Hong Kong Food Guide - Birinə ehtiyacınız olacaq. Şəhər qəribə qoxu və hətta qərib zövqləri olan bir mədən ocağı ola bilər və şəhərin restoranlarına oturmadan əvvəl dişlərinizə nə batırdığınıza nəzər yetirməliyik. Aşağıda on qəribə Hong Kong qidalının profilini tapa bilərsiniz, o cümlədən qeyri-adi nə qərar verdiyinizə və sadəcə iyrənc olduğuna kömək etmək üçün yeyilən reytinq daxildir.
01 ilə 10
1000 illik yaşlı yumurta
Təhsil Şəkillər / UIG / Universal Images Group / Getty Images Min il yaşlı bir yumurta cəsur edə bilərsiniz, özünüzü şərəfli Hong Konger hesab edə bilərsiniz - bu şeylər güclüdür. Onlar bir neçə ay bir gil, qum və duz qarışıqda gömülmüş ördək və ya bıldırcın yumurtasından hazırlanır. Yumurtanın qabığı qəhvəyi, qara rəngə çevrilir, amma əsl sürprizin gözlənildiyi yerdir. Yağ, tünd yaşıl çevrilir və güclü bir qoxu, yaxşı, bir neçə ay ətrafında oturan yumurta malikdir. Yumurta, şəhər ətrafında küçə satıcılarından tamamilə götürülə bilər və ya əriştə qablarında dilimlənə bilər. Eatable 4/10
02/10
Quşlar Nest Şorbası
Takahiro Yamagiwa Hong Kongun ən çox qiymət verən ləzzətlərindən biri olan Quş Nest Şorbası toyuq suyu və toyuq tırtıllarının (quş tipi) bir jelatin qarışığıdır. Doğru, siz sürünənlərin tükünü yeyirsiniz. Swiftlets, yuvalarını tüpürcədən edir və hər il, quş yuvadan çıxdıqdan sonra yığılır və şorba əlavə edilir. Şəhərdə çox şey olduğu kimi, şorba da sağlamlığına görə fəxr edir. Eatable 7/10
03/10
Shark Fin Şorbası
Diana Lynn / Getty Images Dünyanın ən mübahisəli yeməklərindən biri olan Hong Kong və Çində Shark Fin Şorbası tələbi, okeanlardakı köpəkbalığı sayını tənqidi şəkildə azaldır. Çənəni atmaq, hər hansı bir yuxuya düşməyək bir məsələ kimi görünməsə da köpəkbalığı olmaması yemək zəncirinin daha da kritik dəyişmələrinə səbəb olur. Çorba özü premium qiyməti etiketi üçün əsasən mükafatlandırılır və nikah və məzuniyyət partiya menyularında firma quruluşudur. Dad heç bir şeyə görə iyrənc deyil və xüsusi deyil, yalnız bir qədər balıqdır. Ehtiyac verən 8/10, ya da ekoloji narahatlıqlar ilə 0/10
04/10
Toyuq ayağı
Frank Carter / Getty Images Burada ən böyük maneə görünüşünüzdür, bu qırışdır, cəvahirat qozasından bir şey kimi toyuq ayaqları kimi görünür. Xoşbəxtlikdən, pis bir ifritə bişirmək, başqa bir şeydən daha yaxşı dadırlar, əgər bir az gıcırdarsa. Eatable 7/10
05/10
Toyuq təpələri
"Toyuq hissələrindəki yeyə bilməyəcəyiniz hissələr" içində ikinci girişimiz, bir çox Hong Kong menyusunda toyuq testisləri açılır. Testislər özləri qaynar və ya qızardılır və yumşaq bir daxili ilə şipolata kolbasa kimi az görünür. Onlar düyü və ya əriştə və bulyon ilə xidmət. Eatable 4/10
06-dan 10-a
Turtle Jelly
Shark Fin Şorbası kimi, tısbağası jelly WWF-i tə'sir etməyən başqa bir yaramaz incəlikdir. Hong Kong və Çinin bu qabıqlı canlılar üçün qabaqcıl sayıları onların nömrələrinə dağıdıcı bir təsirə sahibdir və tısbağa jelly şorbasını bir miss verməlidir. Hong Kong'daki tısbağaların jelly mağazalarını içəriyə yığılmış boş tısbağalı mərmi ilə casus edə bilərsiniz. Kaplumbağalar on iki saat boyunca qaynadılır, otlar və losyonlar ilə qarışdırılır və jelly kimi çorba növü kimi xidmət göstərir. Burada çəkiliş yenə də, müalicəvi xüsusiyyətlərdir, əlbəttə ki, dad deyil. Yeyilən 1/10
07/10
Qəhvə və çay birlikdə
Çay kimi? Qəhvə kimi? Niyə seçim edirsiniz? Hong Kongda, onları eyni kubokda birlikdə qarışdıra bilərsiniz. Yuenyueng kimi tanınan içki, üçüncü bir qəhvə ilə üçdə ikisi Hong Kong stil sütlü çayı qarışdırır. Qışda və ya buz kubları ilə dolu yaz aylarında sürətlə nəmləndirilə bilər. Dai Pai Dongs bir fincan almaq üçün böyük bir yerdir. Drinkable 8/10
08/10
Çinli Herbal Medicine
Şəhərə ayaq qoyduğunuz anda, bir çox küçə tərəfində dayanan Çin bitki dərmanının kəskin qoxusu ilə vurulacaqsınız. Bunu qoymaq üçün nəzakətli bir yol yoxdur, bu şeylər səhvdir. Dərman iyirmi şoraba, eləcə də sirrli həb və pudralar ilə doldurulur, bütün bunlar aşağı qaynayan və espresso ölçülü hissələrə xidmət edir. Fokus tərəfi yanaşmağı bir-birinə qarışdırmaq və qoxunun sizi bağlaya biləcəyi kimi bir yerə salmaq yaxşıdır. Dadı özü olduqca yaxşıdır. Bir çox müxtəlif maye var, hamısı daxili orqanların bir hissəsini təyin etməkdir. Sheung Wan və Hollywood Road mağazalarına rəhbərlik etmək istəyirsinizsə, bir yol verin. Eatilebilir 3/10
09/10
Yılan Şorbası
Yılan şorbası bir qədər gurme yemək və şöhrətli qış isti hesab olunur. Şəhərin yılan ətinin əksəriyyəti artıq Çindən soyudulmuş və ya dondurulmuşdur, lakin ət və şorbanı ən yaxşı şəkildə sınamaq üçün təzə olması lazımdır. Bu, Kowloon'da hələ də mövcud olan bir neçə canlı ilan restoranının əyilməsini nəzərdə tutur. Burada, sevdiyiniz python və ya kobranı bir kafesin arxasından atır və daha çox qeyri-adi ilanlar daha ağır qiymət etiketlərini çəkir. Şorba, içərisində parçalanmış ilan ilə gəlir, baxmayaraq ki, əgər siz cəsarətli olsanız, digər yeməklərdən birində dilimlənmiş yılana cəhd edə bilərsiniz. Demək olar ki, bütün ekzotik ətlərlə göründüyü kimi, bir çoxu toyuq kimi dadır. Yeməklidir 6/10
10-dan 10-a
Dəniz sümükləri
Bizim sevdiyimiz Hong Kong dəniz məhsulları deyil . Dəniz sümüsünün sümük və bir qədər kauçuk olacağını düşünürdünüz və doğru olardınız. Bir trambolinə töküləndən fərqli olaraq, dəniz slugu mütləq toyuq kimi dadmır. Başlayanlar, bu sürtkən dokusundan və ya bir-birinə bənzər bir sousu ilə əriştə və ya düyünün bir yatağına aparır, çünki qızardılmışdır. Eatilebilir 3/10