Hindistan çox sayda çay evləri, hər yerdə və ucuz masala chai ilə tanınır. Ancaq son illərdə Hindistanda çay moda və upmarket olmağa başladı. Müasir çay barları, mövcud müəssisələri tamamlamaq üçün ölkənin hər tərəfinə çıxdı. Hindistanda ən yaxşı çay bar və dükanlardan bəziləri vardır. Burada istirahət etmək və xüsusi bir dəmdən istifadə etmək, müxtəlif çaylar (bəzi nadir olanlar da daxil olmaqla) dadmaq və satın almaq mümkündür. Onlar klassikdən lüksə qədər çox fərqlidirlər. Baxmayaraq ki, onların hamısında ümumi bir şey var - təsirli bir sıra çay!
Çay içmək mümkün deyil? Hindistanda çay zavodlarına baş çəkən ən yaxşı 6 yerə nəzər yetirin . Hətta çayda qalmaq olar!
01 ilə 08
Zəncir: Çay izləri, Hindistanın hər tərəfində
Çay yolları Çay yolları Hindistanın ilk çay kafe zənciridir. 2013-ci ildə şəhər kənarında Mumbai şəhərində, qəhvəxanalarda geri qayıtmaq və standart çay kənarında çay haqqında məlumatlandırmaq məqsədi ilə başladı. Bunun əvvəli, sahibləri xidmət üçün çayları tədqiq və əlində iki il sərf etmişdir. Ağ, qara, oolong, dərman və ixtisaslaşmış Hindistan çaylarının cazibədar çeşidi mühit mühitində dadlı qəlyanaltılarla əlaqələndirilir. Hal-hazırda, Hindistanda Çay Trails kafe, Delhi Connaught Place və Mumbai Fort sahəsində Kala Ghoda incəsənət məntəqəsi daxildir . Şirkət, 2020-ci ilə qədər 400 ədəd satış yerini açmağı planlaşdırır.
02/08
Boutique: Infinitea Çay Otaq & Çay mağazası, Bangalore
Infinitea Çay Otaq və Çay Mağazası Infinitea 2003-cü ildə West Bengal şəhərindəki dörd çay sahibinin sahibi Gaurav Saria tərəfindən başladı. Dünyanın hər yerindən 150-dən çox çay sortu orada xidmət göstərir. Bu, Bangalore'daki upmarket Cunningham Yolu üzərində yerləşir və iki səviyyədədir. Dizayn hər yerdə məlumat, şəkil və plakatlar parçaları ilə tam bir çay təcrübə verir. Lewis Carroll'un Wonderland'taki Alice'den bir çay anı var. Infinitea'ya edə bilməyəcəksinizsə, onların inanılmaz onlayn çay mağazasından çay satın ala bilərsiniz!
03 ilə 08
Kitab Mağazası: Cha Bar, Delhi
Cha Bar, Delhi Cha Bar, Delhi'deki grooviest və ən çox baş verən çay mağazasının şübhəsizdir. Bundan başqa, Connaught Place-in Statesman Tower-da Oksford Kitabxanasında çox rahat bir yer var. Siz içərkən oxuya bilərsiniz! 86 çeşid çay və qarışıqları arasında Darjeeling, Nilgiri, Sikkim Oolong və müxtəlif beynəlxalq çaylar ilə yanaşı seçilmiş çeşidlər daxildir. Hindistanda Oxford kitab mağazasında Cha Bars var. Kolkata'da olan biri də böyükdür!
04/08
Lüks: The Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai
The Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Mumbai Zərif Sea Lounge həqiqətən bir çay dükanı olmasa da, hər gün saat 15.30-dan 18.30-a qədər özünün ənənəvi Afternoon Tea bufetində şəhər təşkilatı sayılır. 1980-ci illərdən bəri baş vermişdi. Yalnız çayda olsa da. Tarix, mədəniyyət, müştəri və memarlıq haqqında da danışır. Bu, Taj Palace Hotel- ə özünə gəlişi dəyərləndirir. Sea Lounge, Hindistanın qapısı üzərində pianoçu və mənzərəli görünüşü ilə tamamlanmış köhnə dünya cazibəsinə malikdir. Günortadan sonra çay üçün deyilik və ya çoxunu ödəmək istəmirsinizsə (tam bufet üçün adam başına 1,999 rupi var), menudan ayrı sifariş edə biləcəyiniz 25-dən çox fərqli çeşid çay var. Limanı aşaraq baxa bilərsiniz ki, bir pəncərə kreslo edin və almaq.
05/08
Iconic: Çay Mərkəzi, Mumbai
Lonely Planet / Getty Images Çay haqqında bir az nostalji hiss etsəniz, Mumbai'deki Churchgate İstasyonu'nun yanındakı Veer Nariman Yolu'nda Çay Mərkəzi sizin üçün bir yerdir. 1953-cü ildə Hindistandan Çay Şurası tərəfindən çay təşviq etmək üçün yaradılmışdır, garsonun zəng etmək üçün masalarda gümüş çaları ilə əsl müstəmləkə hissi var.
06-da 08
Colonial Charm: Aap ki Pasand Çay, Delhi
Aap ki Pasand Çay Aap ki Pasand Çay Qalereya Delhi çay ustaçılar arasında sevimli. Bu müstəmləkə üslubu, 1200 kvadrat metrlik köhnə Delhi, Red Fort yaxınlığında yerləşir. Rahatlayın və sakitləşdirici musiqini dinləyin, təzə dəmlənmiş çayın aromasında nəfəs alın, zövqünüz və 35-dən çox müxtəlif növ satın alın. Ən çox Darjeeling, Assam, Kangra və Nilgiri var.
Şirkət həmçinin Delhi-nin Chanakyapuri şəhərində bir San-Cha Tea Boutique-ə malikdir. Hindistanda bütün 65 növdən çox ağ, yaşıl, oolong, qara və ətirli çaylar təklif edir. 2015-ci ilin mart ayında San-Cha Tea Boutique, Mumbai'nin Fort mahalında açıldı. San-Cha Tea Boutique də 2016-ci ildə Bangalore şəhərində Lavelle Yolu üzərində açılmışdır.
07-də 08
İxtisas pərakəndə: Mittal Teas, Delhi
Mittal Teas. Əgər nadir çayları dadma və satın alma ilə maraqlanırsınızsa, Mittal Çayları ziyarətini qaçırmayın. Dəli şəhərinin ən qədim çay şirkətlərindən biri olan Mittal, 1954-cü ildə oradakı çay çayını satmağa başladı. Darjeeling çayı bir ixtisasdır. Şirkət bir sıra satış yerləri var. Mittal Mağazaları 12 Sundar Nagar Marketində kiçik və qiymətli bir çay mağazasıdır. Mittal Çayxanasının başqa bir şöbəsi 8A Lodhi Colony Market-də yerləşir. Sahibi çay haqqında ehtiraslı və çox məlumatlıdır. Mühəndislik karyerasını ailə işinə götürmək üçün buraxdı.
08-dən 08-dək
Intimate: Dolly's Çay Dükanı, Kolkata
Anuradha Sengupta / Flickr / CC BY 2.0 Dhakuria'daki Dakshinapan Alışveriş Merkezi'nde sıkışmış olan Dolly'nin Çay Dükkanı yoldan biraz uzakta ama gezmeye değerdir. Dünyanın ilk qadın çay saqqızı və ilk qadın çay auksionu olan Dunya Roy, iki məşhur şöhrət iddiası ilə yaradılıb. O, başqaları ilə çay üçün ehtiras bölüşmək istəyirdi və onun arzusu mütləq qiymətləndirilir. Dükan kiçik, lakin təsadüfi bir hissi ilə rahat və dəvətlidir. Bəzi ciddi çaylardan sonra istifadəyə əlavə olaraq, seçmək üçün 20 müxtəlif meyvə çayı var, həmçinin təzələnən meyvəli buzlu çaylar. Çaylar, kilo ilə cəlbedici qablaşdırılmış hədiyyələrlə satılır. Bir dezavantaj, xidmətin bəzən yavaş olmasıdır.