Gölü Komo ərazisində bir yer kimi yeyən zaman, yabanı qaban, gəzinti və göl kölgəsi kimi təriflər sifariş edəcəyik. Larian mətbəxi üstünlük təşkil edir, amma burada bəzi italyan stendləri xüsusilə yaxşıdır. Siz İtaliyadakı yeməklərinizi artıq bildiyinizi düşünə bilərsiniz, amma burada Lake Como-da cəhd etmək üçün üst qablar var.
01-də 07
Risotto Con Filetti di Pesce Persico (Risotto ilə Perch)
Roberto Moiola / Sysaworld / Getty Images Qonaqlar, Como çayının gölünün hər hansı bir yeməyində iştirak etdiyinə görə, nisbətən aydın vicdanla istifadə edə bilərlər. Nutritionists Lake Como çayını yağlarda aşağı və zərif zülal və omeqa-3 yağ turşuları zəngin tapdılar.
Bu təzə yerli maddələr bir lütf görə bir hissəsi böyük bir yeməyi başqa bir nümunəsidir.
Bəzən yoğurt fındığı, adaçayı, parmesan və şərab bir işarəsi ilə makaron xəmir xidmət.
Harada yemək olar Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, şəhərin mərkəzində, alış-veriş edənlər ilə ən məşhur küçələrin yaxınlığında yerləşir. Bina 1813-cü ilədəkdir, lakin 2008-ci ildə bərpa edilmişdir. Sahibkarları uğur qazanmaq üçün onların formulası "maddələrin sadəliyində və keyfiyyətində" olduğunu söyləyirlər. Qapalı salılar; tövsiyə olunur.
02/07
Insalata Caprese (Tomato Salatı)
Bo Zaunders / Getty Images Insalata Caprese, Capri Adası'ndan çıxdı. Amma İtaliyanın digər bölgələrində bu pomidor və mozzarella salatası qəbul edilir və yerli miqyasda mövcud olan kiçik dəyişikliklər əlavə olunur.
Yemək nisbətən sadə olduğundan, tərkib hissələrinin ferma və ətirli olması vacibdir. İtaliyanın digər bölgələrində pomidor artmaqda daha yaxşı bilinir, lakin Komo gölü ərazisi Como və Lecco arasında müxtəlif fermerlərin bazarlarını təklif edir.
Yerli aşpazlarımız təzə stoka çıxa bilərlər, bəlkə Insalata Caprese, yerli menyularda yer tutmaq üçün çox populyar və nisbətən asandır.
Insalata yemək harada Caprese : Grand Hotel Tremezzo Via Regina in Tremezzina bir salat zövq üçün gözəl bir terras vista təmin edir - bir dəfə Greta Garbo idilər bir görünüş. Görünüşü olan başqa variant Varenna yuxarıdakı bir dağda Castello di Vezio.
03/07
Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised çöl kabusu)
Philippe Desnerck / Getty Images Komo Gölü ətrafındakı meşəlik təpələri içərisinə girən hikerlərə çöl göbələyinə baxmağı xəbərdarlıq edilir. Diners də bişmiş və ya bir stew xidmət ki, qaban axtarmaq.
Yabanı qaban payızda sevimli, lakin digər mövsümlərdə menyularda görünər. Çox vaxt şərabda marinadlanır və təzə yerli tərəvəzlərlə işləyir.
Komo ərazisində brasato di cinghiale selvatico yemək yeri: Bellatio Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 stew kimi müxtəlif üslublarda yabanı qaban xidmət edir. Siz həmçinin Bellagio'nun və gölün panoramik mənzərəsindən zövq alacaqsınız.
04/07
Polenta
Dorling Kindersley / Getty Images Polenta, əsasən, yemək və ya antre tərkib hissəsi kimi populyar bir menyu seçimidir. Tez-tez mısır yeməsindən hazırlanır və müxtəlif yollarla xidmət edir.
Bəzi porsiyonlar kremli və isti olur, amerikalı irmik və ya püresi içindəki tutarlılığı ilə. Bəzən polenta soyudulur, çörək kimi dilimlənir və sonra bişirilir və ya qızardılır.
Komo gölü ərazisində Polenta yemək yeri: Trattoria del Bracconieri, Brunate 1-ci Roma vasitəsilə, ənənəvi göl komo favorilərinin əksəriyyətinə xidmət edən bir bistrodur. Polenta burada qırmızı şərabda yabanı qaban yanında ştapel, pendir və porcini göbələkləri ilə bişmiş İskoç angus mal əti edir. Qeyd edək ki, bu, cümə axşamı günləri bağlanır.
05/07
Foiolo (Tripe)
Lus Ferraz / EyeEm / Getty Images Busecca və ya foiolo Trippa adlanan Lombardiyada yayılmış bir yeməkdə və ya amerikalılar niyə təyyarə deyəcəklər . Kəndlilər nəsillər üçün bişirmişlər və bəzi şəhərlərdə Milad gecəsi axşam yeməyinin ənənəvi hissəsinə çevrilmişdir.
Foiolo mövcud olan ən ucağın səyahətidir. Bəzi ziyarətçilər bu inəyin mədrəsindəki xüsusiyyətli bir hissəsidir, lakin yerli mətbəxin bir hissəsidir. Bu sərgi üçün bir məzəli və digər seçimlərdən fərqli olaraq, ləzzət adətən kifayət qədər nötrdir.
Como gölü ərazisində foiolo yemək yeri: Motrasio, Hotel Posta'nın La Veranda Restaurant, Via S. Rocco, mevsimlik menyularda busecca təklif edir.
06-dan 07-ə
Missoltino (Sun-Qurudulmuş Gölü Şad)
Sara Barraud / Getty Images Günəş qurudulmuş göl kölgəsi bu bölgədə nəsillər üçün xidmət edilmişdir. Şad sardina ailəsinin üzvüdür və onlar Como Gölü ərazisində bolca məktəb edirlər. Balıqçılar bir neçə gün onları duzlayırlar, sonra kölgəni qurudular. İtalyanca menyusundakı missoltino .
Amma prosesin əksəriyyətinin təsəvvür etdiyinə görə daha çox cəlb olunur. Yalnız böyük miqdarda duz istifadə edilməsini təmin etmək üçün böyük ağrılar alınır və yaşlanma prosesi düzgün şəkildə baş verir.
Missoltino çörək ilə meze olaraq təqdim edilə bilər.
Como sahilində missoltino yemək yeri: Hotel Metropole Suisse, Como şəhərindəki Piazza Cavour 19, yaz / yaz menyusunda missoltino təklif edir.
07 07
Fragole con Gelato (Gelato ilə çiyələk)
hdagli / Getty Images Sədəqə hazırlamaq üçün gözəl bir İtalyan dondurma xidmətinin üstündə dilimlənmiş çiyələk alacaqsınız. Bir meraklı desert axtarır bəzi bu seçimi çox darıxdırıcı ola bilər. Ancaq cazibə artdıqca, çiyələklərin olduqca təzə olduğu ilin müəyyən günlərində hesab edir. İtaliya, bu arada dünyanın dördüncü böyük çiyələk ixracatçısıdır.
Como ərazisində kokteyl gel gelato yemək yeri: Bellagio şəhərindəki Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Eugenio Vitali 8 ilə şəhərin tarixi mərkəzində oturur. Qiymətlər orta səviyyədədir, amma atmosfer müxtəlif ziyarətçilər üçün qarşılanacaq rahatdır. Çərşənbə çərşənbə günü.