Meksikada səhər yeməyini silməyəcək 10 dadlı səbəb

01 ilə 10

Meksikada səhər yeməyi nədir?

Günün ən vacib yeməklərindən biri və səyahəti və ya macəranın tam bir günü üçün sizə çatdırmaq üçün kifayət qədər yemək olduğundan əmin olmaq istəyirəm. Meksikada günün əsas yeməyi 3 və ya 4 saat ətrafında alındığından bu günə qədər sizə kömək etmək üçün faydalanmaq və səmimi bir səhər yeməyi vermək yaxşı bir fikirdir.

Meksikada səhər yeməyi "desayuno" adlanır, ancaq bu adətən uyandıktan sonra qidalandığı yüngül yeməyə aiddir, halbuki səhər-axşam (və ya gecə saat 13-ə kimi) ürəkli bir yemək adətən "almuerzo" adlanır, İngilis dilində brunch çağırırdı. Meksikadakı digər qidalar kimi səhər yeməyi qabları regionda böyük fərqlilik göstərir, lakin ət və tərəvəz yeməkləri də səhər yeməyi zamanı yeyilə bilərsə də yumurta və mısır qabları səhər yeməyi menyularında fərqlənir.

02/10

İsti İçkilər və Pan Dulce

Tam Meksika səhər yeməyi bir neçə müxtəlif kursdan ibarət ola bilər. Ümumiyyətlə "dulaq" (şirin çörək) və isti içki ilə başlayacaqsınız. Qəhvə və ya isti şokolad standartdır, ya da atol, Misir masası, düyü (atole de arroz) və ya alternativ olaraq yulaf (atole de avena) ilə qalınlaşdırılan bir içki cəhd edə bilərsiniz. Qarışıq şokolad ilə Atole champurrado adlanır.

Əsas səhər yeməyi kursundan əvvəl təzə meyvə və ya təzə sıxılmış şirələr təklif oluna bilər. Meksikadakı dadlı təzə tropik meyvələrin belə bir mənfəəti olduğundan, bu meyvələri ən yaxşı şəkildə sınamaq üçün yaxşı bir fürsətdir. Ananas, papaya, cantaloupe, banan və qarpız məşhurdur, ancaq mövsümdə olduğunuzda mango və guava kimi digər regional meyvələri də istifadə edə bilərsiniz.

03/10

Səhər yeməyi üçün qida

Səhər yeməyi üçün bir çox küçə yeməyi variantları var. Meksikanın müxtəlif bölgələrində, qalın, dəyirmi tortillas fasulyə, pendir və digər maddələr ilə üst-üstə qoyulur və mamalar, çubuqlar və ya pikaditlər kimi istinad edilir. Hüarələr də çox oxşardırlar, lakin adətən daha böyük və daha çox obyongdur ki, forma bir huarache (sandal) bənzəyir. Səhər yeməyinə bənzər digər oxşar küçə yemək variantları tortilla bir cibə halına gətirilir və gorditas və tlacoyos kimi müxtəlif dolguları ilə doldurulur.

Büdcə səyyahları səhər yeməyinin ümumiyyətlə günün ən ucuz yeməyi olduğunu nəzərə almalıdırlar ki , günün erkən böyük bir yemək yemək və daha kiçik yeməklər daha sonra bəzi pesləri xilas edəcəksiniz. "Cocinas economicas" və ya "fondas" - kiçik ailə mülkiyyətində olan restoranlarda və ya bazarda tezgahlarda aşağı qiymətlərlə böyük qiymətlər tapa bilərsiniz, lakin qəhvə tez-tez yüngüldir. Gününüzü yaxşı qəhvə ilə başlasanız, sizin üçün vacibdir, qəhvə mağazası bir fincan qəhvə alın və onu götürün.

04/10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros yüngül qızartmış tortilla üstündə xidmət və bəzən ədviyyəli pomidor sousu boğulmuş qızardılmış yumurta var. Bu, ehtimal ki, sərhədin şimalındakı ən məşhur Meksika səhər yeməyi yeməsidir, amma Meksikada gözlədiyiniz qədər məşhur deyil. Hələ də başqa yumurta qabları ilə birlikdə tapa bilərsiniz.

"Huevos al Gusto" adlı bir səhər yeməyi menyusunda siz onları sevdiyiniz yumurta deməkdir, belə ki, "revueltos" (pişmiş) və ya "estrellados" (qızardılmış) və ya Huevos a la Mexicana kimi digər ixtisaslardan istəyə bilərsiniz. bu qalereyada,

05/10

Çilaquiles

Çilaqualar nadir bir populyar Meksika səhər yeməyi yeməyidir. Bu qızardılmış qarğıdalı tortillas sousda boğulur və pendirlə və bir qaymaq kreminə səpilir və bir qədər incə dilimlənmiş soğan və maydanoz ilə kəsilir. Çilaquilləri düz yerinə yetirdikdə nə təravətli, nə də çox xırtıldırlar, amma mükəmməl vasitədir. Əsas seçimlər çilaquiles verdes və ya rojos (yaşıl və ya qırmızı), lakin digər sousları da tapa bilərsiniz. Onlar tez-tez refried lobya və yumurta və ya ət seçimi ilə xidmət edir.

06-dan 10-a

Huevos a la Mexicana

Meksikalı yumurta, "Huevos a la Mexicana", soğan, pomidor və çili bibəri ilə bişmiş pişmiş yumurta - tez-tez jalapeño, lakin bəzən spicier olmağı bacaran serrano çili. Ad əlavə meşələr Meksikanın bayrağının rəngini qabağa vermək faktından gəlir. Çox baharatlı istəmirsinizsə, "con poco chile" (yalnız bir az çili ilə) müəyyən edə bilərsiniz, ancaq ədviyyəli kimi etsəniz, bunu da ifadə edə bilərsiniz: "con bastante chile" Xaricilərin daha yumşaq qidaları tercih etdiyinə dair bir fərziyyə olsun.

07/10

Enchiladas Suizas

İsveçrə, yəqin ki, bu yeməyi tanımırdı, amma "İsveçrə enchiladas" Meksikada məşhur yeməkdir, səhər yeməyi və ya günün istənilən vaxtında. Yüngül qızardılmış tortillas toyuq ilə doldurulmuş və adətən də krem ​​var və pendir ilə örtülmüş yaşıl tomatillo sousu əhatə. İsveçrəli krem ​​və pendir əlavələri səbəbiylə kredit alıb, çanağın Meksikodakı Sanborn restoranında olduğu ifadə edilir.

Enchiladas suizaslarının yanında, bir çox digər enchiladas növləri vardır. Bunlar çox regional olaraq fərqlənir. Bəzən toyuq və ya pendir ilə doldurulmuş, bəzən tortilla yalnız bir sousda süzülür.

08/10

Səhər yeməyi Tacos

Tacos günün istənilən vaxtında böyük bir yemək hazırlayır. Tacosları ətlə doldurmaq üçün seçə bilərsiniz, lakin səhər yeməyiniz üçün geniş çeşidli dolmalar mövcuddur. Seçimlər tez-tez cazuelas adlanan gil qablarda DIY-stil təqdim guisados ​​(hazır yeməklər və ya tez-tez yumurta, chorizo, kartof, digər ət və tərəvəz ilə stews) daxildir. Bir az pendir və salsa, bəlkə bir az guacamole ilə bir tortilla ildə sevimli plop və mükəmməl bir səhər yeməyi seçimi var.

09/10

Tamales

Tamales səhər yeməyinə və ya günün başqa bir gününə yemək üçün başqa bir ənənəvi Meksika qidasıdır. Bunlar müxtəlif dolguları olan qarğıdalı xəmirdən hazırlanır. Onlar tez-tez mısır kabuğu, lakin bəzən banan yarpaqları sarılır.

Guajalota və ya torta de tamal yolda tez bir səhər yeməyi üçün Meksikədəki işçilər arasında məşhurdur. Bu əsasən bir tamal (bəzən dərin qızardılmış!) Bir tamil sandviç (carbs və daha çox carbs!) Bir bolillo roll içərisində doldurulmuşdur. Sokak köşelerindeki səhər saatlarında onları satan küçə satıcılarını tapa bilərsiniz.

10-dan 10-a

Omlet

İstədiyiniz hər hansı bir dolu seçimi: ət, tərəvəz, pendir seçin və hamısını bir yumurta zərfinə bürünüb zövq alın. Günə başlamanın böyük bir yolu!