Simpsons Restaurant, Birmingham yaxınlığında Edgbaston, Midlands hər hansı bir yerə səyahət dəyər xüsusi münasibətilə yemək təklif edir.
Və bir dəfə orada, cazibədar menyu öyrənilməsi, Simpson məşhur həftə sonu cookery dərsləri iştirak sonra evdə bişirmək yeməklər planlaşdırma başlaya bilərsiniz.
Foodie sürprizlər
Əgər Böyük Britaniyaya ilk dəfə səfər edirsinizsə və hələ də İngilis qidaları ilə bağlı qəribə klişelərə inanırsınızsa, ölkənizdə səyahət edərkən bir çox sürprizlər yaşayırsınız.
Simpsons onlardan biridir. Birmingham şəhər mərkəzindən bir neçə kilometr uzaqlıqdakı restoran, ən azı 16 ildir ki, Michelin ulduzuna sahibdir, Edgbaston yarpaqlı şəhərətrafında bir neçə Viktorya villasının bir neçə otaqlarına yayılır. Restaurateur Andreas Antona, Şef Direktoru Luke Tipping və baş şef Nathan Eades onların oyununun üstündə bir komanda. Antona və Tipping bir neçə ildir birgə çalışmışlar. Edgbastonda açılmadan əvvəl, Warwickshire şəhərində Kenilworth şəhərində Simpsons qurmuşlar və 1994-cü ildə orada bir Michelin ulduzu qazanmışlar. Yalnız bir il sonra Birmingham-a hərəkət etdikdən sonra bir il keçmişdi.
Rahat və Romantik
Restoranın otaqları şık, lakin rahatdır. Diners rahat, səmimi bir atmosferi, parlaq və effektiv mətbəxə baxan və görüləcək yüngül və havadar bir otaq seçə bilər və ya bağ baxımından olan konservatoriyanı seçə bilər.
İsti hava şəraitində yemək üçün bir teras və gözəl bir saxlanmış bağa baxmayaraq romantik xüsusi yemək üçün iki qazebo var.
Mövsümdə çiçək açan rhododendronların böyük bir divarı gecə parıltılı peri işıqlarının ən kiçik saçılması ilə duzlaşdı.
Heyət, iddialı, ciddi mətbəx üçün kifayət qədər formalaşan atmosfer yaratmaq hiyləsini çəkməyə çalışır. Yemək otaqları yumşaq və şənlikli buzz var və xidmət qüsursuz - diqqətli, məlumatlı və dostluqludur.
Şampan Açılımı
Yemək otağına girməzdən öncə, dinləyicilərə dərin dəri koltukları ilə təchiz olunmuş qəhvəyi və kremli oturma otağında menyu işləyərkən bir stəkan soyudulmuş şampan təklif olunur.
Restoran hər həftə müxtəlif şampanyalar və müxtəlif vintages çalışır, həftə şüşə şampan lale gözlük ilə əhatə bir tam punchbowl ilə soyudu ilə.
Garson sifarişinizi oturma otağına aparır və yeməyiniz hazır olmağa hazır olduqda bir masaya göstərir.
Kurslar və arasındakı kurslar
Sərin, ağ yemək otağına daxil olduqdan sonra incə, kremli işıq ilə yuyulur, bizə kiçik amusalar çantalarına və ya hors d'oevrlərə və maraqlı qəhvəyi, ağ, ətirli və süzülmüş bir çeşidli çeşidlərə təklif edildi.
Əl dalğalı taraklarımızın ilk kursu tatlı bir şəkildə dəniz ətirli və sousların süzgəci və parsnip püresi dadı ilə hazırlanmışdı. Gressingham Duck ikinci kursuna qədər masaya gəldikdən sonra incə balqabaq şorbasının kiçik fincanları ortaya çıxdı.
Ördəyin özü kiçik qızardılmış qovrulmuş kök, havuç və zəncəfil püresi, kiçik bir kvadrat zəncəfil qəlibi və yüngül maye ətirli köpük ilə əhatə olunmuşdur. Qeyri-adi bir toxunma, iki, üçbucaqlı pastillerdir - ördək bacak ətini dolduran filo xəmirləri.
Şirin üçün yer buraxın
Şirin suflinə əvvəlcədən sifariş verdik. Hazırlamaq üçün təxminən 20 dəqiqə davam edir və gözləmək lazımdır. Mina, banan dondurma ilə xidmət edilən bir pecan suflyası, dilində bir fısqırma kimi bir qarışıq kimi işıqlı idi. Mənim tək şikayətim mənim aşırı kömək edən serverin banan dondurmasını suflin içində eritməsini təklif etdiyimi təklif etdi. Nəticədə mən, həqiqətən, dadmırdım və nəticədə isti ərimiş çamurdan daha çox suflin isti buludu ilə soyuq dondurma kontrastını üstün tutardı. Xoşbəxtlikdən, bəzi suflin bu müalicədən qaçdı, buna görə də mənim ayrı keyfiyyətlərindən istifadə edə bildim. Məsləhət təklif edən məlumatlı bir serverə fikir vermirəm, amma həqiqətən də mənim üzərimdə olduğu kimi bu barədə məcburi məsləhət istəmirəm.
Şirindən sonra ingilis və kıtasal peynirlərin bir hissəsi təqdim edildi.
Əla əl işi ilə hazırlanan çubuqlar və əl çörəkləri bir qəfəsə çikolata truffles etdi.
Simpsondakı hissələrin çox kiçik olduğunu oxuyurdum (bir amatör tənqidçi həyat yoldaşının dadlı çörəkləri doldurması lazım olduğunu bildirdi). Həqiqətdən başqa bir şey ola bilməzdi. Hər bir yemək təvazökar bir hissədə olsa da, bu, yavaş-yavaş yeməkli yeməkdir. Bununla yanaşı, kurs arasındakı qiymət, qiyməti haqq qazandırmaqdan daha çox rəftar edir və əlavə edir və ən çox açgözlü trenchermandan başqa hər şeyi təmin edə bilər.
Və Afters
Restoran şərablarının keyfini qazanmaq və gecə qalmaq istəyən dinləyicilər üçün dörd yataq otağı var. Lüks qiymətlərlə ( $$$ ) olan otaqlar, Şərq , Venesiya , Kolonial və şirin romantik Fransızlardır . Simpsons gecə qalmaq haqqında daha ətraflı oxuyun.
Bir Michelin şefi kimi bişirmək üçün məlumat əldə edin
Əgər bir Masterchef yarışçısı olaraq əlinizi sınamağa çalışdıysanız, Simpsons'ta şənbə və ya bazarda yemək dərsləri başlamış ola bilər.
Bir gün davam edən kurslar, saat 9: 30-dan 16: 00-dək restoranın aşpazlarımız tərəfindən hazırlanır və 12 və ya 15 yaşa qədər yemək partiyası hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub. Onlar Simpson-un ev tərifləri üçün sadələşdirilmiş tatlar və ingredientlərə yanaşmasını şərh edirlər. . Dərs 10 və ya 12 iştirakçı ilə məhdudlaşır, buna görə sifariş vacibdir.
Günə daxildir:
- Səhər qəhvəsi
- üç kurs menyusunun hazırlanmasını əhatə edən yemək nümayişi
- restoran mətbəxinin səhnə turu arxasında
- yemək təcrübəsi üzərində əllər
- restoranın tam menyusundan şərab ilə nahar
- restoranın sommelieri ilə şərab zirzəmilərinin bir günortadan sonra turu.
Xüsusi kurs detalları və sifarişlər restoran qəbul etməsi ilə ən azı bir ay əvvəl telefonla aparılır. Kurslar üçün hədiyyə kartları mövcuddur.
Essentials
- Harada: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Kontakt: sifariş və cookery məktəb detalları üçün +44 (0) 121 454 3434. Rezervasyon 9 am-dən 18-dək və üç ay əvvəlcədən deyil.
- Veb səhifə
Səyahət sənayesində olduğu kimi, yazıçı nəzərdən keçirmək məqsədilə pulsuz xidmətlərlə təmin edilmişdir. Bu baxışdan təsirlənməməsinə baxmayaraq, hər hansı bir potensial münaqişələrin tamamilə açıqlanmasına inanıram. Daha ətraflı məlumat üçün bizim Əxlaq Siyasətinə baxın.