Yerli qaynaqlı və yerli miqyaslı dəniz məhsulları da daxil olmaqla yetişdirilən yerli yeməkləri yeyin. Vankuverdə demək olar ki, bütün gözəl yemək restoranları ən azı bir mövsümi, yerli yeməyi təklif edəcək. Ancaq yerli qaynaqlı ərzaqlara başqalarına nisbətən daha çox öhdəlik göstərən bəzi restoranlar var
Vankuver restoranlarını həqiqətən yerli qidalara həsr edən tapmaq üçün bu təlimatı istifadə edin, həmçinin məhəllədəki təsərrüfat-restoranlara dair məsləhətlər və resurslar. Bu siyahı tam olaraq nəzərdə tutulmur - yerli qaynaqlı qidalara xidmət edən Vankuverdə bir çox restoran var - ancaq yerli yemək zamanı yemək istəyənlər üçün böyük bir başlanğıc nöqtəsi!
01 ilə 06
Blue Water Cafe + Raw Bar
Ən yaxşı Vancouver dəniz məhsulları restoranlarından biri olan məşhur Blue Water Cafe, yerli fin və kabuklu balıklar da daxil olmaqla, təzə, davamlı sahil növlərinə bir il boyunca diqqət göstərir. Hər Fevral ayında, Executive Chef Frank Pabst "Unsung Heroes:" Şimali Şimal geoducksları kimi daha az məşhur və ya daha az populyar yerli dəniz məhsulları əsasında yeməklər təqdim edir.
02-dən 06-dək
Yemək
Vancouver şəhərində yerləşən Vancouver, Forage restoranlarından biri olan Listel Hotel-in Vancouver şəhərindəki Robson Caddesi üzərində yerləşən hipper təsərrüfatlarından biri - locavore hərəkətini əks etdirir. Chef Chris Whittaker mövsümi, yerli istehsal və ət və yerli qaynaqlı dəniz məhsulları, mümkün olduqca dadlı nəticələrlə istifadə edir.
03 ilə 06
Yeməli Kanada
Granville adasında yerləşən Edible Canada, restoranı, dükanı (yerli sənətkarlıq yeməkləri tapa bilərsiniz) və yemək turları ilə yerli qidaları təbliğ etmək üçün həsr olunmuş çoxfunksiyalı bir kulinariya şirkətidir.
06 04
Fable Restaurant
Vankuverdəki masa restoranlarına yeni fermerlərdən biri Kitsilanoda W 4th Ave- də Fable Restaurantıdır. Chef Trevor Bird ( Top Chef Kanada ikinci mövsümündə rəqabət edən), Fable tərəfdaşları, yerli yetişdiriciləri və fermerləri ilə yeni, mövsümi maddələr üçün birgə qurdu.
05-dən 06-dək
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Dükanı
Bir Kitsilano sevimli, Aphrodite, Vancouver ən yaxşı yerli, üzvi ərzaq xidmət - 14 dadlı üzvi pies daxil! Onlar da Vancouver məktəb bağlarında yerli qidalar yetişdirən qeyri-kommersiya təşkilat olan Fresh Roots-un xüsusi dostlarıdırlar. Yerli qidalara əlavə olaraq, onlar çox az miqdarda özü ehtiva etməzlər.
06-dan 06-a
Sizin qonşuluqda cücərən restoranlarını tapmaq
Vankuverdəki masa restoranlarına qədər bir çox fermada, həmçinin yerli qidalara xidmət edən bir çox restoran var. Qonşuluqda masa restoranlarına çiftlik tapmaq üçün bu pulsuz resurslardan istifadə edin:
- We Heart Local App - BC Süd Assosiasiyasının pulsuz iPhone / iPad app sizin ərazidə yerli qidalar tapmaq kömək edir
- Urbanspoon-da Vancouver Farm-ın Səhər yeməyi restoranları