Madridin Ən Ənənəvi yeməkləri

İspan Paytaxtında nə yemək lazımdır

Madrid, paella icad etməmişdir, İspaniyanın məşhur təzə balığı üçün orada dəniz yoxdur və San Sebastian kimi üç Michelin-star restoranı yoxdur. Lakin Madrid hələ İspaniyada yemək üçün ən yaxşı yerlərdən biridir.

Aşağıda sadalanan klassik Madrileño yeməklərindən əlavə, Madrid də İspaniyanın hər bölgəsindən yeməklər təklif edə bilər. Həm də şəhərdə məskunlaşmış İspan diasporunun açdığı bir çox Latino restoranı.

Madrid restoranları da təəccüblü ucuzdur: ölkənin şimalından daha ucuzdur. Barselonada tapa bilərsiniz daha çox turist tələlərin var.

Və yaxınlığında heç bir okean olmadığı kiçik bir problem varmı? Paytaxtın ən yaxşı restoranları sahildən gündə iki dəfə balıqlarını uçuranda problem yoxdur.

• 01 ilə 05

  Cocido Madrileño

  Noxud, tərəvəz və müxtəlif miqdarda donuz ətindən ibarət olan güveç, Cocido Madrileño əhəmiyyətli bir yeməkdir - o qədər ki, iki hissədə (şorba ilk və sonra ət və tərəvəz) xidmət edilməlidir.

  Madriddə Cocido Madrileño'yu nereden almaq olar: Malacatin, Cocido'yı almaq üçün Madrid'in en ünlü yerlerinden biridir.

• 02/05

  Şokoladlı Çurros

  İspaniyanın bütün ərazilərində tapa biləcəyiniz ən isti şokoladla xidmət edən bu məşhur qızardılmış xəmir, lakin heç bir yerdə Madriddən daha yaxşı bir şey yoxdur.

  Madriddə Çikolatalı Churros'u Nereden Alınır: Solya yaxın Chocolateria de San Gines .

• 03-də 05

  Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

  Uzun müddətli hazırlıq vaxtından ötəri düzgün bir şəkildə aparılmaq çətin olan bir regional ixtisas.

  Madriddə Cochinillo Asado-nu harada əldə etmək olar? El Sobrino de Botin (" El Botin " adıyla məşhurdur) dünyanın ən qədim restoranıdır və Hemingway-nin sevimli restoranıdır (" The Sun Also Also Rises" adlı kitabında belə deyir). Bu da böyük cochinillo asado edir. Mətbəx həmişə donuz hazırlayır, belə ki, hər dəfə yeməklərin ən təəccübləndiyini təmin edir.

• 04 04

  Bocadillo de Calamares

  Bir xırda rulonda işlənmiş dovşan yığın üzüklər başqa bir Madrid klassikidir. Bu, tez-tez pis xidmət edən başqa bir yeməkdir - kalamar yaxın zamanda qovurulmadığı təqdirdə çox chewy ola bilər - belə ki, restoranı seçdiyinizdən əmin olun.

  Madriddə Bocadillo de Calamares'i nereden almaq olar: El Brillante , Atocha tren istasyonunun hemen karşısında, Madrid'deki en yaxşı squid sandviçleri yapmayı iddia edir ve az da katılmıyor!

• 05 05

  Callos a la Madrileña

  Bu tamamilə səydir. Xeyr, həqiqətən, bu tripe. Hər kəs üçün deyil (görünür, bu, əldə edilmiş dad), ancaq sənin bir şey olmadığını axtarır.

  Madriddə Callos a la Madrileña nereden çıxacaq? Cava Baja'daki bir neçə yer, Kallos'a, ən məşhur olan La Chata'ya xidmət edir.