Böyük Çin yeməyində Çin Yeni ili və ya yalnız Bayramı qeyd etmək üçün harada
Çin yeməklərinin sevgililəri dərhal danışdığım şeyi biləcəklər. Harada olursunuzsa olun, harada olursanız olun, yalnız onu almalısınız. Şirin bir Peking çömçə və ya bir az giləmeyvə, yapışqan ehtiyat kaburga üçün yen coğrafiyanın heç bir hörmətçisidir.
Bunu nəzərə alaraq, mən Yerlilərin Böyük Britaniyanın ən məşhur şəhərlərindən birində tövsiyə etdiyi Çin yeməklərini aradım. Bu istiqamətlərin əksəriyyəti aktiv Çinlilərə sahibdir və onlar Çinlilərin yeni ilində böyük bir qəzəb yaratırlar, belə ki, onlar dəhşətli bir küçə partiyasını qeyd etmək və eyni zamanda yemək yemək üçün böyük yerlərdir.
Yeni ilinizin qeyd olunmasına həvəsləndirmək üçün bəzi ənənəvi Çin menyularını nəzərdən keçirin.
Birmingham-ın Çin Məhəlləsi
Arcadian, Birmingham'ın Southside, Chinatown və teatr bölgəsini birləşdirən çox məqsədli bir əyləncə məkanıdır. Həm də bir çox yüksək səviyyəli Çin restoranlarının yeri. Yeni Sum E, Arcadian'daki 70 Hurst Caddesi'nde utilitarian dekorlu, kantonlu kızartma gıdalarına yönelik bir rave incelemesi olan, iddiasız bir yerdir. Donuz, toyuq və ördək mükəmməllik üçün laklıdır və yer hər zaman məşğuldur, belə ki, yemək nəmli və şirindir. Bu həssas bir vegetarian qəbul etmək üçün yer deyil.
Bristol seçimi
Bristol kiçik bir Çin cəmiyyəti ola bilər, ancaq təxminən 100 ildir. Nüfus sayımı 1914-cü ildə orada yaşayan beş Çinli ailəni qeydə aldı. Bu gün ictimaiyyət, orijinal Çin restoranlarının yanı sıra bir mərkəz, Eastgate Oriental City, qapalı oriyental mall, açıq bazar və Cənub-şərqdə ən böyük Şərq supermarketləri.
Wai Yee Hong, ailənin biznesinə sahibdir, təzə və qablaşdırılmış Çinli qidalar və ingredientlər, həmçinin bir sıra Çinli süpürgə qabları, qab və tava ilə restoranlar və ümumi ictimaiyyətə təchiz edir. Wai Yee Hong-da millət öz qonşuları Su Sky üçün dim sim; Kanton klassikləri və Wongs'ta Şimali Çinli qida üçün tanınmış Bristol şəhər mərkəzində sevimli Mayflower.
Cambridge sirri
Cambridge'deki Hakka Dənizçilik Çin Restoranı çox görünmür və Cambridge City futbol sahəsinin arxasında gizlənir, ya da çox deyil. Ancaq görünüşlər aldadıcı ola bilər və küçədə olan söz bu kiçik yerin yan səfər etməsinə dəyərdir. Xahiş edirəm
Cardiff Tənqidçilərə Hörmət edir
Müstəqil və Times qəzetinin yazıçıları Kardiffdə Xoşbəxt Yığıncaqdan təəccübləndilər . Yenə də yeri ən yaxşı deyil - paketlər və yerli endirim mağazaları arasında sıxılmış, bir neçə sırf su küçəsində. Amma gözəl sim sim və bir vegetarian və vegan seçimi yaxşı bir seçim daxil bir menyu üçün qeyd olunur. Vegetarian blogger Bu araşdırmada göstərildiyi kimi Yaşıl Veggie xoşbəxt idi.
Edinburgh Dəniz məhsulları
Kweilin , tamamilə təzə İskoç balıqları və qabıqlı balıqları ilə yaxşı hazırlanmış Kantonlu yeməkləri bir neçə çivəyə qədər aparır. Yalnız Edinburgh şəhərinin ən yaxşı Çin restoranı deyil, Guardian-da yazan Jonathan Jones, şəhərin ən yaxşı on restoranlarından birinə çevrildi. The List tərəfindən nümayiş olunan 2012 Yemək və İçməli Kılavuzu, İskoçya şəhər siyahıları dergisində, qara çürük paltarında tarakların bir başlanğıcını "çox dadlı bir şəkildə son bir neçə damla bitirmək üçün ağızınıza qabığını qaldırırsınız" deyə təsvir etdi. Bu yüksək tərif üçün tipik qiymətlərdən daha yüksəkdir, ancaq Çinli yolları dəniz məhsulları ilə sevirsəniz, bura baş çəkin.
Hal-hazırda heç bir veb sayt yox, Edinburgh şəhərinin 19-21 Dundas küçəsində Kweilin'i tapa bilərsiniz: Tel: +44 (0) 131 557 1875. Bazar ertəsi günorta və nahar üçün açıqdır.
Glasgow Fusion
Qlazqoda olan Opium Restaurant, özünü "Oriental Fusion Restaurant" olaraq təsvir edir. İngiltərənin köhnə imperiyası vasitəsilə udulmuş bütün şərq mətbəxlərini bir araya gətirir. Burada bir çatı altında Çin, Malayziya, Sinqapur və Tayland mətbəxinə yemək verə bilərsiniz. Ümid Küçəsində yerləşən restoran, həmçinin geniş dim sim menyunu təqdim edir. Ambiance şık və ziyarətçilər üçün əlverişli olan şəhər mərkəzinin yeri. Təqdimat zamanı yaxşı bir dəyər iki kurs menyusu var.
Seksual və ədviyyatlı, Mançesterdə
Manchester, Londonun xaricində ən böyük Çin cəmiyyətlərindən birinə sahibdir və möhtəşəm çin archının ətrafında böyük bir Çin Yeni il qeyd etməsi qoyur.
Beləliklə şəhərdə ən yaxşı zəncir restoranının nə olduğunu tövsiyə etmək çox qəribədir. Yerli və yerli foodie bloqçular, son vaxtlar Manchesterin daha çox sayda möhtəşəm müəssisələrində kobud və dözümsüz xidmət və şərq qidalarından şikayətləndilər. Və Qırmızı Çili yalnız kiçik bir restoran qrupudur, nəticədə, Manchester şəhərində iki filial və York və Lidsdəki hər bir şöbəsi ilə. Buranın nə olduğunu qeyd edir ki, Böyük Britaniyanın ətrafında Szechuan mətbəxində ixtisaslaşan çox sayda yerdən biridir. Menülerinizdə çörəyin nə qədər isti və ədviyyəli olmasını göstərmək üçün bişmiş göstəricilər var və kifayət qədər qeyri-adi yeməklər var - baharı soğan və əzilmiş sarımsaqlı jelly balıqları; dilimlənmiş oxun ürəyi, öküz dilini, çürük fıstığı ilə balığın sousunda ox kreslosunu, kristal donuzların qulağının qatını - daha sərgiçiləri daha xoşbəxt etməkdir. Vegetarian menyu - geniş olan - xanım Spotty nin Recipe beancurd edir.
Nyukasl
Landmark Oriental Restaurant, Newcastle upon Tyne'de soruşduğum her Geordie'nin ilk seçimi olaraq görünüyor. Yerli və London yemək yazıçıları və foodie bloqçular bu iki hekayəni, çoxmillətli şəhər avtoparkının yer səviyyəsində yerləşən nəhəng restorana adını verirlər. Kimin razılığını qazanmıram? Restoranın dekorasiyasında müasir və şərqli glitsin qarışığı var - bəzi dəyirmi masaların bəziləri ətrafındakı şəffaf draperies var, diners kiçik, bayram çadırlarda əhatə edir. Menyu, Kantonca və hər ikisi kimi iki nəfərlik bir ixtisas kimi bir şey üçün Çin ziyafətləri ilə əhatə olunur.
Norwich
Norwich şəhər mərkəzindəki Baby Buddha Chinese Teahouse-da ləzzət simasını dadın və bu yerin İncəsənət Norwich Universitetinin Kollecində alış-veriş edənlər, tələbələr və müəllimlər üçün nə qədər nahar yeri olduğunu anlayacaqsınız, 10 dəqiqəlik məsafədə. Parlaq rəngli divarlar və Çinli oyma ağacın toxunuşu ev spesiyallarını göstərmək üçün Şərq tərzi minimalizmi təklif edir.
Oxford
Bir universitet şəhərinin, Şərq tələbələri və fakültələrinin inkişaf etmiş və macəraçı dinləyiciləri, eləcə də Oxfordun insanların danışdığı bir Szechuan restoranı olması təəccüblü deyildir. Mənim Sichuan'ım, çox ciddi, köhnə bir məktəbdə bir neçə yeməkxana kimi görünən minimal bəzəkli bir yeməkxana var - bəlkə Oksford Tren İstasyonu'ndan təxminən beş dəqiqəlik Old Məktəb binasını tutduğundan. Yəqin ki, soyuq içəris odur ki, buradakı mövsümi yeməklərin şiddətli isti çillərinin təsirinə qarşıdır. Bu heç bir əsir götürməyən orijinal yeməkdir. Şübhə etsəniz, yalnız evdə baxanlara baxarkən gözlərinizi su çəkəcəksiniz.
London haqqında nədir?
London hər zaman açılan yeniləri ilə Avropanın ən yaxşı Çin restoranlarından birinə sahibdir. Paytaxtın iki Michelin ulduzlu sadə yerlərindən biri olan Yauatcha və ya Hakkasan kimi bahalı, yüksək konsept yerləri üçün gedə bilərsiniz. Sınaqdan keçmək üçün qeyri-adi bir yer, Belgravia kənarındakı Pimlico Yolu üzərində Hunan'dır. Adı adına baxmayaraq, bu yer Hunan qidası ilə heç bir əlaqəsi yoxdur - adı sahibinin əmisinin doğulduğu yerə layiqdir. Hunan, 16-kursda Tayvanlı qida, yüksək səviyyəli və ya yemək və nə istədiyinizə bağlı olaraq heç bir menyu ziyafətində xidmət vermir. Başlanğıcda, garson bir neçə sual soruşur - allergiya? İstədiyiniz və ya yeyən hər hansı qidalar? Sonra kurslar yalnız masanıza gəlməyə davam edir. Bölgələr kiçik, lakin marafondan bir şey ola bilər. Qiyməti, adam başına 50 manatdır. Yəqin ki, qəribə qəlibdə xidmət edən tək tarağı yadda saxlamırdı.
Şəxsən mənim London sevimlərimi Qərbi Londondakı Fulham yolunda The Royal China kimi yerli kəşflərdir. Budjet və orta qiymətli otellər sahəsində Earl Məhkəməsi Metro Stansiyasından küçə boyunca yerləşən Dragon Sarayı həmişə Çindən gələn qonaqlar ilə doludur. Hong Kongdan bir aşbaz tərəfindən hazırlanan onların lunchtime sim, ilahi və toyuq və enoki göbələyi olan tofu claypotu mənim heç dadım ən yaxşı şey idi.