Antigua'da cəhd etməlisiniz

Karib Antigua adası qida üzərində qurulmuşdur. Əvvəlcə şəkər ağacları və rum distilləri sahəsindəki məskunlaşma yerləri kimi, Antigua son illərdə okeanlarda dəniz məhsulları zənginliyi, gözlüklərində keyfiyyətli romlar və xalqın sevinci səbəbindən aşpazlıq bir yerə çevrilmişdir. Bunlar adanın inci kıyılarını ziyarət edərkən cəhd etməlisiniz.

• 01-də 07

  Conch

  Ən Karib adaları kimi, Antigua dəniz məhsulları və conch üstünlük ən məşhur ət biridir. Conch ( tələsik konk ) Batı Hindistanı qumlu çimərliklərdə yuyulan spiral qabıqların içərisində olan ətdir. Bir az çeynənən və tutqunları xatırladan, çörək, köri, bibər, çovdar və ceviches də hazır ola bilər.

  Konşu sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən biri Mis və Lumber Hotel-in Cümə gecəsi dəniz məhsulları büfəsindədir. Kariblərdəki ən yaxşı balıq kartoflarından birinə sahib olan Cümə Gecəsi Dənizçilik Büfesi, UNESCO-nun Dünya İrs Siyahısı Nelsonun Tersanesinde iştirak edir. Yerli, qürbətçi və turistlər, eyni zamanda, xırtıldayan çörək bişiriciləri və çörək yeməklərinin həmişə menyuda olduğu bu dəniz məhsulları ekstravaqazına qatılacaqlar. Konk sizin sürətiniz deyilsə, bir biftek, yarım lobster və tərəfləri olan kütləvi sörf və çəmən cəhd edin.

• 02/07

  Saltfish və Fungi

  Tərəvəz və göbələklər (elan edilmiş foon-ji) Antiguan milli yeməkdir. Göbələklər polenta və ya qarışqaların Antiguan versiyasıdır, toplara qarğıdalı və bamya yapışdırmaqla hazırlanır. Antiguan pəhrizində ştapel, mantar tez-tez çörək və ət ilə xidmət göstərir. Tuzlu kürü və duzlu ağ balıq, göbələklər üçün əlverişli cütlüklərdən biridir.

  Bu stick-to-your-kaburga, homestyle Antiguan mətbəxi və, siz cəhd istəyirsinizsə, St John's Suga beez baş. Sahibi Abena Straker gündəlik dəyişən qısa, sadə bir menyu ilə ənənəvi Antiguan yeməklərini təqdim edir. Yerli əhali qəhvəyi noxud düyü, çırpma (doğranmış və qovrulmuş ispanaq, bamya və badımcan), çınqıl suyu (çörəkli ətli duzlu suyu) və bütün mühüm dəniz suyu və göbələklər kimi yeməkdə böyüdülmüş yeməklərdən istifadə edir. Restoran hətta yerli Rastafarian əhalisi üçün vegetarian variantları təklif edir, bu, vegetarian səyahətçilər üçün ləzzətli, yerli sevilən yemək yemək üçün böyük bir yer tutur.

• 03/07

  Rum yudumladı

  Rum antiqua üzrə əsas alkoqollu içkilərdir, çünki rom ticarət adamı tikdi. Antiguan rum digər romlara nisbətən daha az şirin və Antigua Distillery Limited, adada ən böyük damıtma, iki yüksək keyfiyyətli rum istehsal edir: yüngül və qaranlıq olan Cavalier və ingilis limanı, 5- və 10 illik rom təklif edir. . Bunlar yüksək səviyyəli rumslardır, ən yaxşı düzəldilmişdir, belə ki, bir çox rum zərbələrində onları tapa bilməyəcəksiniz. Həqiqətən rom içmək üçün Antigua Distillery Limited-ə baş çəkmək üçün öz imkanlarını gəzdirmək və onların dava otağında davalarını sınamaq.

• 04/07

  Rum Punch

  Rum adanın əsas alkoqollu içkiləridir, rum punch isə adanın sevimli içkisidir. Və demək olar ki, hər kəs sizə deyəcəklər ki, Karibdəki ən yaxşı rum punch tapmaq istəyirsinizsə, yalnız St John's kənarda Papa Zouk üçün yol. 200-dən çox rums restoranın bütün divarları boyunca çubuğu və rəfləri düzəldir və zövqünüzə uyğun bir rom və ya rum punch tapmağınız təmin edilir. Sevimli Papa Zouk'un Ti 'Punch, yüksək keyfiyyətli rum, əhəng suyu və qamış şəkəri ilə hazırlanmışdır.

• 05/07

  Ducana

  Ducana bir Antiguan şirin kartof resept edir, bir banan yarpağı ilə şirniyyatlı şirin kartof və hindistan ciyər sarğı və sonra dumpling buxar. Bir tamale toxumasında olduğu kimi, ducana bir az şirin və ədviyyatlıdır, saltfish və ya çörək üçün mükəmməl bir tamamlayıcıdır.

• 06-dan 07-ə

  Wadadli Beer

  Beer pivə ilə tanınan Karib adasında açıq bir seçim kimi görünə bilməz, lakin Wadadli pivəsi Antigua üçün unikaldır. Adada dəmlənmiş və Antiguan xalqının köhnə sözündən bəhs edən Wadadli, su ilə Antiguan axşamı axşam içmək üçün mükəmməl yüngül, şirin bir lagerdir. Wadadli, Karib dənizi xaricində geniş yayılmır, belə ki Antigua'da olduğunuz müddətdə daha çox zövq alacaqsınız.

• 07 07

  Susie'nin Soslu Sousu

  Karibilərdə isti sousu böyük, Antigua isə Susie nin Soslu queenidir. Susan McMaster şirkətinin təsisçisi olan Rosemarie McMaster tərəfindən qoyulan Susie'nin Hot Sousu 1960-cı ildə qurulduqdan sonra bir imperiyaya çevrildi. "Annemi öldürdüyüm zaman aldığımda bir sous vardı və bu orijinal idi bu 11 + sousu üçün, "McMaster deyir, evinin mətbəxində, yüzlərlə isti sous şüşə müxtəlif lezzetlerle əhatə, xatirə etiketləri üçün standart idman.

  McMaster, 1 milyon Scoville birimindən "Scorpion" sousundan şirin, yumşaq "Ananas Tutqunları" qədər çox müxtəlif isti souslar edir. Yerli barmenlər yerli Tabasco əvəzini yerli bir alternativ ilə əvəz edə bilməsi üçün onu "Tear Drops" sousu etdi . "Mənim Gözyaşardığım Damlalar hər hansı bir Tabaskoni məğlub edə bilər" deyə kıkırdadı. Və əlbəttə ki, hələ Antigua-nin əla dəniz məhsulları üçün mükəmməl anası, orta qəhvəyi və vinegary, orijinal sousu edir.