Üzvi Qida Çörəkləri Alınması və Montreal bir CSA qoşulma Pros və Eksiler
CSA Montreal Organik Qida Səbəti Pros: Affordability, Taste, Yaradıcılıq və İcma Dəstəyi
Məhsulları ən çox meyvə və tərəvəz səbətinə qənaət etmək üçün həftədə təxminən 15-25 dollardan həftədə bir ailənin ailəsi üçün həftədə 40 dollara qədər - yerli iqtisadiyyata dəstək olmaq, həmçinin pulunuzun daha böyük payını vermək Fermerlər özləri arasına vasitəçilik etmək üçün, üzvi yemək sepetləri satın alma prosesi, cəmiyyətdə dəstəklənən kənd təsərrüfatı (CSA) ilə məşğul olduğunuzda hər həftə siz əldə edəcəyi məhsullarının təəccüblü seçimi, keyfiyyəti və miqdarı kimi çoxdur.
Həftəlik üzvi ərzaq səbətində tapa biləcəyiniz nümunələr, hər il 8-15 fərqli meyvə və tərəvəzdən, ilin səkkizinə və səbətinə görə müəyyən bir səbətdə gəlir. Yaradıcı aşpazlar, çeşidinin təklif etdiyi menyu seçimlərini sevindirir, çünki eyni qiymətə baqqal və ya bazarda bütün üzvi səbət əşyalarını satın almaq çətin ola bilər. Hətta qeyri-üzvi baqqal məhsulu istehlakçıların CSA'larla hesablaşmalarına daha çox xərc ola bilər.
Montrealdə ərzaq səbətlərini satan , səmərəli, orqanik təsərrüfatlar olan yeməklərinizi inkişaf edən insanları tanıya bilməklə yanaşı sintetik pestisidlər və gübrələr, herbisidlər, antibiotiklər, böyümə hormonları və genetik cəhətdən dəyişdirilmiş toxumları .
CSA Montreal Orqanik Qida Səbətinə Eksiler: Praktiklik, Fermalar tərəfindən Önceden Belirlenen Seçim, Lump Sum & Risk
Bəzi istisnalar, xüsusilə də ət fermerləri , CSA təsərrüfatları , xüsusilə də məhdud məskunlaşma yerlərindəki drop-offlarla ciddi həftəlik proqramlara riayət edirlər.
Belə ki, proqramınız bir uçuş işçisi kimi gözlənilməz olduğu təqdirdə, əvvəlcədən satın alınmış səbəti əldə etməkdə çətinlik çəkirsiniz.
Bəzi fermerlər müəyyən bir zaman seçilməmişsə, heç bir geri qaytarma siyasəti ilə birləşdirilən dar ala bilmə cədvəlində təkid edirlər. Digərləri isə daha çevikdir və müştərilərin cədvəllərinə (ətdə ixtisaslaşan fermalar kimi) uyğun alternativ tədbirlər görürlər. Beləliklə, bir CSA təsərrüfatının dağılış siyasətini qeydiyyatdan əvvəl planlaşdırma, buraxma yerləri və geri qaytarmaları ilə əlaqələndirin.
Digər bir məsələ məhsulun mövsümi çeşididir - başlıq məzmunu həftədən həftəyə qədər dəyişir - mövsümdə qidalar ümumiyyətlə daha ucuzdur (və mövsümdə yalnız zövqləri daha yaxşı çıxarır ), çünki çoxları ağılında üstünlük təşkil edir.
Ancaq bəzi insanlar meyvə və tərəvəzlərin nə qədər çeşidini və nə qədər çanağını öz çanta içərisində seçməyəcəyini, xüsusilə də yemək onların forte olmadığını bəyan edirlər. Hər kəsin Yerusəlimin ən yaxşısı ilə və ya İsveçrənin xardı olan iki bavlusu ilə nə edəcəyini bilməyən (və ya bilmək istəməyən), nəticədə soyuducunun arxasına çürüyür.
Gələcək bir məhsulun payını satın aldığınız riskin bir elementi var. Ümumiyyətlə, üzvlər yığım mövsümünədək bir illik birdəfəlik ödəyirlər və hər hansı bir yerdə bir neçə aydan həftəlik təzə məhsula qədər bir il əhatə edir. Yetişən mövsüm şəkillərlə mükəmməl hava ilə mübarək olsaydı, iyulundakı qar yağışlarında səbətinizdə bir daralma faktoru kimi göründüyü kimi, artıq profildən faydalanırsınız.
Kvebekdə CSA əkinçiliyinə bioloji müxtəliflik sayəsində kifayət qədər bitki yetərincə bitmə riski minimaldır. CSA cütçüləri bir çox növ tərəvəz yetişdirirlər.
Yəni, misirli bir il pis idi, amma pomidor yaxşı keçdi.
Fermerlər zənginləşdirilmiş qarğıdalıları əhatə edən səbələrə daha çox pomidor əlavə edərək, ən yaxşı şəkildə kompensasiya edirlər. Digər fermerlər həmyaşıdları ilə barter ola bilərlər. Məsələn, Farm A bir mövsümdə pomidor yetişdirmək mümkün deyil, lakin yaşıl ilə partlayır və hələ Farm B böyük bir pomidor mövsümünə malikdirsə, sonra Farm A, Farm B'nin pomidorlarından bəziləri üçün bəzi yeşillikləri mübadilə edə bilər. Ancaq hər təsərrüfat fərqlidir. Kötü bir məhsul mövsümünün təsirini minimuma endirmək üçün istifadə etdikləri strategiyaya qoşulmağı düşündüyünüz CSA-dan soruşun.
Əlbəttə ki, bir tərzdə bütün tərəvəzlərinizə bir yolda ödəməli olmağınız həmişə mümkün deyildir, baxmayaraq ki, pul uzunmüddətlidir.
Sonrakı: Hansı CSA Farms Qonşuluqda Ərzaq Sepetleri Satış tapın