01-də 07
Feijoada
Flickr üzrə Helder Ribeiro Feijoada bəlkə də braziliyalıların ən məşhur Braziliya yeməyidir. Bunlardan biri, Braziliyalılar tərəfindən şimaldan cənuba qədər yaşlı, zəngin və kasıb yeməkdir. Həftə sonlarında istirahət etmək üçün sadə bir bayram kimi xüsusi hallarda və ailə üzvləri tərəfindən istifadə olunan yeməkdir. Rio de Janeiro tipik feijoada qara lobya ilə hazırlanır və tez-tez, canlı samba musiqisi ilə tez-tez şənbə günü gec nahar kimi istifadə olunur.
Feijoada aşağıdakı tərkibləri olan bir yeməkdir: ətlə, xüsusilə də donuz sousu, qabırğalar və quru mal əti ilə qarğıdalı qara lobya; ağ düyü; rəngli göyərti; farofa, göyərti güveçə qarşı təzadlı bir toxuya təmin edən quru ətin kiçik bitkiləri və bitki ilə yer manioc; portağal dilimləri; bəzən qızardılmış banan.
Şəkil kredisi: H böyük Ribeiro Flickr
02/07
Kokteyllər
Jenna Francisco Tipik feijoada ziyafətinə əlavə bir caipirinha, cachaça (şəkərdən hazırlanmış bir içki), əhəng və şəkər ilə hazırlanmış məşhur Braziliya içkisi. Aroq və meyvə (adətən əhəng və hətta çiyələk) ilə edilən oxşar caipiroska düşünün.
Digər məşhur kokteyllər batidaları , içkini sarsıtmaq və ya qarışdırmaqla hazırlanmış kokteyllərdən ibarətdir. Braziliya sevgilisi, ehtiraslı meyvə suyu, qatılaşdırılmış süd və votka ilə hazırlanan batida de maracujá .
03/07
Bütün bir churrascaria yemək bilər
Flickr-da cookiespi Braziliyanı ziyarət edərkən bir churrascaria yemək lazımdır və Rio de Janeiro Copacabana köhnə yerli sevimli, Flamengo və Churrascaria Palace yaxınlığında Porcão, o cümlədən ölkənin ən yaxşı churrascarias var.
Bu all-you-yemək barbecue restoranlar bir çox müxtəlif qəlyanaltılar xidmət, isti və soyuq yeməklər bufet stil və təzə barbecued ət masa sizin liked dilimlənmiş xidmət.
Sunucular, mütəmadi dəyişən ət seçimi ilə restoranda dönürlər, buna görə kimsə ilk dəfə kiminlə dayandığını görürsən, növbəti birini gözləyin. Sığır ətinin, picanha (tri-ucun " qırmızı papaq" kəsimi), eləcə də ızgara ananas və təzə balıqların sevimli hissəsini sınamağa əmin olun.
Foto krediti: Flickr-də cookiespi
04/07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco yeni açılan yaşıl hindistan cevizi bir saman ilə sərxoş olan kokos suyudur. Hindistan kokosunun nəmləndirici və sağlamlıq xüsusiyyətləri üzündən Braziliyanın çimərlik mədəniyyətində məşhur bir içki.
Rio de Janeiro'nun çimərliklərindən biri də coco satıcılarıdır. Sifariş verildikdən sonra, satıcı hindistan cevizi haşiyəsini çölə atacaq və bir samanla sizə verəcəkdir, lakin içdikdən sonra şirin kokos ətini çıxarmaq üçün açılmasını xahiş edə bilərsiniz.
05/07
Şirəsi
Jenna Francisco Yüzlərlə müxtəlif imkanlarla, Braziliyada suyu sifariş etmək olduqca böyük bir təcrübədir. Rio de Janeyroda meyvə şirələri genişlənir, lakin ən restoran və botecos (içkilər, yemək və meyvə şirələri verən yerli barlar) da yaxşı bir seçim tapa bilərsiniz.
Bu yerli sevdiyiniz şirələri cəhd edin: suco de laranja com acerola (vitamin-C dolu meyvə acerola ilə portağal suyu ), suco de abacaxi com hortelã (nanə ilə ananas suyu) və suco de cajú ( cashew meyvə suyu).
06-dan 07-ə
Tatlılar
Sailko, Wikimedia üzrə CC Lisenziyası Rio de Janeiro'daki kafelərdə quindim (yumurta sarısı və şəkər ilə zəngin bir pasta), brigadeiro və mousse de maracujá (passionfruit mousse) kimi tipik Braziliya tatlıları xidmət göstərir. C onfeitaria Colombo, çay və şirniyyatların qəhvə ilə xidmət verdiyi vitray tavanı və Art Deco detalları ilə gözəl bir böyük kafe cəhd edin.
07 07
Küçə qidaları
Jenna Francisco Braziliyada ölkənin müxtəlif mətbəxlərini əks etdirən müxtəlif dadlı yeməkləri olan zəngin bir küçə yemək mədəniyyəti var. Braziliya küçə qidası asan, ucuz yemək və qəlyanaltı edir.
Küçə satıcıları xüsusilə çimərliklərdə və açıq bazarlarda, Rio de Janeyro şəhərində bir çox yerdə tapa bilərsiniz. Ən məşhur yerli küçə qidalarından bəziləri bunlardır:
Empadinhas: mini pot çörəkli qişa ilə pies, adətən toyuq və noxud və ya xurma ürəyi ilə doludur
Coxinhas: (şəkilli) armud şəklində qızardılmış britaniya içərisində bir az ədviyyəli parçalanmış toyuq.
Pastel: "pizza" (mozzarella, pomidor və reyhan) və ya pendir ilə yer əti ət kimi dolma seçiminizi sifariş etmək üçün hazırlanmış dərin qızardılmış pasta