Truffle Hunting
New York-Liberty Beynəlxalq Hava Limanında United Airlines şirkətinin "Terminal C" -dən təyyarə gəzən və ya gəlişinə gələn səyahətçilər noyabrın 5-12-də müalicə alırlar. Hava limanının yeməkxanalarını idarə edən OTG Management, Urbani Truffles ilə Terminal tədbirində Truffle həftəsi üçün 600 min dollar dəyərində qiymətli mantarın 200 funtunu gətirmək üçün əməkdaşlıq etdi.
Terminal C-də altı restoranda xüsusi truffle qabları təqdim olunacaq:
Abruzzo Steakhouse, Chef Mario Carbone tərəfindən yaradılmış italyan temalı restoran;
Casciano's, Chef Carbone tərəfindən başqa bir İtalyan restoranı;
Caps Beer Garden, iki dəfə Top Chef yarışmacı Chef Dale Talde tərəfindən yaradılmış Asiya temalı bar və yemək;
Wanderlust Burger Bar, beş qəhrəman burgeri yarışçı qələbə Josh Capon tərəfindən hazırlanmış bir konsepsiya, o birilərin və şərabların bir mükəmməl siyahısına qoşulan burgerlərin müxtəlifliyini təmin edir;
Saison, hamburgerlər kimi tanıdılmış əşyalarla yanaşı, klassik tarifə xidmət edən Michelin starred Chef Alain Ducasse tərəfindən yaradılmış bir frantsuz brasserie; və
Gündəlik, dünyada hər gün dəyişən yerli və mövsümi maddələrdən ibarət olan bir menyu ilə dünyanın ilk aeroportu restoranı.
Casciano istisna olmaqla, hər bir restoranda da şərab eşqi mövcud olacaq. OTG, həmçinin Abruzzo bazarında patrul və kartof fişləri və United Miles Shop da daxil olmaqla truffle məhsulların dadları təqdim edəcək.
Tədbirin sneak peek zamanı üç restoran - Wanderlust Burger Bar, Daily və Abruzzo Italian Steakhouse - sərnişinlərə təqdim edilən truffle qabların nümunələrini təqdim etdi. Wanderlust Burger Bar-dan gələn yemək Nyu-York şəhərində qəssab Pat LaFrieda Meat Purveyor-dan orta zəmində qara truffle burger (pendirdə truffles ilə) idi.
Həm də truffle krem pendir və Parmesan truffle tater tots ilə hazırlanmış bir prostiutto bastırılmış panini idi. 2011 Oddero Langhe Nebbiolo qırmızı şərabla xidmət verildi.
Sonrakı dayaq, Gündəlik, qovurulmuş Rohan ördək təzə təraşlı truffles və 2012 Prunotto Barbaresco DOCG qırmızı şərab bir stəkan ilə verildi. Abruzzo bazarında ağ truffle popcorn və truffle kartof fişlərinin nümunələri mövcud idi. Abruzzo İtalyan Steakhouse-də növbəti qapı, şef, bir Domeine Prieuer-Brunet qırmızı şərab ilə birləşdirilmiş, truffled ricotta, truffle zambaione və bourgogne rouges sousu ilə canneloni xidmət etmişdir.
Gecə Saisonda sona çatdı, burada bizə truffled rosto toyuq çörək ilə yanaşı, təzə truffles ilə balina somon suşi xidmət edilmişdir. Dessert, yeni bir truffle ilə örtülmüş bir bal-vanilya-truffle dondurma idi.
Davam etdirin
Truffle Həftəsi, OTG və United Airlines tərəfindən 2014-ci ildə başlanan və 2017-ci ildə tamamlanacaq olan Terminal C-nin 120 milyon dollarlıq bir yenilənməsini vurğulamaq üçün bir səy göstərməsidir. Mağazada dəyişikliklər arasında yeni bir inteqrasiya edilmiş təhlükəsizlik keçid məntəqəsi, oturma və müştərilərin uçuşları izləmək və günün vaxtı ilə uyğunlaşdıran təbii işıqlandırma və yemək üçün yemək sifariş etmək üçün istifadə edə biləcəyi iPads.
OTG ilə işləyən United, hava limanı terminalının necə görünməsini dəqiqləşdirmək üçün nəzərdə tutulmuş yeni pərakəndə sahələr və restoranlar gətirdi. OTG, Paul Liebrandt'ın Vesper Taverne gastropubası, Alex Guarnaschelli'nin Fransız restoranı Riviera, Shoushin Yanaura'nın ramen çubuğu, Nonna'nın Mega Café'si Amanda Freitag ve Tacquila'nın Alex Stupak tarafından, küçə tacosları və 200 müxtəlif növ tekila xidmət edir.
2017-ci ilədək terminal C-də bir çox seçim və müxtəlif qiymətlərlə 60-a yaxın yeni yeməkxana var. Bütün yerli, qaynaqlanan maddələrə diqqət yetirəcək və ən yaxşı regional və yerli yemək təcrübələrini göstərəcəkdir. Səhərdən günortaya qədər dəyişən restoranlara sahib olacaqlar: Poppy's bagel dükanı Casciano nin gourmet deli və ya Sugary və Crepes Café üçün xüsusi Burger və Notorious PIG, səyahət çox müxtəlif variantları verən.
Səyyahlar yalnız qapının yaxınlığında qalmaq istəyirlərsə, terminalda uçuşları izləmək və yaxın restoranlardan yemək üçün sifariş etmək üçün istifadə edə biləcək iPad'li rahat oturma və yemək sahələri olacaq. Milesplus-un tez-tez səfər edən üzvləri isə terminalda qida və içkilər üçün ödəniş etmək üçün millarını istifadə edirlər.