Donuz Chorizo ​​Burger Recipe

Arizona şefindən bir tərif

Bu reseptin tam adı ...

Yeni Meksikalı Hatch Chilies və Chipotle və Apple Coleslaw ilə Donuz Chorizo ​​Burger

İndi bu bir ağızdır və Michael Ceyms Maykl Catering-də baş amerikalı şef Michael DeMaria, ən azından bu şirəli burgerin ağzını çəkəcəyinizə ümid edir.

Bütün maddələr ən baqqal mağazalarında hazırdır. Bu ədviyyatlı, soyuducu yay müalicəsi etmək üçün yerli, yaz mövsümi maddələrindən istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.

Michael Catering tərəfindən M Catering
20645 N. 28th Street
Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757

Servislər: 4

Chorizo ​​Chili Burger

Tərkibi:

• 12 unsiya Danish Foods chorizo ​​(Danimarka Foods Peoria, AZ-da yerli şirkətdir)
• 12 qram təzə yer donuz
• 4 unsiya atəşi yandırılıb Yeni Meksika lyuk şüşələri (soyulmuş, toxumlanmış və doğranmış)
• Dəniz duzunu çimdik
• Çimdik qara bibər
• 4 soğan kaiser burger çörəkləri

Hazırlıq:

1. Tərkibi yaxşı qarışdırın.
2. Dördüncü 7 düymlü pattiesə daxil olmaq və hər biri diametri 4,5 düym olan burgerə daxil ol. Onlara yumşaq bir balmumu kağızı qoydu, soyuducuda plastik və yerlə örtülmüşdür.

Avokado Crema

Tərkibi:

• 1 avokado, cütçü bazar
• 1/2 fincan xama
• 1/4 çay qaşığı yer zireh
• 1 kaşığı təzə təzə limon suyu
• Dəniz duzunu çimdik
• Çimdik qara bibər

Hazırlıq:

1. Avokadonun yarısını kəsin və çuxur çıxarın. Bir qaşıq ilə, avokadanın ətini bir qarışdırıcı qaba çəkin.
2. Çataldan istifadə edərək, avokadonun pulpunu əzmək.
3. Bir çimdik dəniz duzu, qara bibər və kimyon əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Xama əlavə edin və hamarca düzəldin.
5. Soyuducu saxlama qabına və soyuducuya yerləşdirin.

Chipotle Coleslaw tərəfi

Servislər: 4

Geyinmə

Tərkibi:

• 3/4 fincan mayonez
• 1 əhəngdan təzə sıxılmış şirəsi
• 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
• Adobo sousunda 1 çipotaq bibəri , püresi (toxum toxumları tərk edildikdə spicier)
• 1/2 çay qaşığı şəkər

Soya

Tərkibi:

• 4 unsiya kəsilmiş kələm
• 1 soyuducu, soyulmuş və grater qutusunda grated
• 1 qala alma, bir yayma qutusuna həkk olunmuşdu
• 1 kaşığı doğranmış cilantro

Hazırlıq:

1. Geyinmə: Bir qarışdırıcı qabda, bütün maddələr birləşdirin və hamar qədər düzəldin.
2. Cole suyu: Bir qarışdırıcı qabda, təzə qızartılmış alma, köklü yerkökü, parçalanmış kələm, cilantro və sarğı birləşdirin. Duz və bibərlə hərtərəfli və mövsümü qarışdırın.
3. Soyuducuda əhatə olun və yerləşdirin. Artıq o, daha yaxşıdır.

Pico de Gallo Relish

Tərkibi:

• 2 roma pomidor, kiçik bişmiş
• ½ sarı soğan, kiçik doğranmışdır
• 1 kaşığı doğranmış cilantro
• 1 əhəngdan təzə sıxılmış şirəsi
• dəniz duzuna dadmaq
• zövqə qara qara bibər

Hazırlıq:

1. Kiçik bir qarışdırıcı qabda, doğranmış pomidor, doğranmış soğan, doğranmış cilantro və əhəng suyu birləşdirin.
2. Birlikdə və mövsümdə duz və bibər ilə qarışdırın. Kənara yığmaq.

Geri Burgers!

Final hazırlığı:

1. Qrilləri yandırın. Gözəl və isti olduqda, istiliyi yarıya endir.
2. Duz və bibər ilə burger patties mövsüm və hər iki tərəfində bir az zeytun yağı fırça.
3. Burgerləri qril üzərində qoyun və bişirsinlər. Təxminən 3 dəqiqədən sonra, hər burger qaldırın, dörddəbiri sağa dönün və burgerin eyni tərəfə yenidən yerini qoyun (bu, gözəl qırmızı xarakterli grill işarələrini verəcəkdir).
4. Onlara başqa 3 dəqiqə pişirin və burgerləri digər tərəfə çevirin. Lift və dörddəbir növbə üsulunu təkrarlayın.
5. Hər burgerin daxili temperaturu 155 dərəcəyə çatdırın.
6. Grildən burgerləri götürün və 3 dəqiqə istirahət edin. Istirahət edərkən, soğan kaiser çörəklərini götürün və əlavə ləzzət üçün qrilə qoyun.

Məclis

1. Alt göbələk qoyun və istirahət burger üst qoyun.
2. Pico de Gallo ilə burgerin üstündə.
3. Üst topuzu götür və avokado kremini yayıb üstünə qoy.
4. Soğanlı chipotle ləzzətlə xidmət edin.

_{Recipe icazəsi ilə yenidən çap edilmişdir.}