Havayı ziyarət edərkən, sizə yabanı görünən bir çox qida ilə qarşılaşacaqsınız. Havay Çin, Taqaloq, doğma Hawaiian, Yapon, Koreya, Portuqaliya, Puerto Rican, Samoan, Tayland, Vyetnam və başqalarından təsirləri ilə dünyanın hər yerindən mədəniyyətlərin əriməsidir.
Hawaiian ərzaqımızdakı seriyamızın bu hissəsində, Havayada bir çox luausda tapa biləcəyiniz qidaya baxırıq .
Hər bir lüauda bunların hər birini tapa bilməyəcəksiniz, ən çox tapa biləcəyiniz qidaları əhatə etdik.
Bu qidalardan bəziləri özünüzü bişirməyə çalışmaq istəsəniz, sadalanan qabların çoxu üçün reseptlər üçün bağlantılar daxil etdik.
Luau Food
Kokteyllər və Tropik İçkilər
Mai Tai, Piña Colada, Blue Hawaii, Lava Flow və daha çox kimi böyük tropik Seçilmişlərə üçün tariflerimizi nəzərdən keçirin.
Baked Mahi Mahi, Polinezya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirdi
Maye və ya şirin ləzzətlə ağız balığı filesi. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Banan çörəyi
Püresi ilə hazırlanan bu sevimli banan tez-tez luaus-da təklif olunur.
Banana / Coconut / Guava Cake
Yəqin ki, Havayada iştirak etdiyiniz hər hansı bir luauda bu tropik ətirli tortlardan birini tapa bilərsiniz.
Malin və ya Tavuk Teriyaki Polineziya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirmişdir
Mal əti və ya toyuq dilimləri, şirin teriyaki dənizkənarı ilə qızardılmış və ya qovrulmuşdur.
Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Char Siu
Bu zəngin, zəngin, qırmızı spareribs Çinli köçkünlərin Hawaii sayəsində sevimli sayəsindədir.
Toyuq Adobo (Hawaii'nin öz valisi Ben Cayetano'dan resept)
Filippinin bu milli yeməyi luaus-da sevimli bir yerdir. Bu, ağ sirkə, soya sousu, sarımsaq və qarğıdalı sousunda toyuq və donuz (və ya mal əti, qarğıdalı) ilə bir stew edir.
Toyuq Katsu
Yapon tipli qızardılmış toyuq ən çox Tonkatsu sousu ilə birlikdə xidmət göstərir.
Polinziyadakı Mədəniyyət Mərkəzində xidmət etdiyi kimi Toyuq Long Rice
Bəzən iplik və fasulye əriştə deyilir, qaynadılır və toyuq parçaları ilə isti olur. Soya sousu ilə bir az ağ düyü üzərində də bu cəhd edə bilərsiniz. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Toyuq uzun düyü - alternativ resept
Çox luaus içində bir ştapel, bu çinli çörək, toyuq və uzun düyü, oriyental vermicelli və ya saifun (fasulye bantları) ilə hazırlanır.
Chicken Lu`au
Taro yarpaqları (və ya ıspanak) və kokos süd ilə bişirilmiş toyuq ilə hazırlanmış Hawaiian sevimli.
Qarğıdalı Çörək
Toyuq, kartof, soğan, kərəviz və kremalı qarğıdalı ilə hazırlanmış müasir bir Hawaiian sevimli.
Qızardılmış düyü
Çin mətbəxi standartı, qızardılmış düyü, ət və ya dəniz məhsulları və tərəvəzlərin geniş çeşidi ilə edilə bilər.
Haupia
Ənənəvi Hawaiian hindistan cevizini ən yaxşı "sərt puding" olaraq təsvir edilən tatlıdır.
Hawaiian Lau Lau, Polinezya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirdi
Buxarılan səmərəsiz donuz, toyuq və ya mal əti duzlanmış və taro və ya ti yarpaqlarına bükülmüşdür. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Hawaiian Lau Lau - alternativ resept
Taro və ya ti yarpağına sarılı və daha sonra buxarlandıran duzlu butterfish, mal əti, toyuq və ya donuz əti.
Hawaiian Purple Şirin Kartof
Havayada demək olar ki, hər bir luada dadlı bir yan çörək tapıldı. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir. Bu kartoflar Əli Luau da xidmət göstərir.
Polyesiya Mədəniyyət Mərkəzində xidmət etdiyi kimi Huli Huli Toyuq
Izgara toyuq soya sousu, ananas suyu, qəhvəyi şəkər, zəncəfil, sarımsaq və şərab ilə ətirli yarıya endirir. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Huli-Huli Toyuq - alternativ resept
Havayanın öz barbekülü toyuq versiyası Huli-Huli Sousu (soyuq sousu, təzə zəncəfil və daha çox ilə birlikdə təmiz Hawaiian qəhvəyi şəkər qamışı ilə hazırlanmış) ilə bişirilir.
Kalua Pua'a (Kalua Pig) Polineziya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirildi
Bu qovurulmuş donuz resepti Oaxudakı Polinezya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir. Bu Əli Luau da əsas kursdur.
Kalua Pig (ev reseptində olun)
Kalua Pig (bir imu - yeraltı sobada bişirilmiş)
Hər luau'da təqdim olunan yemək, Kalua Pig, bir saat ərzində bir yerə (yeraltı sobada) yavaş bişirilmişdir.
Kim Chee
Pupu (məzə) və ya tək-tək yemək üçün bir dip kimi böyük, Koreya üslubunda olan Kim Chee, təzə ada kələm, çili bibər, zəncəfil, sarımsaq və digər ədviyyatlardan hazırlanır.
Kulolo
Taro, qəhvəyi şəkər və hindistan cevizi südü hazırlanmış Hawaiian puding.
Lomi Lomi Salmon
Hawaiian sözlərindən masaj etmək, yoğurmaq və ya ovlamaq üçün Lomi Lomi Salmon soyuq tüklü somon, pomidor və soğan ilə edilir. Bu adalarda demək olar ki, hər bir luau yerləşir.
Luau
Taro yarpaqları, tez-tez coconut krem və toyuq və ya ahtapot ilə bişmiş; sözün sonunda "aha'aina" ya da "pa'ina" kimi tanınan bir Hawaiian bayramı demək gəldi.
Makaron Salatı (Adət Stili)
Havayaya gətirdiyi ənənəvi bir sevimli lavaus çox luaus xidmət edir. Bir çox salat kimi, bu çox müxtəlif yollarla edilə bilər.
Mango Çörək
Mango çörəsinin bu versiyası Havayanın ən məşhur şefi Sam Choy tərəfindən hazırlanmış bir reseptdir.
Ananas
Hələ Havayda yetişən, təzə Maui Qızıl ananası demək olar ki, həmişə salat ərazisində çörəklərdə olan bir luau içərisində ola bilər.
Pipi Kaula
Soya sousunda, qırmızı bibər və suda qurudulmuş, quru bir qutuda qurudulmuş qayalı biftek zolaqları ilə hazırlanan Hawaii tərzi saqqız.
Polineziya Mədəniyyət Mərkəzində Ali'i Luau da xidmət etdi.
Poi
Hawaiian pəhrizinin qəlyanaltı qidalarından biri, poi qalın, bənövşəyi rəngli bir yapıştırıcıdır. Poi, təzə və ya "gündüzlü" alınıb, bu da bir qaynaq ləzzini inkişaf etdirməyə imkan verir. Poi, tutarlılığını təsvir etmək üçün "bir barmaq", "iki barmaq" və ya "üç barmaq" kimi etiketlənir - poi daha qalındır, daha az barmaq onu toplamaq üçün lazım.
Bu gün bir çox Hawaiian reseptində istifadə olunur və ya yan çörək kimi xidmət edir.
Poke
Ən təzə çaxan ahi (tuna) ilə görülən, poke hər hansı bir yemək üçün böyük bir pupu (məzə) edir.
Portuqaliya Bean Çorbası
Kələm, böyrək lobya və Portuqaliya kolbasa ilə hazırlanmış dadlı şorba. Portuqaliyalı Şirin Çörək Portuqaliyalı şirin çörək (pao doce), bəzən Hawaiian şirin çörək ilə etiketlənmişdir və səhər fransız tostunu hazırlamaq üçün yaxşıdır.
Portuqaliya Şirin Bread
Portuqaliyalı şirin çörək (pao doce) bəzən Hawaiian şirin çörək ilə etiketlənmişdir və səhər fransız tostunu hazırlamaq üçün yaxşıdır.
Pupus
Çox luausda tapılan pupu plakası əsasən at-d'oeuvres, ada stili bir platterdir. Bizim reseptlərimizi nəzərdən keçirin.
Sauteed Mahi Mahi
Sitrus Ako-Miso Soslu Toaded Macadamia Nut Mahi Mahi
Bu Hawaiian sevimli ağ, şirin, orta sıx balıq ən çox luaus ya bişmiş və ya sautéed xidmət edir.
Polyesiya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirən Shoyu Chicken
Soya sousunda, şəkər, sarımsaq və zəncəfildə marinat edilmiş toyuq. Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Squid Luau Polineziya Mədəniyyət Mərkəzində vəzifə yerinə yetirdi
Squid Luau, tenderə qədər hindistan cevizi yarpağı ilə bişilən kalamar və luau yapraklarından hazırlanmış bir Hawaiian yeməyi.
Bu resept Oaxudakı Polineziya Mədəniyyət Mərkəzinin nəzakətidir.
Taro
Kalo olaraq da bilinən taro yarpaqları bir bitki kimi yeyilir və ya balıq və ət ətrafında bükülür. Kök bişirilir və poi halına gətirilir.
Taro Dinner Rolls
Taro rulonları sadəcə dadlı, çox yemək yeməyinizdən daha çox nəmləndirir. Bu resept Polineziya Mədəniyyət Mərkəzi Alii Luau'da xidmət verən rulolar üçündür.
Teriyaki Beef- Çinli Recipe
Teriyaki mal əti - Yapon tarifi
Təriyaki sousunda və ada ədviyyatlarında marinadedilən mal əti bir adada sevilən, daha sonra isə qovrulmuş və ya qızardılmışdır. Eyni resept toyuqla da istifadə edilə bilər. Bu tarifleri Çin və Yapon mətbəxinə aid About.com 's Kılavuzlarından edin.
Ti Leaves
Ti yaprakları bişirilmək üçün hazırlanan qidaları bağlamaq üçün Hawaiik pişirmədə istifadə olunur. Yemək yemişdən əvvəl yarpaqları çıxarılır.
Bəzi etnik bazarlarda tapıla bilən quru ti yarpaqları istifadə edilməzdən əvvəl yumşaltmaq üçün batırılmalıdır.
İlgili İlgili Kitablar
Alan Fong'un Yeni Dalğa Luau
Alan Wong tərəfindən
Hawaiian Regional Cuisine-in ilk aşpazlarından biri tərəfindən əla yemək kitabı. Wong, ənənəvi luau qidalarından necə istifadə etməli və onları yeni və həyəcanlı yollarla hazırlamışdır.
Entertaining Island Stil
Wanda A. Adams tərəfindən
Bu kitab, öz bahçesinde bir luau tutmaq istəyirsinizsə, başlamaq üçün böyük bir yerdir. Bir hindistan cevizi çatmasına necə bir kalua donuzu və digər luau qidalarından necə bişirmək üçün hər şeyi əhatə edir.
Havayın ən yaxşı Tropik Qida və İçki
Hawaiian Service Inc. tərəfindən
Bu ixtisası Hawaiian içki etmək üçün necə tapmaq üçün arıyorsanız, bu kitab sizin üçündür.
Yerli kimi Luau: The Easy Way
JoAnn Takasaki tərəfindən
Bu ilk kitabdakı reseptlər bir çox Hawaiian menyusunun qlobal perspektivini bölüşdürən aydın Hawaii.