Çərşənbə axşamı çay İngilislərdən keçən bir ənənə idi və qırmızı, ağ və mavi şeylərdən fərqli olaraq Hong Kongda hələ də güclüdür. Hong Kongda günortadan sonra çay təklif edən çox sayda otel, britaniya xiyar sandviç, çörekler ve çay geleneğinden ilham almaktadır. Şəhər Britan imperiyasının koloniyası olduğunda, günortadan sonra çayın ritüelləri şəhərin expat elitasını səhmlər, səhmlər və onların ölkələrinə danışmaq üçün bir araya gətirmişdir. Bu gün çayda oturan, xoşagəlməz daha çox eşitdiyim bir adamdır.
Aşağıda klassik və ya ənənəvi çay dəsti tapmaq üçün ən yaxşı yerlər var, lakin regionda da daha çox kiçik və daha geniş variantlar mövcuddur.
01/04
Yarımadada Hong Kong Lobbi
The Peninsula Oteldə yüksək çay. Getty Images / Greg Elms Nə unikal, nə orijinal bir tövsiyə, Yarımadanın sadəcə "Hong Kongda hər hansı bir" çərşənbə axşamı çayını "toplaması lazımdır, çünki bu olduqca sadəcə yaxşıdır. Bəzi beşulduzlu otellərdən üstün olan bəzi mübahisələrə səbəb ola biləcək yeməklər haqqında mütləq deyil, amma heç bir yerdə günortadan sonra çay xidmətinin The Pen-dən daha yaxşı zərifliyi çəkə bilərik.
Əlbəttə ki, çox təcrübələr var idi: qubernatorlar və generals törətdikdən sonra, Peninsula təxminən 100 ildir Hong Kong üçün yüksək çay qədər xidmət edir . Çox az dəyişdi - mərmər zirvələri və süslü sütunların birində, ingilis çörəkləri və lövhə quartetinin serenad edildiyi zaman güllələnmiş garsonlar tərəfindən krem və barmaq sandviçlərinə xidmət ediləcəkdir.
02/04
Hullett Evində qonaqpərvərlik
Bütün bu cheesecakes və pastries (və cənnət qadağan, chorizo və ya digər qitə ət ilə dolu sandviçler) aşkar Hullett House üçün aydın un-Britaniya tapmaq. Ənənə buradadır. Köhnə Dəniz Polisi qərargahının bədənin gözəlliyinə uyğun olaraq, çay London, Brighton və yüzyılın Hong Kong növündəki şəkillərlə dolu olan Viktoriya ilhamlı Salonunda xidmət göstərir. Xörək, pendir və yumurta salatası ilə ağ çörək sandviçləri təmiz bir şəkildə kəsilmiş və şirin üçün çörəklər ilə gündüz çayının mənşəyinə doğru qalar.
03 04
Verandah
The Verandah, The Repulse Bay. Wikimedia Commons / Wing1990hk Repulse Körfezi'ne girən Verandah, ödüllü Yarımadada eyni millət olaraq çalışır, lakin seafront ayarı bir az daha geri çəkilmiş, daha qeyri-rəsmi atmosferi təşviq edir. Taxta çırpılmış, bibərli bağlanan verandanın qəbulu mənzərəli, çərşənbə axşamı çayı çörək və xiyar sandviçləri ilə inandırıcı şəkildə təşkil edir. Şəhərin qəbulu xaricdən birbaşa müraciətin bir hissəsidir, baxmayaraq ki, oraya çatmaq üçün avtobusa vurmaq lazımdır. Bu Stanley istiqamətindədir.
04 04
Mandarin Şərqində Clipper Lounge
Bir çox yerli müntəzəm yüksək çay pərəstişkarı üçün Mandarin Oriental-nin Clipper Lounge-dır. Uzun bir Hong Kong təşkilatı, Clipper Lounge, özünü hiss etmədən, güclü bir əyləncəli və yerli hakimiyyət orqanları üçün bir məqsəd olmadan zərifdir. Günortadan sonra çay olduqca Böyük Britaniyadan təsdiqlənməyib - brioches, quiches və bir Amerika cheesecake ehtimal bir tiff gətirib - lakin Mandarin Şərq nin pasta aşbaz bir dadlı desert bişirmək bilər? Bahisiniz.