Parisdə bu maraqlı muzeydə şərab tarixi haqqında məlumat əldə edin
Bəlkə də Fransız evlərində şüşə şərabdan daha çox ştapel yoxdur. Parislilər, gündə iki min illik müxtəlif təcrübə növünə sahib olan minlərlə fərqli şərab çeşidi arasında seçim lüksuna sahibdirlər. Amma flavorful və zəngin maye prosesinin həyata keçirildiyi prosesdən hazırlanan şüşə götürən hər bir şəxs nə qədər bilir? Burada Musee du Vin (Paris Şərab Muzeyi) boşluqları doldurmağa çalışır.
Bir zamanlar bir monastır üçün zirzəmilər kimi xidmət edilən Orta əsrlərdəki kireçtaşı mədən ocaklarında yerləşdirilən muzeyin kolleksiyasında sevimli qırmızı, ağ, gül, şampan və konyakın necə hazırlandığına dair məlumatlandırma paneli və 200-dən çox əsər daxildir. . Şarapçılar, şarapçılık ustaları, coopers və şərab ekspertləri nəslləri ən nüfuzlu şərabları istehsal etmək üçün onların texnika təmizləmək davam etmişdir. Bu sayt öz peşələrinə hörmət bəsləyir, bəziləri isə artıq bu gün istifadə edilməyən ənənəvi və bəzən eklektik alətləri göstərir.
Kolleksiyaya baxdıqdan sonra qonaqlar cənub - qərbdə yerləşən muzeyin öz bağından, Chateau Labastiaie-dən bir stəkan şərab verilir. Muzeydə həmçinin yemək deyil, şərab və pendir şorbası təklif edilən bir restoran kimi xidmət edən üç tonozlu zirzəmilərlə təchiz olunmuşdur.
Yer və əlaqə məlumatı:
Muzey Honoré de Balzacın evinin altına bürünmüş və Eyfel qülləsindən qısa bir gəzməklə Parisin 16 - cı klassik klassik rayonunda yerləşir.
Ünvan:
5, kare Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Metro: Passy (Line 6) və ya RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Rəsmi saytına daxil olun
Açılış saatları və biletlər:
Muzey çərşənbə axşamı - bazar günü saat 10: 00-dan 18: 00-a qədər açıqdır. Bazar ertəsi və bəzi Fransız bank tətillərini bağlamaq (qabaqda yoxlayın).
Les Echansons restoranı, günorta saat 05: 00-dan 05: 00-dək, səhər və şənbə günü açıqdır.
Biletlər: Mövcud qəbul qiymətlərini rəsmi veb saytında yoxlayın. Qəbul 14 yaşınadək olan uşaqlar üçün pulsuzdur. Bilet saytı saat 17: 30-da bağlanır.
Sights and Attractions Muzeyin yaxınlığında:
- Champs-Elysees Mahallesi
- Musee de Balzac (Honore de Balzac Evi)
- Passy Qonşuluqunun Kənd-Cazibədar Yarışları
- Eyfel qülləsi
Koleksiyonun əsas məqamları:
Muzeyə gedərkən ziyarətçilər dərhal yeraltı orta əsr mağarasının sıxlığı ilə üst-üstə düşürlər. Etkileyici kireçtaşı tunelinin bir hissəsini keçirdikdən sonra, bir zamanlar konyak istehsal etmək üçün istifadə edilən kütləvi bir maşın dəsti nəzərdən keçirilir. Konyak, süzülməmiş şərab qaynar nöqtəyə gətirildiyi bir soğan şəklində qızdırıcıya yerləşdirildi. Daha sonra sıvı kondensasiya edilmiş və meyvə suyu nəhayət əldə edilən soyuducu bir qaba gətirib çıxarılan bir kəmərdən keçdi. Meyvə şirəsi daha sonra mis qızdırıcısı vasitəsilə ikinci dəfə göndərildi. Belə ki, maye əvvəlki həyatını xammal, təmiz və istisna olaraq ətirli şərab kimi başlamışdı.
Lakin alkoqolun bu mərhələyə çatmasından əvvəl yer qırılmalı və üzüm yığılmalıdır.
18-ci və 19-cu əsrlərdən antik küləklər, xovlar və həşərat mühafizə avadanlıqları ilə yanaşı, əkinçilik prosesinə baxış keçirilir.
Tünelləri davam etdirən mankenler, mükəmməl şampan şüşəsi hazırlamaq üçün yorucu prosesi stimullaşdırırlar ki, düzgün şəkildə saxlanıldıqda mantar hər gün səkkizinci dəfə dönüb, nəticədə finaldan əvvəl bina hissi yayılacaq üzərinə mantar qoyulur.
Versailles sarayında olan şərabçıya da ziyarətçilər, Fransız hökmranlığına xidmət vermədən əvvəl alkoqol məzmununu və zənginliyini ölçən bir şərab kimyacı qutusuna, onun kreditorlarından qaçan pijama örtülü Balzaca, evinin ikinci çıxışından gələn zirzəmilərə və döyüş meydanına Napoleonun qırmızı şərabın sevgisini, Nuits la Cote'nin Chamertin'i, günün döyüşü boyunca çırpındığı üçün onunla su ilə kəsilmiş olan reenactment.
Oxumaq: Parisdə ən yaxşı Şərab Barları
Şərab sənayesinin modernləşdirilməsi
Xronoloji qaydada davam edən qonaqlara Napoleon III tərəfindən sifariş edilmiş və artıq məşhur Louis Pasteur tərəfindən hazırlanan şərabın pasteurizasiyası haqqında ümumi məlumat verilir. Çox sayda insan unpasteurised şərab içmək xəstə oldu sonra, Pasteur 1857-ci ildə təhlükəsiz səyahət etmək bacarığı.
20-ci əsrin ortalarından etibarən, muzeyin mezarları Eyfel qülləsindəki yaxınlıqdakı restoran üçün şərab saxlayırdılar. Burada bağlanmış bir iddia, 1889-cu ildə Qüllə açılışına bağlı edilən çox sayda şüşəni əks etdirir.
Tunellər sizi muzeyin girişinə gətirdikləri üçün, şərabın bu gün necə ediləcəyi haqqında video və əlavə məlumatlar qəbul edilir. Yalnız ağa nisbətən qırmızı üçün nə qədər uzun sürdüyünüzü təəccübləndirə bilərsiniz.
Sizin səfərinizi yekunlaşdırın
19-cu əsrdən etibarən şərab açanların, mozaik kafe quruluşlarının və şüşə qablarının saxlanılmasının müxtəlif görünüşlərindən sonra, damağınızın özündən bir zövq almağı əmin edir. Ziyarətçilər, zirzəmilərin kemerinin altındakı qaranlıq taxta masalardan birində dəfələrlə davranırlar. Qırmızı, ağ və ya gül dadı ilə təklif olunan beş ayrı üzüm (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon və Cabernet Franc) adlı qırmızı seçdim, yoldaşım üzümün dərhal əzilən üçün rozeni seçdi. bir xəmir dadı. Mənim şüşə məcburiyyətli ətirlərlə dolu idi və hər biri zəngin tanenlərlə təqib edə bilərdim. Məlumatlı və güleryönlü heyət bizə hər səkkiz avro üçün üç pendir süfrəsi təqdim etməzdən əvvəl hər şərabın izahını təqdim etdi. Və necə imtina edə bilərik? Mərhəmətli bir pendir pendirdən daha şərəfli bir şey yoxdur.
Bu məmnuniyyət?
Əgər belədirsə, şərab sevənlər (və həvəskarlar) üçün Parisə gedəcəyimiz tam bələdçimizə baxın : işıq şəhərində fantastik şərabların dadına və zövqünə dair çoxlu böyük məsləhətləri ehtiva edir.