Ənənəvi İrlandiya Qidaları

İrlandiyada bayram nədir?

Uzun müddətdir İrlandiya qidası güveç, kələm və kartofun sadəcə sonsuz bir hərəkəti kimi görülürdü. Əslində, İrlandiya menyusu olduqca təəccüblü ola bilər! Və unikal bir təcrübə. Beləliklə "Romada olduğunda ...", ya da daha çox İrlandiyada İrlandiyanı etmədi. Yemək və içkiyə gəldikdə, turist ən azı yerli spesiyalitlərə riayət etməyə çalışmalıdır. Hər gün evdə steaks, burger və buffalo qanadları ola bilərsənmi? Amma heç bir gerçək coddle, Ulster qızartmaq və ya Guinness ilə istiridçi sınamısınız? Gedin, istədiyinizi bilirsiniz!

• 01 ilə 10

  Irish Stew

  Yaxşı bir köhnə İrlandiyalı güveç bir tipik kəndli yemək idi, amma İrlandalı lokantalarda mövcud qiymətlər daha çox kişilərin kulinariya sahəsinə daxil ola bilərdi. Əsasən, quzu və ya (nadir hallarda bu gün) qoyun, soğan, maydanoz və kartofun səxavətli köməyi ilə qalın bir güveç. Ət bişmiş və ya kəsilmiş ola bilər, noxud və yerkökü yeməyi bir az canlandıra bilər. Aşbazdan asılı olaraq güveç də demək olar ki, şorba kimi ola bilər. Mal əti və donuz ətləri bu gün demək olar ki, normadır ... dəfə dəyişir.

  Özünüzü bir spin vermək istəsəniz, Angie İrlandiyalı Stew üçün resept edin.

• 02/10

  Tam İrlandiya

  "Qızardılmış səhər yeməyi" və ya yerli olaraq " Ulster Fry" kimi tanınan tam İrlandiya səhər yeməyi aşağıdakı yumurta (qızardılmış və ya pişmiş), sosis, pastırma, qara və ağ pudinglər (bir kolbasa növü) , göbələk, bişmiş fasulye, ızgara pomidor, kartof farları və qızardılmış çörək. Hamısı tost, cem, marmelad, souslar və çox miqdarda çay və ya qəhvə dilimləri ilə müşayiət olunur. Əsasən bir gündə bir gündə kalori alınması. Həm də "bir plitə üzərində infarkt hücumu" olaraq bilinir - ancaq son dərəcə xoşdur.

  Hərəkətdə olanlar üçün, Səhər yeməyi Roll mahnıda təriflənir və iqtisadiyyatda immortalized alternativ ola bilər.

• 03/10

  Təzə Salmon

  Digər ölkələrdə zəriflik kimi qəbul edilən qızılca İrlandiyada ən çox yayılmış balıqlardan və İrlandiya mətbəxinin əsas hissəsindən biridir. Hazırlanmanın adi üsulu balıq ehtiyatında kəsilir, sonra noxud və kartof ilə təmin edilir. Qızardılmış qızılbalıq da məşhurdur. Somonlu makaron kimi ekzotik yeməklər yavaş-yavaş tutulur.

• 04/10

  Hisə verilmiş qızıl balıq

  Somondan zövq almaq üçün ən məşhur şəkildə sadəcə çörəkdə, pişmiş yumurta ilə və ya sadəcə bir salat tərəfi ilə çəkilmişdir. Bitki göyərgəsi daha çox piyada ola bilər - çöl somonının ləzzəti daha yaxşı olmağa meyllidir. Təəssüf ki, yabanı somonların qiyməti də əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.

• 05/10

  Oysters

  Yalnız əsas turizm mövsümündən kənarda mövcud olan bu bir dəfə yoxsullar üçün qida idi. İstehlakçılar bolca və İrlandiyanın sahillərində sərbəst qaldılar və "daha yaxşı dairələrdə" bir incəlik və afrodizyak oldu. Normalda dəniz yosunlarının köməyi ilə buz üzərində xidmət edir, heç bir fırıldaqçı yemək. Ənənəvi yemək yeməyi bir Guinness pinti (və ya bir neçə) olardı. Bu birləşmə xüsusilə Galway ətrafında orta qiymətə sifariş verilə bilər.

• 06-dan 10-a

  Baked Ham

  Əlbəttə ki, kasıb insanın yeməyi deyil, ənənəvi İrlandiya vetçası şəkərlə örtülmüş və bəziləri ilə bəzədilmiş, sonra içərisində tenderin kənarında qaşqara qədər bişmişdir. Ümumiyyətlə qaynadılmış kələm yükləri və bişirilmiş və ya qızardılmış kartoflarla işləyir. Bu, çox yaxşı bir yeməkdir, gündəlik yemək deyil, hətta yaxşı işlər üçün deyil. Bununla belə, bəzi pub meydançalarında bargains ola bilər.

• 07/10

  Quzu

  İntihar quzu və qoyun İrlandiya yollarında gündəlik frisson bit təmin edə bilər baxmayaraq, onların ət həqiqətən olduqca bahalı. Ən yaxşı hissələr gözəl kətilər və ya ənənəvi quzu ətidir. Hər ikisi də müşayiət edir, onu guessed, kartof və bəzən nanə sousu və ya jelly ilə xidmət. Yenə gündəlik yemək deyil - və quzu dadı bir əldə dad ola bilər unutmayın.

• 08/10

  Dublin Coddle

  Bu şənbə gecəsi onlar "çarxları vurdu" (çıxmaq) əvvəl Dubliners üçün ümumi yemək deyil. Bu doğranmış kolbasa və donuzdan hazırlanan soğan və hər yerdə kartof ilə birgə bişmiş pastırmadan ibarət yaxşı bir əsas yeməkdir. İçkilərin əmələ gəlməsi üçün yaxşı bir təməl təmin etmək, doyurmaq və təmin etməkdir. Miqdarlarda da etmək asandır və növbəti gün reheated ola bilər.

• 09/10

  Sambo

  Fabrikada istehsal olunan plastik örtüklü təcili rasyonlardan hər şeyi əhatə edən bir sandviç üçün tipik İrlandiyalı vernacular , demək olar ki, hər yerdə, O'Brien-in yeni hazırlanmış plakatlarında mövcuddur. Bütün növ qəribə və gözəl maddələr köhnə favorit "jambon və pendir" dən piyada "dolma və ləzzət" ə qədər doldurur.

• 10-dan 10-a

  Günün şorbası

  Təxminən hər yerdə reklam verilir, adətən çörək və yağ ilə və çox yaxşı bir qəlyanaltı ilə işləyir. Tipik İrlandalı bir şəkildə "Günün şorabı nədir?" Sualına. on doqquzun doqquzunadək bir şıllaq və "tərəvəz" ilə cavab veriləcəkdir. Potluck günün əmridir.