Tayland xaricindəki insanların çoxu yalnız bir neçə Taylandlı yeməkləri bilir, adətən evdə pad Thai, bahar ruloları və bir neçə köri qabları kimi mövcuddur. Buradakı ziyarətçilər tez-tez Tayland mətbəxinin xaricdə tipik Tay restoranında tapa biləcəyinizə görə daha mürəkkəb və fərqli olduğunu öyrənməkdən təəccüblənirlər. İşdə eşitməmiş ola biləcək beş dadlı Taylandlı yeməklər, amma şansınız varsa sınanmalıdır.
01 ilə 05
Khao Soi
Xəfif, Khao Soi doldurur. Suzanne Nam Bu məşhur şimal Thai yeməyi geniş buğda əriştə, ət və üst üzərində qızardılmış əriştə bir çiləmə ilə xidmət nazik, hindistan cevizi süd əsaslı köri şorbasıdır. Köri ədviyyatlıdan daha qoxulu və adətən ulduz anis, darçın və kardamon ilə hazırlanır. Khao Soi, Chiang Mai sahəsinin hər yerində yerləşir, lakin ölkənin digər yerlərində tapmaq çətindir.
02/05
Roti
Köri ilə kəsilmiş roti. Suzanne Nam Bu incə, laylı pancake ən çox ehtimal Hindistanda köklənmiş lakin Cənubi Tayland, Malayziya və Sinqapur bir ştapel ərzaq halına gəlmişdir. Roti ət və düyü ilə doldurulmuş və ya meyvə və ya şirin üçün digər şirin məhsulları ilə dolu bir ləzzətli köri yeməyi müşayiət etmək üçün xidmət edilə bilər. Taylandın hər yerində sevilən bir küçə qəlyanəsi roti şəkərli yoğrulmuş südlə örtülmüşdür.
03-də 05
Tay Tərəvəz
Chiang Mai kolbasa. Suzanne Nam Tay sousu iki məşhur növü, fermentasiya edilmiş donuz və düyü ilə hazırlanmış Isan kolbasa və Tayland şirələri və limon çəmən, Kaffir limonu və cilantro kimi ədviyyatlarla dadlandıran şimal Tay sousu var. Fermentasiya edilmiş donuz əti ideyası bəzilərinə qeyri-adi ola bilər, ancaq Isan kolbasa dadı verməkdən yayındırmır. Tatlar incə və çox razıdır.
04 04
Khao Yum
Sağlam və dadlı düyü salatı. Suzanne Nam Khao Yum, təzə Taylandlı tost hindistan cevizi, ətirli otlar və balıq pastası ilə ətirli təzə düyü salatasıdır. Bu düyü ətrafında bitkilər, tərəvəzlər və balıqlar ilə adətən unmixed xidmət edir. Taylandda sağlam və ya daha maraqlı bir ətirli yemək yoxdur!
05 05
Nam Prik
Curries və çili bibərləri bir çox nam priks əsasını təşkil edir. Suzanne Nam Nam Prik, kraker və ya kəsik tərəvəzlərlə xidmət edən bir çox və ya çox müxtəlif dips üçün ümumi ad. Həqiqi tərcümə "balıq suyu" olsa da, bəzilərinin bəziləri toxumada və ləzzətdə ədviyyatlı körilərə bənzəyir, bəziləri yumşaq balıq və ya karidesə əsaslanan diplərdir və düyü krakerləri ilə isti olur.