Kauai Havayanın ən kiçik məskunlaşdığı adadır, amma onun ən yaxşı yemək və restoranlarından birinə sahibdir. Kauayda həddindən artıq gözəl yemək olmasına baxmayaraq, real zövq aşağı evin yol kənarında qidalandırılmasını və burada yetişən kiçik sənətkar istehsalçılarının məhsullarını nümunə götürməkdədir.
01 ilə 10
Savor Sunrise Papaya və digər təzə məhsul
Kauai Sunrise Papaya. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Kauayın sulu iqlimi kənd təsərrüfatının inkişafına imkan verir. Adada burada təsvir edilən gözəl günəş papaya, həmçinin digər ekzotik meyvələrin, tərəvəzlərin və məhsulların sahibidir. Burda yetişən hər şey olmasa da, davamlılığa böyük diqqət yetirilir - burada mövcud olan bir hissi almaq üçün adanın bir çox təsərrüfat bazarından birinə keçin. Əgər bazar tapıntıları ilə hazırlanmış bir yemək yaşamaq istəyirsinizsə, bir mətbəx ilə bir condo sifariş düşünün. Başqa bir seçim isə adanın bazarlarını istifadə edən bir restorandır. Məsələn, Sheraton Kauai bir həftəlik Farmer's Market xüsusi edir. Həm də təsərrüfatlarınızı özünüz ziyarət edə bilərsiniz, A'akukui Ranch və Kauai Kunana Dairy iki yaxşı variantdır.
02/10
Havayın ən böyük Qəhvə Plantasını ziyarət edin
Kauai Qəhvə Şirkəti. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil Kauai Qəhvə Şirkəti, Havayada ən böyük qəhvə plantasiyasidir və bu da Amerika Birləşmiş Ştatlarında ən böyük qəhvəni təşkil edir. Bu, qonaq mərkəzinin eksponatlar, pulsuz qəhvə nümunələri və əmlak meydançaları vasitəsilə özünü idarə etdiyi gəzinti turu ilə yaxşı düşündüyü kimi Hawaiian qəhvə ilə tanış olmaq üçün möhtəşəm bir yerdir.
03/10
Devour Fresh, Fabulous Seafood
Karides Karides Stansiyasında xidmət göstərir. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Kauay'daki təxminən hər restoranda, dənizdən dadlı yeməklərdən qida yük maşınlarına qədər dadlı variantları tapa bilərsiniz. Kauai karidesini nümunə etmək üçün ən yaxşı yerlərdən biri Waimea'daki Karides Stansiyasında, soyuq və yemək, qızardı və ya burger olsun, demək olar ki, heç bir şey deyil, karidesə xidmət edir. Asiyalı ətirli sousda kiçik parçalarda kəsilmiş xam tuna olan ahi poke (tərif poh-kay) kimi ənənəvi yeməklər təqdim edən yemək plitələrindən istifadə edən rahat və təsadüfi Koloa Balıq Marketində Hawaiian dəniz məhsulları spesifikasiyasının nümunəsini nümunə edin. (Şirin üçün, haupia, firma panna cotta ilə müqayisədə uyğunluq ilə bir coconut süd desert qaçırmayın.)
04/10
Taro dadını əldə edin
Hanalei Taro Farming. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Taro doğma Hawaiian yeməklərində uzun müddətdir ki, bir bitki idi və niyə anlaşılıb - bitki çox faydalıdır. Onun yaşıl yarpaqları ispanaq və ya qala kimi bir şey dadmaq və bir çox insanlar taro düşünmək, baxmayaraq ki, onun nişasta kök istehsalı qidalar düşünmək baxmayaraq, bəsləyicidir. Poi ən məşhur taro yeməyi - tez-tez luaus da tapa bilərsiniz. Bu bişmiş köklərdən hazırlanır, bənövşəyi pasta kimi görünür və fərqli bir dad var - bir az büzücü və ya turş. Taro, sevimli lavanta kölgəsi və yüngül yeastı olan yemək rulonlarını hazırlamaq üçün istifadə olunur və kulolo adlı bir desertdədir. (Tarif, həqiqətən, fermentasiya edir).
05/10
Lilikoy'a qatılın
Wong-in Lilikoy Pie. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Lilikoi ehtiras meyvəsi üçün Hawaiian və onun şirin meyvə ləzzətinə əyri almaq asan. Liliko pastası, bu meyvənin ən gözəl ifadələrindən biridir - bu şirin bir daddır, lakin hələ də sulu ləzzətlə buraxan şifon tortudur. Hanapepada olan Wong, Lilikoy piramidası almaq üçün Kauai'nin yerini geniş yer hesab edir . (13543 Kaumualii Yolu) Wong'un görünüşü, simvol olmayan bir Çin restoranı kimi qəbul edilməyəcək - qapıda gəzmədən və çörəyin çoxlu təkliflərini yerə qoyduqda, doğru yerdə olduğunuzu biləcəksiniz. (Çörəkçinin adı texniki olaraq Omoide'dir, ancaq hər kəs bunu Wong kimi bilir.) Həmçinin bu ekzotik meyvədən hazırlanmış xardal, jelly, sarğı və şərbəti ala biləcək Waimea'daki Aunty Lilikoi-ni yoxlayın.
06-dan 10-a
Kauai ən yaxşı Burger və Seksual İtlər daxil edin
Kauai'nin Puka Köpeği. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Kauai həmçinin ənənəvi Amerika xərci üzrə böyük Hawaiian katlanmışdır: isti it və hamburger. 2000-ci ildə Kauai üzərində Puka Dogu qurulmuşdur - bu yumşaq bir çörək çörək parçasıdır, içəri girmiş və içindən qovulmuşdur. ( Puka, Havayidə "çuxur" deməkdir). Bu boşluq papayadan hindqozdan bananya qədər olan hər şeyi və sonra polşa sosisası ilə, ya da isterseniz, bir vejetaryen it ilə tropik relishes seçiminizlə doludur. Burgerlər üçün, Duane'nin Ono-Char Burgerin Anahola'ya baş çəkin, bu da teriyaki burger deməkdir. Digər bir yerli fave? Bubba Burger.
07/10
Jo-Jo Təraş Buzlu ilə sərinləyin
Jo-Jo-nun tər tökmə buz yerlərindən biri. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil Jo-Jo Təraş Buzları Kauai bir təşkilatdır, çox adekvat tərəfdarları adaların ən yaxşısı olduğunu iddia edirlər. Yalnızca, iki Jo-Jos Tərəfi buz yerləri var - biri Waimea əsas drag haqqında, Kaumualii Highway, Jo-Jo Təraş Buz adlanır. Birbaşa küçədə yerləşən bir neçə blok, Original Jo Jo's Anueanue Tərəzi Buzdur (5 Pokole Road, Waimea).
Birinci yeri Jo-Jo tərəfindən açılmış və görünür ki, onu satmış və sonra təraş buz işinə qayıdan və orijinal Jo-Jo Anuanauya başlamışdır. Ya yeriniz bənzər, təravətləndirici bir müalicə xidməti verəcəkdir: Təraş buz, qırxılmış buzdan, şirin ətirli şərbətdən, sonra isə müxtəlif növlərdən ibarətdir - li asılı mui tozdan azuki fasulye qədərdir.
08/10
Luau iştirak edin
Luau da Poi. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Luaus, bu günə qədər mövcud olan uzun bir tarixi və dərin mədəni əhəmiyyəti ilə hazırlanmış Qafqaz bayramlarıdır. Onlar həmçinin turistlərə xidmət edən adalar boyunca istirahət və digər yerlərdə müntəzəm bir xüsusiyyətdir. Başqa sözlə, bu, Kauai-ə xüsusi bir təcrübə növü deyil, ancaq bir dəfə bir luau olmadıqda, bir-birinə uyğun qiymətə malikdir, çünki bir anda ənənəvi Hawaiian yeməklərinin bir hissəsini dadmaq üçün yaxşı bir yoldur . Bir luau ərzaq bir az dəyişir, lakin əlbəttə kalua donuz, ənənəvi qovrulmuş yeraltı, poi, lomi lomi somon daxildir. Burada bir luau yemək nə gözlənilir və Kauai haqqında luaus siyahısı haqqında daha çox.
Off-the-Menyu Li Hing Mui Margarita Grand Hyatt Kauai xidmət. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Hər hansı bir tropik təyinat kimi, meyvə rom kokteylləri Kauayda yemək səhnəsinin böyük bir hissəsidir. Fərqli bir şey axtarırsınızsa da, bardağınızı , li hing mui ilə hazırlanmış bir margarita üçün , Hawaii'də çox məşhur olan bir Asiya qurudulmuş sidik tozu üçün soruşun .
10-dan 10-a
Hawaiian Gözəl Yemək Savor
Royun Poipu Plajı. Alison Stein Wellner tərəfindən şəkil
Təsadüfi qida Kauai üzərində bol olsa da, Hawaiian gözəl yemək xüsusi bir axşam nümunəsi təcrübə edə bilərsiniz bir sıra yüksək end restoran var. Hanalei'deki BarAcuda, yerli məhsullara tətbiq edilən Aralıq dənizi metodlarını yaşamaq yeridir. Koloa şəhərində çox məşhur Plaj Evi, okean üzərində etibarlı təzə dəniz məhsulları və çarpıcı günəş batareyaları təklif edir. Roy Yamaguchi Havayanın dünyanın ən tanınmış aşbazlarından biridir - o, Havayada daha çox kontinental Amerika Birləşmiş Ştatlarında daha çox restoranı var - lakin Roy Poipu Beach Asiya texnikaları ilə Hawaiian tatlar bir fusion bir nümunə üçün etibarlı bir yerdir. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)