Cortados-dan Café Solos-a, İspan Qəhvə İçkisi haqqında Bilməlisiniz
İspaniyaya səyahət edirsinizsə və bir səhər və ya günortadan sonra kofein düzəldilməsini axtarırsınızsa, İspan kafedrasında seçdiyiniz içki içərisində sifariş etsəniz, dilinizdə sərbəst olsanız da, çətin ola bilər. İspan kafelərində qəhvə və çay (ispan dilində) sifariş etmək üçün bir çox yol var, çünki sadəcə qəhvə deməkdir (İspaniyanın kafe , amma Amerikao kimi tanınır).
İspan qəhvə içkisi növləri
Bu gününüzü başlamaq üçün böyük bir fincan çay içmək istəyən olmağınızla birlikdə, ən çox kafe menyusunda tapılan içkinin ən az birindən razı olursunuz.
Ən yaxşı bahis böyük bir kafe və ya yüksək qəlyanaltı kafeteryasını ziyarət etməkdir, burada daha çox qəhvə içkisi seçimini tapa bilərsiniz.
- Café solo , ölkənin hər yerində standart qəhvə forması olan İspan zəngini e spresso edir. Bu seçimi çox güclü hesab etsəniz və süddən asılı olmayaraq, onu əlavə su ilə sifariş edə bilərsiniz (bir kafe solo conu agua caliente kimi tanınır), amma bu, bir amerikan olduğunuz üçün ölü bir vergidir.
- Süd ilə Espresso kafe seqmenti deyilir . Bu, İspaniyada xidmət edilən ən çox qəhvə içkisi şəklidir və ən kafe və kafeteryalarda layiqli bir fincan tapacaqsınız.
- A cortado ispan sözündən gəlir, yəni "kəsmək" deməkdir, yəni sulandır. Ənənəvi olaraq, bu içki bir az köpük ilə bircə bir espresso atəşidir, lakin şəhərə bağlı olaraq hər hansı bir şey deməkdir. Məsələn, Barselona şəhərində bir kafe con leche və cortado arasındakı fərq itirildi. Buna görə, Barcelonan kortadonunuzu başqa ölkələrdən daha çox milkier tapacaqsınız. Barselonada bir cortado sifariş etmək istəyirsinizsə, İspaniyanın qalan bir cortado con poca leche üçün cəhd istəyən qalan kimi "bir süd ilə qəhvə." Bir cortado da bəzən kafedə mançado deyilir , bu, süd ilə ləkələnmiş bir cortado deməkdir. Bu müddət bütünlüklə fərqli bir içki olan leche manchada kimi tanınan şeylər üçün səhv edilməməlidir.
- Bir leche manchada sifariş çox kiçik qəhvə, lakin bir çox süd olan bir içki ilə nəticələnəcək. Bu içki bir "düzgün" fincan qəhvə deyil, bir qəhvə aromalı süd içkisi kimi düşünün. Məsələn, Seville kimi şəhərlərdə cənubda daha məşhur olan bu içki çox yaygın deyil.
- Əgər kofein istifadəsi maraqlı deyilsə, ancaq qəhvə ətri ilə bir içki istəsəniz , kafeinsiz qəhvə deməkdir ki, bir kafe desafinado sifariş edin. Daha böyük kafelərdə, içkiniz espresso maşını ( de maquina ) istifadə edərək barist tərəfindən əllərinizə qoyulacaq, lakin daha çoxunu bir sachet ( de sobre ) vasitəsilə tapacaqsınız.
- İspan istiliyi çox isti bir içki içməkdədirsə , bir tərəfdən bir stəkan buz ilə xidmət edən espresso olan bir kafe kon hiyelo sifariş edin. İçkinizi aldığınız zaman, dərhal buz üzərində espressonu tökmək və sürətlə içmək lazımdır. Yaz aylarında bu içkilərin populyar olması təəccüblü deyil, ancaq, adətən, il boyu sifariş verə bilərsiniz.
- Orada olan şirin dişlər üçün kafe bonbon adlı İspan ixtisasına sifariş verə bilərsiniz. Bütün digər qəhvə içkilərində olduğu kimi, şirniyyatlı qatılaşdırılmış süd əlavə edərək, espresso istifadə olunur. Bu içki bəzən kafe cortado condensada kimi adlanır və ya bölgəyə görə fərqli olaraq hazırlanır.
- Café bonbon con hielo bir kafe bonbonu ilə eyni şəkildə edilir, həm də buz üzərində tökülür. Ləzzət bir Vyetnam buzlu qəhvə ilə bənzəyir və yay aylarında yüksək tələb olunur.
- Leche y leche (süd və süd deməkdir) bir kafe bonbonuna bənzəyir, lakin bərabər hissələrdə müntəzəm süd və şəkərli yoğrulmuş süd qarışığı istifadə edir
- Bir kafe vienes (Vyana qəhvə) espresso süd ilə xidmət və böyük kuklop kukla ilə əhatə olunur.
- Kafe İrlandes İrlandiyalı qəhvə tərcümə edir. Əlbəttə bir İspan içki deyil, bu spirtli müalicə viski və ya Baileys İrlandalı Krem bir atış ilə xidmət espresso ibarətdir.
- Aralıqdan viskiyə üstünlük verirsinizsə, bunun yerinə əvəzinə bir araqla xidmət edən bir kafe Russo (rus qəhvə) cəhd edin.
- Kafe carajillo da alkoqol içərisindədir və kafe və ya müştərinin seçimindən asılı olaraq konyak, viski, anizet və ya rom ilə edilə bilər.