Kosta Rika Tropik Meyvəsi

Kosta Rikanın tropik meyvələrinə dair bir təlimat

Kosta Rika, pristine çimərliklər və yamşaq yağış meşələri ilə tanınır. Ancaq cənnət sevənlər üçün cazibədar bir xüsusiyyətə malikdir: tropik meyvələrin il boyu müxtəlif növlərini təmin edən unikal ekosistemlər.

Həftə sonu cütçünün bazarını ziyarət etmə, yerli restoranda bir meyvə süzgəcini nümunə almaq və ya sadəcə ağacından yerə yıxılan bir yetişən mangoyu toplamaq üçün dayanmağınızdan asılı olmayaraq, bu rəngli, təbiətin toxum verən hədiyyələri. Yerli yazıçı Kelly Knaub bizə bir neçə tanışlığa tanıtdı.

• 01 ilə 08

  Mango

  Bu səmavi meyvənin parlaq, şirəli, şaftalı rəngli əti hörmətli və ətirli olur, baxmayaraq ki, dad, forma və rəng mangonun növünə görə dəyişə bilər. Böyük, dəyirmi turuncu-qırmızı müxtəlif Costa Rica "manga tomi" kimi tanınır və bir bənövşəyi toxuması ilə bir az şirin, lakin az tangy dad təklif edir. Yerli olaraq "mango pita" kimi tanınan daha kiçik, böyrək tipli çeşidi daha yumşaq və şirindir. Bir şey tartışmaq istəyirsiniz? Tez-tez yol kənarında dayanır, dilimlənmiş və əhəng və çili ilə xidmət edilən yam-yaşıl, "mango sel" cəhd edin.

• 02/08

  Coco

  Dalğıclar xoşbəxt günəş altında səslənsə, kokos suyunu yudumlayaraq çimərlikdə yatıyor mu? Kosta Rikada bunu etmək çox asandır. Hələ yeşil ("coco pipa" kimi tanınan) və yüngül, yarı şirin bir maye ilə dolu olan gənc, böyük hindistan ciyəri tez-tez sahilləri boyunca çimərlik şəhərlərində satılır. Bu meyvənin içində olan ət yumşaq və incədir. Kiçik, qəhvəyi, olgunlaşmış kokos ("coco playero" kimi tanınır) ağaclarının qabığının altından daha sərt və daha qalın bir pulpa tapır. Bu ət Kosta Rikanın Karib dənizi düyü, desertlər və fasulye reseptləridir.

• 03 ilə 08

  Granadilla (elan grah-nah-dee-ya)

  Bu ehtiras meyvəsindəki narıncı rəngli qabıq bir barmağı ilə asanlıqla iki parça halına endirilə bilər. İçərinizdə kiçik, boz, yeməli toxumları bir jellylike maddə ilə enmeshed tapa bilərsiniz. Yumuşatma görünməmiş görünür amma cəsarətli ol və bunu sınamaq lazımdır. Şirin və dadlıdır, təəssüflənməyəcəksiniz.

• 04/08

  Maracuyá (tələffüz mah-rah-ku-já)

  Bu az miqdarda ehtiras meyvəsi daha davamlı, sarı dəriyə malikdir və əsasən suyu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Iki dilim dilimlənmiş zaman, yenilən toxumlarla dolu parlaq narıncı, pulplu nektar ortaya çıxır. Bir qaşıq ilə yeyirsinizsə, bu, çox tart və asidik olduğu kimi üstə bir şəkər çiləyir.

  
  

• 05/08

  Guayaba (elan gwy-ah-bah)

  İngilis dilində "guava" kimi tanınan bu turun toxuması, ətirli meyvə armudun bənzərinə bənzəyir. Onun incə rind - bir az acı ola bilər - və kiçik, yeməli toxum yumşaq əti ilə birlikdə yemək bilər. Meyvənin içi şirin, lakin çox şəkərli deyil və ya ağ-qara və ya dərin pinkdir.

• 06-da 08

  Mamones (elan edilmiş ma-mó-nais)

  Bu kiçik, yaşıl dairəvi meyvələrin dişləri ilə açıq ola bilər. Onların yemək ən geniş yayılmış yolu içərisində böyük toxumları örtən şaftalı rəngli pulpanı emal etməkdir. Onlar limes kimi bir az dadmaq və Karib dənizində bir çox adları var: quenapa, genip, guaya, lemoncillo və ispan əhəng.

• 07-də ​​08

  Guanabana (elan gwa-na-ba-na)

  Futbola böyüklük və forma kimi olan bu böyük, yaşıl meyvə ən çox kremli suyu etmək üçün istifadə olunur. Açılmış zaman, ağ, yumşaq ət ətəkləri böyük, qara toxumları geridə qoyaraq, simli pendir kimi meyvədən çəkilə bilər. Onun dadı unikaldır və ətirli birləşmələrə işarə edir: ananas hesab edirəm - banan - kokos.

• 08-dən 08-dək

  Tamarindo (tam-ar-een-do tələffüz)

  Costa Rica'nın Guanacaste bölgəsindəki çimərlik şəhəri ilə bu Tamarindonu qarışdırmayın. Qəhvəyi qablara bənzəyən bu uzun, əyri mərmi - ilk növbədə Kosta Rikada suyu hazırlamaq üçün istifadə olunur. İçərisində olan qəhvəyi-qırmızımsı ət də şirin, həm də qaynaqlıdır. Həmçinin bəzən pasta, şərbət və ya murdar etmək üçün istifadə olunur.