01/09
St Croix, ABŞ Virgin adalarında Cruzan Rum Fabrikası Turu edin
Cruzan Rum Factory, St. Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum, St Croix ən məşhur ixrac çəngəl bilərziklər yanında və Cruzan Rum Factory Tour ABŞ Virgin Adaları ən böyük ziyarət edərkən bir olmalıdır edir. Sonda kokteyllərlə, əsrlər boyu distillələşmə proseslərinin müasir uyğunlaşdırılmasına yaxın bir baxışdır.
02/09
St Croix ən yaxşı Bargain
Cruzan Rum tarixi fabrik. © Bob Curley Cruzan qurğusuna gələnlər öz avtomobilindən və tarixindən çıxırlar: Sizdən qabaq köhnə və yeni tikililər tikilir, ən görkəmli olaraq bu qəribə mübahisəli adanı işğal edən yeddi xalqın bayraqları ilə əhatə olunmuş bir güclü daş şəkər dəyirmanı əsrlərdir. Qonaq mərkəzində, oturacaqlı oturma sahəsi ilə xoş, açıq hava binası, t-shirt ilə hədiyyə mağazası və satış üçün romun təxminən 20 müxtəlif çeşidi və dad üçün bir bar (daha sonra gəlir) ilə yoxlayın.
Tur, iki kokteyl və istədiyiniz bütün nümunələri 8 dollar xərcləyir.
03 09
Cruzan Rumuna Daxili Şəkər Canını Döndər
Cruzan Rum şəkər qamışı. © Bob Curley 1760-cı ildə qurulan Cruzan, Dominikan Respublikasından və digər yetişdiricilərdən bütün rom daraxlarını idxal edir; 1960-cı illərdən etibarən St Croix şəhərində şəkər qamışı yerli səviyyədə yetişdirilmirdi, baxmayaraq ki, hələ də Cruzan zavodunun ətrafında bitən yabanı qamışın bir neçə stendini görəcəksiniz. Ancaq fermantasyon, damıtma, yaşlanma və romların qarışığı hələ də on-adada baş verir.
04/09
Cruzan'ın Massive Fermentation Vats içində Peek
Cruzan Rum fermantasiya fıçıları. © Bob Curley Tur qısa bir istiqamətdən başlayır, o cümlədən xammalın kokusunu, tezliklə rom halına gələcək 189 sübut spirtini. Fabrika turu, həqiqətən, dar bir çınqıl pilləkənli çəmənliklə aparılır, fermentasiya fıçılarının üstlərinə, paxlalı baloncuklar, qaynaşma və damıtma əvvəli 36 saat qızdırılır. (Tur, hər kəs üçün deyil: ətrafınızdakı problem varsa, sağdan otaq otağına keçmək istəyə bilərsiniz.) Yağmurlu pekmezlərin nəhəng fəndləri Cruzan əməliyyatının miqyasının ən aydın görünüşüdür və bu, 55 min litr gündə rum.
05/09
Cruzan Distilasiya Qülləsi Ada'nın ən yüksək binalarından biridir
Cruzan Rum damıtma qülləsi. © Bob Curley Tur qonaqları yalnız Cruzanın distillə qülləsinə baxaraq - St Croix-də ikinci ən yüksək binanı seyr edərək, faktiki distillə prosesini məsafədən görürlər. Buradakı çirklər çıxarılır və spirt miqdarı 189 sübutdan 154 sübuta qədər azalır.
06-dan 09-dək
Barrellərdə yaşayan Rum və Rails üzərində saxlanılır
Cruzan Rum barel. © Bob Curley Distillasiyadan sonra, aydın rum köhnəlmiş Jim Beam üçün burbon barellərinə köçürülür: barel otağında, göründüyü sonsuz bir barel xətti, əvvəllər St Croix-in şəkər qamışı dəmir yolları tərəfindən istifadə edilən polad relsləri üzərində yığılmışdır.
07-də 09
Cruzan Rum USVI-də ABŞ və hər yerdə satılır
Cruzan Estate Diamond 5 Yaşında Rum. © Bob Curley Son məhsul daha sonra yük maşınlarına yüklənir və şişeleme üçün materikə göndərilir. Cruzan rumunun təxminən 10 faizi Karib dəmir yolunda, əsasən St. Croix, St. Thomas və St John-da yerləşdirilir, burada hər bir ada barının ştapelidir.
08-də 09
Turun sonunda Cocktail və Tastings ilə əylənin
Cruzan Rum dadma otağı. © Bob Curley Cruzanın öz barında, tur bir rum punch və ya pina colada ilə başa çatır; siz də şirkət tərəfindən istehsal edilən ondan çox ətirli romandan birini istifadə edə bilərsiniz: qara albalı bizim favoritlərimizdən biridir, digərləri isə əsas əhəng, mango, narıncı və ən yeni əlavə şaftalıdır. Bir müalicə üçün, Crusan Black Strap rom bir qədər kremli Velvet Sinələr cəhd edin: Siz bir maye Snickerdoodle içdiyinizə and içirəm.
09/09
Ən çox seçilən Cruzan'dan daha çox
Cruzan Rum əlaməti. © Bob Curley Cruzan son illərdə məhsulun xəttini genişləndirmişdir: şirkətin zərif ağ və yaşlı romlarına əlavə olaraq, artıq yuxarıda adı çəkilən ətirli və Black Strap çeşidlərini (sonuncusu sıx bir pekmez ləzzətini), Cruzan 9 ətirli romunu ( böyük rum və kola, xüsusən də vanilin dadını sevirsinizsə), yüngül və qaranlıq 5 yaşlı Əmlak Diamond romları və 12 yaşındakı Single Barrel rom.