Mode Media dünyanın ən yaxşı 100 restoranı
Dünyanın ən yaxşı 100 restoranının Mode (əvvəlki Glam) Media 2016 siyahısı (və Hindistanda tanınmış yemək tənqidçisi Vir Sanghvi görə, etibarlılığı var) bir şeydirsə, Hindistan foodies üçün diqqətəlayiq bir yerdir.
Siyahıya iki Hind restoranı daxil edilmişdir (2015-ci ildə üçdən aşağı düşmüşdür). Siyahının təxminən 70% -i Yaponiyanın, Fransanın və ABŞ-ın restoranlarından ibarətdir.
(Qeyd üçün, Avstraliya yalnız siyahıda bir restoran var, Sinqapur, Tayland, Hollandiya, Danimarka və İsveç kimi).
The Foodie Top 100 siyahısı Michelin-nin restoran reytinqlərinə bir alternativ təqdim etməkdir. Bu nüfuzlu, moda və ya mübahisəli deyil. Siyahıda olan restoranlar dünyanın hər yerindən ağır qida tənqidçilərinin bir qrupu tərəfindən irəli sürüldü və seçildi.
Yəni, hansı restoranlar onlardır?
- Buhara, Delhi'deki ITC Maurya Sheraton otelində
- Hindistanlı Accent, Delhi'deki Lodhi otelində
Buxara dünyanın ən məşhur Hindistan restoranı olduğu üçün sürpriz kimi gəlir. Bu rustik atmosfer, açıq fronted mətbəx və nefis Northwest Frontier tandoori mətbəxi ilə tanınır. ABŞ prezidentləri Bill Klinton və Barak Obama buna bənzəyirlər.
Indian Accent, Vir Sanghvi tərəfindən "onilliklərin mətbəx fenomeni" kimi etiketlənmişdir. Delhi Dostları Koloniyasında, kiçik hörmətli bir müasir hind şefi Manish Mehrotra başçılıq etdiyi kiçik bir çətin restoran.
Mətbəx müasir müasir hindidir.
- Daha ətraflı: Delhi ən yaxşı 5 Hind incə nahar restoranı
Karavalli, Bangalore'deki Taj Gateway otelində təəssüf ki 2016-cı ildə siyahıdan çıxdı. Bu çox xəyal qırıqlığı. Bu nüfuzlu bir nüfuzlu dəniz məhsulları restoranı və nəhayət qlobal tanınma əldə edən Bangalore simvol restoranlarından biridir.
İxtisas iqamətgahı yarpaqlı hind mətbəxi.
Hindistanın digər Top Restoranlar
Bu üç restoran dünyanın 100 ən yaxşı siyahısının qlobal siyahısına salmasına baxmayaraq, hər bir ölkədə ən yaxşı restoranların regional siyahısı da var. Buxara və Hindistandan fərqli olaraq, bu siyahıya daxil olan Hindistan restoranları aşağıdakılardır:
- Delhi'deki Dum Pukht
- Delqidə Varq
- Mumbai'deki Gajalee (Hindistanın ən yaxşı dəniz məhsulları restoranlarından biri)
- Goa Beach House (istisna Goan mətbəxi)
Xüsusən, bu ən çox restoranların bir çoxu Taj otel qrupuna aiddir.
Hind restoranlarının çoxu Yaponiyadan kənarda, Hindistanda Asiyada ən yaxşı restoranlara sahib olduğunu göstərir!