Tipple & Taste Hudson tarixində bir Schooner
Manhattan 'ın yüzmüddətli restoran trendinin ( Şimali Çayı Lobster Şirkətinin son dövrü kimi) yayımlanması ilə, Grand Banklar - bir schooner-cum-bar / restoran - indi Tribeca'nın Pier 25 boyunca Hudson'da yerləşdirilib. İyulun əvvəlində, atmosferik 142 metrlik yelkənli qaynaq, NYC-də nümayiş olunan ən böyük taxta gəmini qeyd edərək, davamlı qaynaqlanan istiridye və kiçik mövsümi plitələr ilə qoşulan bəzi nautically ilhamlanan tipplinqlər üçün gəmiyə qoşulmaq üçün patronları salamlayır.
1942-ci ildə Nova Scotia-da başlayan tarixi F / V Sherman Zwicker- in yenidən qurulmasına xidmət edən bar və mətbəxdə təchiz edilmiş gəmi (baxmayaraq ki, heç bir real yelkənli yer yoxdur). Gəminin bir hissəsi Şimali Atlantik və Cənubi Amerika arasında balıq və duz yüklərini daşımaqla, Nyufaundlendin böyük banklarını bir dəfə ovladıqları gəmilərin bir növündən sonuncu növünü qeyd edir. Daha yaxınlarda, Grand Banks Schooner Museum Trust-in mülkiyyətində olan Sherman Zwicker , səyahət edən bir dəniz muzeyi kimi xidmət etdi. Onun son təcəssümü, eyni zamanda, kiçik bir dəniz sərgisini aşağı səviyyədə saxlayır, gəminin dənizçilik tarixində ziyarətçiləri təhrif etmək məqsədi daşıyan qeyri-kommersiya Dəniz Fondu ilə birlikdə çalışır.
NYC su yollarında bir zamanlar yayılmış 19-cu əsr istiridye mangalarına bənzəyən gəmidə restoran konsepsiyası, restorantlar Mark Firth ( Williamsburg nin Diner və Marlow & Sons şirkətinin həmtəsisçisi) və Adrien Gallo ilə yanaşı mariner - Miles və Alex Pincus qardaşları.
Sherman Zwicker , oturacaqları və 145 nəfərlik patronlara qədər masalarla yanaşı üst qövs barlarının ikiqat təklifini təklif etdi (biri kiçik xam bar kimi xidmət edir); mətbəx sahəsi göyərtənin altındakı yerə tökülür.
Təyyarənin buxar qurğuları bu gün müxtəlif çeşidli istiridye xam çubuğuna (hər 3.50 dollardan) və kiçik mövsümi plitələrə qatıla bilərlər.
Mənə baxdığımda, menyuda turp, bostan, cilantro, kireç və çili (16 dollar) ilə xidmət edən qırmızı meyilli ceviche göstərildi; ricotta, əncir və kəklik bal ilə dolu bir arugula salatası ($ 14).
Kokteyllər ($ 16) Mühərrikin otağı (lager, Aquavit, zəncəfil və limon) və ya Java Swizzle (ağ rum, limon suyu və espresso likörü) kimi dəniz mövzuları ilə gəlir. Böyük Banklar həmçinin şüşə ilə pivə və şərabların kiçik bir seçimi təklif edir.
Gəmi, isti qış hava şəraitinin axtarışı üçün daha cənub yola gəlməzdən əvvəl, oktyabrın 25-dək İskele şəhərində yerləşdiriləcək; 2015-ci ilin yayında Tribeca'ya qayıtmaq üçün Böyük Banklar üçün işlər planlaşdırılır.
Oturacağın ilk gəldiyinə, ilk xidmət etdiyinə diqqət yetirin (heç bir şərt qoyulmur). Grand Banklar Oktyabr ayının 4-dən 11-dək, iş günləri və günorta saatlarından etibarən həftə sonları saat 11-dək açıqdır. Yağış vəziyyətində, açılışını təsdiqləmək üçün veb saytını yoxlayın. Pier 25, Tribeca, N. Moore St., Hudson River Park ; grandbanks.org