İpək: Onlar üzüm növləri deyilik
İspan şorbası , xüsusilə daha bahalı növlər, tez-tez şüşə qarşısında " crianza ", " rezerva " və ya " qran-rezerv " deyirlər .
Şərtlər tez-tez üzümün növü olmasını gözləmək olar ki, etiketdə yerləşdirilir və bu şərtlər üzümün bir növü olduğuna inanan bir çox insan gətirib çıxardı. Əslində, bu şərtlər sizə şərabın necə yaşlandığını, xüsusən şərabın palıd çubuqlarında yaşlanmadığını və ümumiyyətlə şərabın tərzini deyil, keyfiyyətin göstəricisidir.
Üç İspan şərab şərtləri şərab yaşlı vaxtın uzununa aiddir.
- Crianza: Crianza adlı bir şərab palıd barelində bir il sərf etmişdir.
- Reserva: şüşə üzərində rezervuar deyir ki, bir şərab iki il yaşlı; Bu illərdən birində palıd keçirilmişdir.
- Gran Reserva : Bu şərab palıdda iki il, şüşə isə üç ildir.
İspaniyada Faydalı Şərab şüşə Etiketləri
Bundan əlavə, İspaniyada aşağıdakı şərab şərtlərini görə bilərsiniz:
- Joven: Yaşlı olmayan bir şərab " joven " (gənc) olaraq adlandırılacaq, lakin şüşədə görməyəcəksiniz. La Rioja'nın gənc bir qırmızı şərabına ' cosechero' deyilir .
- Criado en Barrica: Bəzi ucuz şaraplar etiketdə 'criado en barrica' (varil yaşlı) ola bilər. Etikada yazılmış 'crianza', 'reserva' və ya 'gran reserva' olmasa, şərab bu meyarlara çatmamışdır. Yəqin ki, şərab "joven" və "crianza" arasındadır.
- Denominacion de Origen: İspaniyanın bir çox şərab bölgələri bir maddə kimi qeyd olunur, yəni Avropa qanunları ilə qorunur. Vino de la tierra (aşağıda) fərqlidir.
- Vino de Mesa: İspaniyada 'masa şərabı' üçün, bu, 'köpüklü və ya möhkəm' olmayan Amerika mənası deyil. Bunun əvəzinə şərabın heç bir coğrafi mənşəli şüşəyə icazə verilmədiyi ən az şərab şərhi, bəlkə də şərab bir bölgə qarışığı olduğundan və ya başqa bir səbəbdən ötəri bir dənəli qida şarabı deyilməsindən azad olduğundan.
- Vino de la Tierra: Bəzi şərab bölgələri tətbiq etmədi və ya denominacion de origen statusuna müraciət edə bilməz, lakin şərabın keyfiyyətini fərqli bir şəkildə öz bölgələrindən qorumaq istəyir. Bu şərablar vino de la tierra kimi tanınır. Bu şərabları qoruyan orqan bir qaynaqdan daha sərt ola bilər : vino de la tierra şərab orqanları xarici bir orqan tərəfindən nəzarət edilir, halbuki, özünü idarə etmək meyli olur.