Barbekü olduqca çox yaz mövsümü zərurəti olsa da, ortalama bir adam, 90 dərəcə dərəcə hava şəraitində isti bir qril üzərində sürtüşməyi istəmir.
Çikaqoda bir sıra BBQ mərkəzli yeməkxanalar hər gün siqaret və günəbaxan ətini gündəmə gətirir. Və atmosferə nəmləndirmək üçün lazım olan bir yerinə yetirmə təcrübəsi üçün, Çikaqoda ən yaxşı Barbekü üçün bir neçə restoran yığdıq.
01 ilə 08
Chicago q
Chicago fotoşəkilləri q Yerli həmkarlarından daha çox meraklısı, Chicago q qismində, İncəsənət İncəsənət Şefi, indi şişmiş Cədvəl əlli iki restoranın əsas investorlarından birinə sahibdir. Çikaqoda q vibe həssasdır, əsasən biznes müştərilərinə xidmət edir və bütün souslar və sürtgələr evdə aparılır. Kobe dilimlənmiş brisket (təsvir) restoranın imza yeməklərindən biridir. "Q" nı tamamlamaq üçün bir neçə viski uçuş variantları var. Restoranın portfelindəki doqquz bourbons "qiymətli" bir barrel və kiçik partiyadan (hər biri üç) hər birindən "qiymət" seçin (qiymətlər $ 18-75). Diners də evdə sihir yaratmaq üçün sousları satın ala bilər. 1160 N. Dearborn küç., 312-642-1160
02/08
Şömine Inn
Şömine Inn'inin fotoşəkili İkonik İkinci Şəhərdən bir blok şəhərdəki ən uzun müddətli Barbekü restoranlarından birində yaşayır. Şömine Inn çox idmana yönəldilmişdir, birdən çox ölçülü ekranlarda nə olursa olsun seyr edəcəyik. Onlar həmçinin körpə geri kaburga və geniş açıq otaq üçün gəlir, isti ay ərzində açıq olduqda yer iki dəfə. 1448 N. Wells St., 312-664-5264
03 ilə 08
Green Street Smoked Meats
Green Street Smoked Meats-dan fotoşəkili Gıda barı , Maude's Liquor Bar və Au Cheval'ın arxasında qalan komanda olan bu təsadüfi, hələ də moda bir restoranda bişmiş ətlər də var. Green Street Smoked Meats , brisket, donuz ribs, donuz əti və bir sənətkarlıq kokteyl menyusunda ixtisaslaşır. Aşağı səviyyədə olan şəhərin ən böyük bodrum barlarından biri olan High Five Ramen evidir. 112 N. Green St., 312-754-0431
04/08
Bal 1 BBQ
Balın 1 fotoşəkili nəzakətlidir 2015-ci ildə Şimali tərəfdən Bronzeville-in Cənub Side qonşuluqlarına köçürülməsindən bəri bu dini kəşf etmə məğlubiyyətini itirmədi. Bal 1 BBQ, çəkilmiş qabırğa, dumanlanmış toyuq, tender çəkilən donuz əti, kaburga tüyləri və isti əlaqələri aşağı və yavaş bişirilmiş ağac tüstü. Bal 1-nin Barbekü sousu evdə hazırlanır. 746 E. 43rd St., 773-285-9455
05/08
Lillie nin Q
Lillie nin Q. Mükafatlı souslar və Barbekü bu aşbaz mərkəzinə diqqətini diqqət mərkəzində qoydu. Lillie's Q , geniş çeşidli burbon seçimi üçün sadiq bir inkişaf etdi. Bucktown restoranı olduqca çox böyük idman oyunları üçün məşhur bir yer kimi, hamı üçün əhatə edir. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06-da 08
Duman Daddy
Siqaret Babasının nəzakətli fotoşəkili Siqaret çəkən Daddy'nin yaxın zamanda yenilənməsi, iç / xarici yemək sahəsinin genişləndirilməsi və siqaret çəkmənin təkmilləşdirilməsi daxil olmaqla, hər zamankindən daha məşhurdur. Onun nüfuzuna əsasən gecə-gündüz pulsuz canlı musiqi proqramı ilə xidmət edən Wicker Park kütlənin kənarında uzanır. Siqaret Babası ən yaxşı yavaş-bişmiş qabırğa ilə tanınır, fiqurlu toyuq və çəkilən ət (toyuq, donuz əti və ya brisket) də azarkeşləri idarə edir. Siqaret çəkən ət nachosları BBQ restoran menyusunda ən yaxşı yeməklərdən biridir. 1804 W. Division St, 773-772-6656
07-də 08
Smokey Barbekü
Smoque Barbekü fotoşəkili Irving Parkı üçün saatlarla çəkilmiş bu hazırlanmış ətlər üçün sürücü və ya taksi xərci dəyər. Smoque açıldığı gündən etibarən kifayət qədər bir kült yığdı və xüsusilə çəkilən donuz və brisket üçün sırasıyla 12 və 15 saat içərisində. Restoranda həmçinin Texasın ən yaxşı tərəvəz kolbası (Taylor, Texasdakı bir restoranda hazırlanır) və Sent-Luis-də hazırlanmış barbekü var. Şüşə (təsvir) tərəfindən imza sousu da böyük bir satıcıdır. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427
08-dən 08-dək
İkiz Çapa
İkiz Çapa Çubuqlarının Foto nəzarəti Köhnə şəhərdə 1881-ci ildə inşa edilən Twin Çapa , Al Capone, Frank Sinatra və Conan O'Brien'in sevimlisini məşhur tapdı. Sümük qabığı, balıq və çips, biftek və sandviçlərdən bəhs olunur. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616