Rus naharına "obed" (obed) deyilir, tez-tez ingilis dilinə "axşam" kimi tərcümə olunur; Ancaq "obed" Rusiyada orta gündüz yeməkdir və tərcümənin olduğu kimi çox əhəmiyyətli olur. Ruslar nahar etmək məcburiyyətindədirlər, amerikalılar kimi, hər zaman 12-dən 3-ə qədər. Nahar bir ictimai əlaqəsi olmur; Rusların özləri tərəfindən nahar yeməsi normaldır. Lakin, əlbəttə ki, insanlar üçün, məsələn, əməkdaşlar, birlikdə nahar yemək üçün olduqca ümumi.
İşdə nahar
Bəzi rus xalqları naharlarını işə gətirirlər, amma bu çox yaygın deyil. Bir çox Rus iş yerlərində pulsuz və ya çox əlverişli nahar təklif edən işçilər üçün kafeteryalar var. Kafeterya olmayan və ya dekorasiya dəyişməsini istəyənlər tez bir "işgüzar nahar" üçün kafe və ya restorana gedirlər.
Biznes Lunch
"Biznes lançası" yalnız iş adamları üçün deyil, nə kimi səslənə bilər. Ofis işçiləri üçün nahar fasiləsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Çox restoran bu gündəlik yeməyi xüsusi təklif edir, iki və ya üç yemək üçün çox münasib qiymətə qidalanma seçimini təklif edir. Sizə tez bir zamanda xidmət veriləcək və yeməyinizin üzərində dayanmaması gözlənilir; Restoranlar bu yeməyi endirimli qiymətlərlə təqdim edirlər, çünki onlar yuxu dövründə yüksək bir dövriyyədən asılıdır. Menyu adətən 12-dən 3-dək təklif olunur, lakin müəyyən vaxtlar adətən kənarda veriləcəkdir.
Siz iki və ya üç kurs, bir şorba və / və ya salat kursu və əsas yeməyi (adətən ət əsaslı) kursu gözləmək olar.
Qəhvə və ya (qara) çay veriləcək, ancaq digər əlavə içkilərə əlavə xərclə sifariş verə bilərsiniz. Bütçə sahibləri üçün yaxşı bir xəbərdir: Rusiyada müntəzəm restoran yeməyindən daha ucuz bir iş lenti deyil ,
xüsusilə dəbdəbəli bir restoranda olmadığı müddətdə, biznes-nahar zamanı bir ucunu tərk etmək lazım deyil.
Tipik nahar yeməkləri
Ümumiyyətlə, bir Rus yeməyi üçün ən azı üç kurs var. Birinci kurs olaraq ağır Rusiyanın "salatı" gözləmək olar; bu ümumiyyətlə kartof, qaynadılmış yumurta, yerkökü, turşu, toyuq və ya gavdan hazırlanmış məşhur "Olivye", kartof və mayonez, buna əsasən malikdir (bu, səslənməsə də, həqiqətən dadlı!) . İkinci kurs, ümumiyyətlə, şorba, Borsch kimi, xama ilə xidmət edilir. Üçüncü kursa "vtoroye bludo" deyilir (второе блюдо, "ikinci əsas"); bu, bir parça ətdən ibarətdir (bir "kotleta", çuğundur, yaxud mal əti), qarğıdalı qızartı və ya kartof püresi.
Çay və ya qəhvə adətən nahar ilə xidmət göstərir; alkoqolsuz içkilər və şərab nadir hallarda xidmət göstərir. Arıq da nahar ilə istehlak edildiyini görmək çox yaygındır; bu, hətta iş adamları tərəfindən hələ də tez-tez saxlanılan bir rus ənənəsidir!
Yemək üçün çıxırıq
Rusiyanı nahar etmək üçün görüşmək üçün iki dəfə düşünün. İki işçi eyni kafedə və ya restoranlara "biznes-nahar" üçün getməyincə, Rusiyada nahar üçün çıxma konsepsiyası həqiqətən yaxşı başa düşülmür. Bir restoranda gün ortalarında bir araya gələn dostları görmək qeyri-adi; əksəriyyəti ən çox qəhvə üçün görüşəcək.
Bu, Rusiyada hələ də restoranlara çıxmaq üçün hələ də çox qeyri-adi haldır. bu yaxınlarda Rusiyada çox az sayda restoran var idi. Artıq başlıca şəhərlərdə xüsusilə çox sayda restoran var, baxmayaraq ki, bir çoxları çox qiymətli qalırlar - bir çox rusiyalılar üçün mütləq çox bahalı, xüsusilə yemək üçün büdcə vermək mədəniyyətin bir hissəsidir.