Long Islanddan Finger Lakes və kənarda böyük şərabları tapmaq
New Yorkun ən yaxşı şarap imalatçıları uzun bir tarixi var. Əslində, millətin ən qədim davamlı olaraq fəaliyyət göstərən şərabçılıq, Qardaşlıq, 1839-ci ildə Washingtonville, NY tərəfindən quruldu. Digər dövlətlər mütləq yaxalandığı halda, Nyu-York indi şərəfli bir şeyin ortasında qalır - 2000-dən 2009-cu ilə qədər 86 yeni şarap imalatı açılmışdır ki, bu da cəmi 200-dən çoxdur. Bu rəqəm daha böyük şərabçılıq sahələrini əhatə edir. Empire State şarapçılıkları daha kiçikdir və şərab turları və tattırmalar təklif edir. Bu şərab şirniyyatları ziyarət etməlidir!
01 ilə 06
Finger Lakes Wineries ziyarət
Dennis Macdonald / Getty Images Bu, Vətəndaş müharibəsindən sonra Nyu-Yorkun əsas şərabçılıq sahəsidir. Finger Lakes regionu ən çox şirniyyatlara ev sahibliyi edir və həcmi ən çox şərab istehsal edir.
Finger Lakes bir buzlaq tərəfindən yaradılan bir sıra uzun, nazik və dərin göllərdir. Üzümçülük sahəsi dağılmış təpələr və buzlaq torpaq ilə müəyyən edilir. Ən uzun iki göl, Cayuga və Seneca, hər bir fərqli meyvə-tərəvəz sahəsidir və öz şərab yollarına sahibdir. Canandaigua Gölü və Keuka Gölü ətrafında şərab yolları da var.
Finger Lakes Wine Country, pendir izi, spirtli damıtma və xüsusi promosyonlar daxildir.
Xüsusiyyətlər : Köpüklü, sürüşmə, pinot noir və buz şərabı.
02-dən 06-dək
Long Island Şaraplarını ziyarət edin
Long Island üzüm bağında böyüyən üzümlü üzüm. Luis Veiga / Getty Images Long Island meyvə-tərəvəz sahəsinin temperaturu Atlantik okeanı, Long Island Sound və Böyük Peconic Sound tərəfindən idarə olunur. Bölge olduqca düz və onun qumlu, çınqıl torpaq üçün qeyd olunur. Sonda, ada Böyük Peconic Sound tərəfindən ayrılan iki fermer torpaq, Şimali Fork və Hamptonsa bölünür. Bunlar hər birinin özünəməxsus vitaminləridir.
Long Island'ın şarap imalatçıları, New York şəhərindən asan bir sürücüdür və şəhərə gələnlərə və ya Long Islandın bir çox plajına səyahət planlayan hər kəs üçün böyük bir ekskursiya təşkil edir.
Ixtisaslar: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.
03 ilə 06
Lake Erie / Chautauqua Şaraplarını ziyarət edin
Corey Balazowich / Flickr / CC BY-ND 2.0 Chautauqua kimi tanınan Gölü Erie bölgəsi Pennsylvania və Ohayo bölgələrini əhatə edir. Bu mikroiqlim böyük bir gölün hökm sürdüyü sərhədli bir ərazidədir. Lakin Allegheny Plateau-da onun yeri bu vitaminlər sahəsində temperaturu tənzimləyir.
Buradakı 19 min dönüm üzüm bağları var, ancaq 18 şərab şirniyyat. Sahəsi əsasən "Concord üzüm" ilə əkilir və əsasən üzüm suyu üçün istifadə olunur. Əslində, Welchin sahibi olan Milli Üzüm Kooperativ Birliyi, Westfield yaxınlığında yerləşir.
Xüsusiyyətlər : seyval, rişinq ... və üzüm suyu.
06 04
Niagara Esarpment Şaraplarını ziyarət edin
Henri Georgi / Getty Images Bu sahə adını Rochester, NY yaxınlığında başlayan və Şərqi Viskonsində bitən 650 mil kireçtaşı silsiləsindən alır. Məşhur şəlalənin ətrafındakı bu ərazidə Niagara şəlaləsi yaxınlığında, ikincisi isə Lake Ontario adlanan quşların iki şərab yolunu ziyarət edə bilərsiniz.
Pasportunuzu paketlədiyinizə əmin olun, çünki Kanadanın sərhədindən keçərək Niagara çayının və Ontario gölünün Ontario şəhərindəki bir çox qazma şöbələrini ziyarət etmək üçün səyahətinizi genişləndirə bilərsiniz. Niaqara Şəlaləsi üçün bir səfər planlaşdırırsanız, ABŞ / Kanada Niagara Şəlaləsi ərazisində şərab dadlı ekskursiya planlaşdırmaq asandır.
Xüsusiyyətlər: buz şərabı, desert şərabı.
05-dən 06-dək
Hudson Valley Şaraplarını ziyarət edin
Millbrook üzüm bağları və Şarapçılığın İzni Hudson çayı boyunca dik yamaçlar və ya Palisades, Atlantik dənizindən Hudson vadisindəki üzüm bağlarına huni dəniz havasına kömək edir. Çayın hər iki tərəfində iki şərab yolları var: şərqə, Millbrook üzüm bağları və Şarapçılığı daxil olmaqla şərqə Qardaşlıq Şarapçılığı və Dutchess Wine Trail daxil olan qərbdə Shawangunk Wine Trail.
Xüsusiyyətlər : seyval, şardonay, meyvə şərabı.
06-dan 06-a
New York Şarap Tasting
Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzində şərab dadması. Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzinin izni ilə Üzümlər Manhattan'da yetişdirildikdən bəri uzun müddətdir, lakin şəhərlərdə fəaliyyət göstərən bir neçə şərab şirəsi var. Məsələn, Brooklyndə Royal Kedem və Joseph Zakon Şarapçılığı da daxil olmaqla milli reputanın kosher şərab istehsalçıları var.
Yenə də, Nyu-York şəhərində şərab təcrübəsi öyrənmə və dadma haqqında daha çox şeydir. Şərab şirniyyat dərsləri təklif edən bir neçə məktəb var - Beynəlxalq Kulinariya Mərkəzi birdir və şərəfli şəraitin əla təzahürüdür.