İspaniya haqqında maraqlı faktlar: Qida və Şərab

İspaniyada qida haqqında maraqlı faktlar.

İspaniya haqqında daha ətraflı məlumat:

İspaniya dünyanın zeytun yağının 44% -ni, İtaliyadan iki dəfədən çoxunu və Yunanıstanın dörd qatını təşkil edir. İspaniyanın dörddə bir hissəsindən çoxu (ümumi dünya istehsalının 10%) Jaen gəlir.

Dünyadakı zəfəranın təxminən dörddə üçü İspaniyada yetişdirilir. İspan Saffron haqqında daha ətraflı oxuyun.
Orijinal paella bir dəniz yeməyi qabığı deyil, lakin toyuq, quş və donuz (və bəzən salyangoz) idi. Sözün mənşəyi üzərində bəzi müzakirələr var. İspaniyada Paella haqqında daha ətraflı oxuyun.
Tapas bir növ yemək deyil, onu yemək yolu. Tapa əhatə deməkdir və ənənəvi bir pendir və ya bir içki üzərində yerləşdirilmiş bir dilim idi. İspaniya və Tapas qaynaqları haqqında Populyarlıq Yanılgıları haqqında daha çox oxuyun.
İspan (xüsusilə Caziz xalqı) qızardılmış balıqları icad etdiyini iddia edir. Böyük Britaniya 18-ci əsrdə Cadizlə əlaqə qurmuşdu və britaniyadan balıq 'n' fişləri ideyasını idxal edirdi. Cadiz haqqında daha ətraflı oxuyun.
Şarampalamada məşhur olan 'Origin of Domings', İspaniyada ham, zeytun yağı və hətta paprika keyfiyyətini təmin etmək üçün istifadə olunur. İspan paprika haqqında daha ətraflı oxuyun

İspaniya ağdan daha çox qırmızı şərabla məşhur olsa da, üzüm bağlarının əksəriyyətində ağ üzüm var. Spanish Wine haqqında daha ətraflı məlumat.
Kəpəkli şərab şəriri Andalusiyanın Jerez şəhərindən gəlir. "Şeri", şəhərin fars adının Şirizin bir səhvidir. İspaniyada şeri sadəcə "vino de Jerez" (Jerez şərabı) adlanır. Jerezdə Sherry Bodegas haqqında daha ətraflı oxuyun.

Pomidor, kartof, avokado, tütün və kakao (şokolad üçün) bütün Avropaya İspaniya tərəfindən gətirilirdi.
İspaniya dünyada Scotch viskisinin ilk beş ithalatçılarından biridir.

Üzümlər dənli və zeytundan sonra İspaniyada üçüncü ən böyük məhsuldur.
Dünyanın üzüm bağlarının 15,5% -i İspaniyadır, üzüm bağları ilə əhatə olunan ərazilərdə İspaniyanı dünyanın bir nömrəli ölkəsinə çevirir.
İspan üzüm bağları (quru iqlim səbəbindən) İspaniyanın Fransa və İtaliyanı geridə qoyduğu üçüncü yerdədir.
İspaniyanın 17 avtonom bölgəsində üzüm bağları var - şimal-qərbdə yaşlı Galiçidən cənub-şərqdə Murcia quruya qədər.
Üzüm bağlarının ən böyük sahəsi Kastilya-La Mançada yerləşir.
İspaniyada ən sıx əkilmiş üzüm bağları La Rioja şəhərindədir.
İspan şorbasının 56,2% -i "keyfiyyətli şərab" olaraq təyin olunur (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada ya da 'Keyfiyyətli Şərab müəyyən edilmiş ərazidə istehsal olunur').
İspaniyada 65 Denominación de Origen (DO) var.
Vino de Tierra ( şərqdən şərab) olaraq təyin olunan şərabları olan 41 sahə var.
Şirələr tez-tez başqaları arasında 'joven', 'crianza' və 'reserva' kimi etiketlənir. Bunlar, şərabın nə qədər yaşda olduğunu göstərir. İspan şərab şüşələrində Crianza, Joven və Reserva haqqında daha ətraflı oxuyun.

İspaniyanın şərabının çoxu qırmızı olsa da, İspaniyanın üzüm bağlarının 61,5% -i ağ rəngdədir. İspaniya da çox brendi və şeri edir, çünki İspaniya, həqiqətən, bəzi əla ağ şaraplar edir. İspaniyada White Wine haqqında daha ətraflı oxuyun.
İspaniyada əsas qırmızı üzüm sortları Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) və Monastrelldir.
İspaniyanın əsas ağ üzüm sortları Airén, Macabeo, Palomino və Pedro Ximenezdir.

İspaniyanın ən məşhur istehkam şərabı, Cadiz ətrafında 'şeri üçbucağında' hazırlanan şeri. Bu unikal ləzzətini şərabın üstündə yaranan bir maya filmi olan "flor" dan alır.
İspaniya həmçinin "saman şərabı" adlandırır - şərabdan hazırlanmış şərab. Vino de Malaga və Pedro Ximenez şeri belə edilir.

Qırmızı şərabda xidmət etmək üçün ideal temperatur 14 ° C - 18 ° C (47 ° F - 56 ° F) təşkil edir. Bu, 'otaq temperaturunda' qırmızı şərab içmək üçün ümumi məsləhətə zidddir. Daha dəqiq məsləhət ən müasir otaqlardan daha soyuq olan bodrum temperaturunda şərab içməkdir.

İspan şərabının üçdə biri ixrac olunur. Bu rəqəm artmaqdadır.
İspaniyanın ən yaxşı müştəriləri Böyük Britaniya, Almaniya və ABŞ-dan.
İspaniya, İtaliya, Avstraliya, Fransa və Çili sonra ABŞ-a beşinci böyük şərab ixracatçısıdır.

Enjoy similar