) dayanırsan, köri sousu və peanut sousu kimi bir çox müxtəlif sousu seçə bilərsiniz.