Budapeştdə keçiriləcək ən yaxşı 7 Macar yeməkləri

Bu klassik Macar yeməklərinin bəzilərini, ətirli ət yüklü ana kurslardan şirin yeməklər və qəribə qəlyanaltılara qədər sifariş etməklə Budapeştdə yerli bir yer kimi yeyin.

• 01-də 07

  Lángos

  Yolda klassik təsəlli yemək üçün, isti yemək yeyilmiş və qaymaqlı və qızardılmış pendir və ya sarımsaq yağı (və ya yuxarıda olanlar) ilə örtülmüş dərin qızardılmış xəmir yulaflı bir Lángos götürün. Bu qəlyanaltı qəlyanaltılar bütün il boyu xidmət göstərir və əlverişli bir ləzzətli müalicə etməkdədir. Mükəmməl Lángos kənarda kəskin və yumşaq və sürüklənən olmalıdır. Bəzən kartof ilə hazırlanırlar (krumplis lángos) və bəzən kolbasz ilə kolbasz ilə xidmət göstərir. مور

  Budapeştdə Lángos yemək : Arany Janos Caddesi üzərində Retro Bufe bütün gün və gecə boyunca Langos xidmət edir (gecə boyu və şənbə günləri gecə boyları və erkən risers üçün açıqdır).

• 02/07

  Kürtőskalács (Baca Pastası)

  Bu şirin yeməklər kərə yağı ilə fırçalanmış və kömür üzərində qovrulmuş konus formalı tüklər ətrafında sarılan şəkərli xəmirdən uzun zolaqlardan hazırlanır. Şəkər bir xırtıldayan örtük yaratmaq üçün karamelleşir və xəmir tükürükdən çıxarıldığı zaman, buxar mərkəzdən baca kimi buraxılır (kürtőskalács ingilis dili tərcüməsi "baca tortudur"). Onlar xidmət etməzdən qabaq odun kimi yığışdırılır darçın və ya yer qozu və hər kəsin isti, şirin, gevrek xəmir bir şeridi yırtıcı ilə bölüşmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Şənlik mövsümündə xüsusilə populyar və şəhərdə Milad bazarlarında satılır.

  Budapeştdə kürtőskalács yemək üçün harada : Bütün şəhərlərdə bu şirin yeməkləri satan dəzgahlar var. Keyfiyyət olduqca ardıcıl, lakin bir müddət ekrana oturan birdən çox təzə bişmiş kürtőskalács sifariş etmək əmin olun. Andrássy prospekti və Bajcsy-Zsilinszky küçəsinin küçəsində yerli xalqlarla məşhurdur.

• 03/07

  Töltött káposzta (Doldurulmuş Kələm)

  Doldurulmuş kələm Şərqi Avropanın çox hissəsi və Asiyanın bir hissəsi arasında məşhur yeməkdir. Macarıstanın ixtisası yer donuz və mal əti, düyü, pomidor və lələk ilə doldurulmuş bişirilmiş kələm yarpaqları edir. Bir çox Macar yeməkləri olduğu kimi, bibər ilə səxavətlə ətirli olur. Bu rahatlatıcı yemək ümumiyyətlə qışda yeyilir və Macarıstanda olduqca vacibdir ki, evdə toplaşmaq fiddly.

  Budapeştdə töltött káposzta yemək yeri: Százéves Restaurant 1831-ci ildən etibarən doldurulmuş kələm kimi ənənəvi Macar yeməklərini təqdim edir. Bu, şəhərin ən qədim restoranıdır və tez-tez çingene bandları yaşamaq üçün ev sahibliyi edir.

• 04/07

  Gulyas (Goulash)

  Macarıstanın milli yeməyi dünyanın əksər hissələrində bir stew kimi xidmət etmək istəmir, lakin orijinal gulyás əslində soğan, bibər, pomidor və istiot ilə bişirilən mal əti parçalarından hazırlanmış incə bir suyudır. Bu adətən təzə ağ çörək və tərəfində doğranmış isti paprika ilə xidmət edir. Ənənəvi olaraq bir kəndli yeməkdir və ilk olaraq açıq atəşlər üzərindən dəmir bogrács qazıntılarında çobanlar tərəfindən bişirilirdi. Macarıstanın rustik restoranlarında bu dadlı bişmiş şorbanı ən yaxşı şəkildə qəbul etdiyinə görə hələ də bişirilən yeməyi tapa bilərsiniz.

  Budapeştdə gulaş yemək yeri: Baltazar Budapest, müasir şəraitdə klassik Macar yeməkləri ilə xidmət edən şəhərin Castle rayonunda bir hip gizli daş. Burada gulaş çox yüksək qiymətləndirilir.

• 05/07

  Dobos Torta (Drummer Cake)

  Bu şou-stopping şirin müalicə ölkə daxilində kafelərdə və qəlyanaltılarda verilir və toy və partiyalarda populyar bir bayram tortudur. 5 və 7 incə süngər təbəqələrindən ibarətdir, hər bir şokolad kərə yağı ilə yayılır və karamelize şəkərin qalın təbəqəsi ilə örtülür (çəngəl ilə vurulduğunda razı çatlaq üçün). Pasta tərəfləri adətən fındıq, qoz və ya badam kimi yer fındıqlarında örtülür. 1885-ci ildə Budapeştdə keçirilmiş ümumi milli sərgidə Kral Franz Jozef I və Kraliça Elisabetə ilk olaraq xovlu şef Jozsef C. Dobos tərəfindən (və adı ilə) ixtira edilmişdir.

  Budapeştdə dobos torta yemək yeri: Yəhudi çeyreğinin qəlbində Fröhlich Çukrászda yarım əsrdən çox müddətə ənənəvi tortlar bişirən sadə kosher çörək bişiricisidir.

• 06-dan 07-ə

  Kolbasz (Kolbas)

  Kolbasa Macarıstanda böyük bir şeydir. Bunlar səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində yeməklər içərisində, təzə çörək, şorba, salat və hamurdan hazırlanır. Kolbasz, Macarıstanın kolbasa üçün bütün terimidir və bişmiş, qaynadılmış, müalicə edilən və ya bişmiş xidmət verən bir çox müxtəlif növ var. Csabai kolbász, paprika ilə ətirli ədviyyatlı bir kolbasa nümunəsi olmadan tərk etməyin; Güləi kolbass, Güula şəhərindən bir ağac odunsu sosis; və májas hurka, qaynadılmış qaraciyər kolbasa.

  Budapeşt şəhərində ən yaxşı kolbasz, soyuq parçalar və ənənəvi Macarıstan məhsullarını satan dükanlarla dolu geniş üç mərtəbəli bir neo-gothic bina Budapeştin Mərkəzi Marketinə başçılıq edir.

• 07 07

  Gyümölcsleves (Soyuq Meyvə Şorbası)

  Gyümölcsleves, yemək sonunda istədiyiniz bir şey kimi səslənə bilər, adətən soyudulmuş bir başlanğıc və ya yüngül yay yeməyi kimi xidmət edir. Bu təravətləndirici zərifliyin ən məşhur versiyası ağcaqanadlar , xama və bir az şəkərdən hazırlanan meggyleftlərdir . Bu cür şorba Mərkəzi və Şərqi Avropada yemək olunur, burada daş və meyvələr bahar və yayda bolca artır.

  Gyümölcsleves Budapeştdə yemək yeri: Kispiac Bisztro bütün yay uzun müddətdə əla meyvə şorbası xidmət edən bazilika yaxınlığında sevimli bir kiçik restorandır .