Ən yaxşı Patisseries (Pastry Shops) Parisdə

01 ilə 05

Delicious Croissants və ya Eclairs axtarır? Bu Təmizləyicilərə baş çəkin

Fransızlar bir şey varsa, istisna olmaqla, bu pastries ( patisseries ) və Paris ölkənin ən istedadlı pasta aşbazlarının bir qismini tutur. Çikolata éclair, limon tortusu, macaron və ya sadə bişirilmiş kruvasan olsun, bu dadlı və tez-tez gözəl təravətləndirmələr ən həssas şirin dişləri də təmin edəcəkdir. Qeyd edin: Çörək olduğunuz halda, ən yaxşı Paris qəlyanaltıları üçün təlimatımıza müraciət edin. Bu ən yaxşı patissiers (pasta istehsalçıları) mütləq ən qeyri-adi çörəkçilik çörəkçiləri və əksinə, bir şey deyil, lakin, yaxşı, eyni zamanda (bir neçə diqqətəlayiq istisnalar ilə) doğru olmağı bir şeydir!

Həmçinin tipik Fransız çörək və pasta maddələrinin müəyyən edilməsi və sifariş edilməsi üçün ağız-suvarma təlimatına müraciət etməyinizə əmin olun və ekranda görünən əşyaların dadlı panoply tərəfindən boğulmamalıdır.

KREMANSLAR, Pain au Chocolat & Digər Viennoiseries üçün ən yaxşı spotlar

02/05

Kruensantlar, Ağrı au Chocolat və digər Viennoiseries üçün ən yaxşı yerlər

Kruczan quintessential French pastry edir və ən yaxşı tapmaq asan deyil feat. Xoşbəxtlikdən, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou , ilin ən yaxşı yağı kruissanını seçən illik müsabiqə ilə asanlaşdırır.

Paris bölgəsinin 2015-ci ilin qalibi Parisdə mərkəzdə yerləşən 3-cü yerdəki iki yerində ağız sulayan pastries və viennoiseries edən bir çörəkçi Benjamin Turquier idi. Keçən il onun bütün kərə yağı kruissantı üçün üst sıraya verildi, ancaq ağrı au chocolat'dan ağrı au raisinə qədər olan digər yaradıcılığının bir çoxu da üstün ola bilmədi.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (hər üçüncü arrondissement )
Metro: République, (xəttlər 3, 5, 8, 9 və 11) və ya Filles du Calvaire (8-ci sinif)

Üstəgəl çörək kruvasan və pastries

Mükəmməl kruisan, ağrı au chocolat , ya da Fransanın paytaxtı olacağınız sahəyə yaxın olan ərik meyvələri üçün arıyorsanız, uğurlar arzulayırsınız - bir çox kruasan və digər xəmirlərə milli müsabiqələrdə yüksək qiymətlər verilir Paris qəlyanaltılarında hazırlanır . İşdə xüsusilə dəvət etdiyimiz bir neçə budur:

Le Grenier və Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18th arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche və ya Pigalle
Saat: Salı və çərşənbə günləri istisna olmaqla hər gün: 7:30 - 8:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Əlavə mağaza yerləri üçün rəsmi veb səhifəsinə baxın

Bu çörəkçinin təəccüblü, mürəkkəb bəzəkli keksləri bir zərurətdir və orada olduğunuzda, siz də bir baget topladığınızdan əmin olun - başçı çörəkçi Cibril Bodian 2010-cu ildə ən yaxşı baget üçün mükafata layiq görülmüş, bu qayda pozmuşdur.

Müəllif haqqında : Ən yaxşı Bakeries (Boulangeries) Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13 arrondissement ; 238 rue de la konvensiyası, 15-ci ərazi
Metro: (ilk yeri: Corvisart və ya Glaciere, ikinci yer: Konvensiya

Bu mükafatlı çörəkçi 2013-cü ildə Paris bölgəsi üçün ən yaxşı kruvasan mükafatını qazanmışdır və dünya səviyyəli şokolad eclairləri, ağrı au chocolots və müxtəlif çeşidli kekslər üçün coveteddir. Bütün ətrafında sevimli, iki bakeries, bir qədər uzaq 13 və 15 arrondissements səfər aşağı dəyər.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3-cü arrondissement
Metro: République
Saat: Bazar ertəsindən Cümə gününə qədər 7:30 - 8:30, Şənbə 7.00-2.00
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Şəhərin ən yaxşı pastanelerinin bir çox illik reytinqində ilk 10-a düşən, adi 134 RdT bir şeydir, ancaq qaranlıq. Kruştanlar üçün ikinci sırada iştirak etməklə yanaşı, 2009-cu ildə baget üçün ikinci yeri qazandı. Benjamin Turquier mağazasının yaxınlığında Rue de Turenne-də yerləşir - müqayisəli dad testi əyləncəli gurme sabah üçün real və ya günortadan sonra.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Parisdə üst kruisan üçün 2009-cu ilin slotunun qalibi olan Lilas şəhərindəki Paris şəhərinin şimalındakı bu təvazökar çörək balığın, hilal şəklindəki zövqün ən yaxşısıdır. Onun digər pastries, viennoiseries və tortlar də dadlı olduğunu nəzərə alaraq, bir az uzun metro ride dəyər.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5 arrondissement
Metro: Monge və ya Kardinal Lemoine yerləşdirin
Saat: Çərşənbə axşamı - Bazar ertəsi saat 8.00-9.30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Ödüllü Boulangerie L'Essentiel Mouffetard, Latın Çarşısı turu esnasında daima görülmeye değerdir . Şişkin krucçanları götürdükdən sonra, şokolad éclairs, layiqli tortlar və şüşə hallarda möhtəşəm təqdim digər gözəlliklər (və doldurmaq) heyran.

NEXT bax: ən yaxşı makarna və tortlar

03-də 05

Ağız-Suvarma Makaronları və Ənənəvi Fransız Keksləri üçün

Bir macaron istəsə - son illərdə böyük populyarlıq qazanmış bir Fransız stilində pastry , Ladureé və Pierre Hermé də daxil olmaqla , Parisdə ən yaxşı makaronlara baxın . Bu yüksək dərəcədə layiq görülən parisiyalı patissiers, həmçinin yüksək səviyyəli çörək maddələrlə hazırlanan kek, tarts və digər ənənəvi şirin şirniyyatlara üstünlük verirlər.

Pastalar önündəki Jean-Paul Hevin (şəhərin ən yaxşı şokolad istehsalçılarından biri) həmçinin paytaxtın ən möhtəşəm kekslərindən bəzilərini bəzəyir və yuxarıdakı gözyaşardıcı şirin dişli bir mola üçün mükəmməl bir yerdir. O, həmçinin xüsusilə ayaqda şokolad sortları ilə, bəzi gözəl macarons (yuxarıda təsvir) uydurur.

ƏLAVƏ OLUN: Dünyadan tortlar və pastries

04 04

Dünyadan tortlar və pastries üçün

Ənənəvi olaraq Fransız stilində bişmiş məhsullar təklif edən sayısız mükafat qazanmış pastanə ilə yanaşı, paytaxt digər mədəni ənənələrdən tortlar və pastaçılıq sahəsində təcrübəsi olan bir neçə naharçıya ev sahibliyi edir. Bunlar bizim favorimizdir.

La Bague de Kenza
Ənənəvi Fransız şirniyyatlarından yorğunlaşdığınız halda (ehtimalı olsa da, bu baş verə bilər), Cezayirli qənnadı məmnuniyyətlərinə maraq göstərən bu pasta ilə durun. Bəzi gözəl platterlər dükan masalarına əsasən, qoz-fındıq, xurma, əncir, bal və ya püstə ilə hazırlanmış pastries ilə yüksək haşiyələnmişdir. Gül suyu, portağal çiçəyi, vanil və digər dadlı essensiya ilə ətirli olan palma ölçülü tortlar hovuzu sifariş etmək üçün kifayətdir. Sadəcə adları tanımırsanız, cəlbedici görünənləri göstərin - mütləq seçdiyiniz hər hansı seçimlə xoşbəxt olacaqsınız.

Ünvan: 106, Rue Saint-Maur, 11th arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur və ya Parmentier
Saat: Bazar ertəsi - Bazar: 9: 00-10: 00, Cümə: 13h30 - 21h (yaz aylarında 2: 30-9pm)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Daha çox mağaza yeri üçün rəsmi veb səhifəyə baxın.

Patisserie Sadaharu AOKI: Yaponiya ixtisasları
Sadaharu Aoki , Yaponiyada olduğu kimi, Yaponiyada da təhsil ilə, ənənəvi Fransız dizaynını və bir detal və sadəlik üçün bir Yapon gözünü birləşdirən pastries yaradır. Aoki, müştərilərinin xəmirlərini zövq aldıqlarını görürsə, "Yaxşı, amma daha yaxşı edə bilərəm!" Deyə düşünür. Böyüklük üçün bu axtarış Aoki'nin incə yaradıcılığında gəlir, burada macha yaşıl çay, isabi və qara susamən adi tortlar və puff xəmirləri zövqünüzə görə qəribə bir müalicə halına gətirir. Həm də klassik Fransız şirniyyatlarını burada çox tövsiyə edilmiş şorlaşmış karamel tart kimi tapacaqsınız.

Ünvan: 35 rue de Vaugirard, 6th arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide və ya Notre-Dame-des-Champs
Saat: Salı - Cümə axşamı 9.00-7.00, Bazar 10.00-6.00
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Daha çox mağaza yeri üçün rəsmi veb səhifəyə baxın.

GƏLƏCƏK: Gourmet Shops & Markets Fantastic Patisseries üçün istifadə etmək

05 05

Fantastik Patisseries üçün Gourmet Mağazaları və Markets

Ənənəvi müstəqil pastanələrlə yanaşı , (əvəzində) Parisdə əla pasta üçün bazarın ən çox hissəsini almaqla yanaşı, şəhər ətrafında gurme ərzaq mağazalarında bəzi əla nümunələr də tapa bilərsiniz.

Ən yaxşı pasta və tortlardan bəziləri - dünyanın müxtəlif növlərini əhatə edir - Bon Marche Department Store-da Lafayette Gourmet və Grande Epicerie kimi gurme ərzaq mağazalarında və bazarlarda xüsusi stendlərdə və köşelerdən tapıla bilər. Bir xəbərdarlıq: baxmayaraq ki, bu gurme bazarlarından birində boş bir mədədə bir alış-veriş çılpaqlığı gəlməsin!

Lafayette Gourmet-də 2012-ci ildə L'Eclair de Cin (yuxarıda təsvir edilmiş) bir künc mağazası açdı və yenilikçi reseptlər və başqa bir yerdə tapa bilməyəcək versiyaları ilə şəhərin ən yaxşı gourmet ecliirlərindən biri kimi tanındı. Onlar həmçinin digər şokolad bazlı müalicə ixtisaslaşır.

Xəmir şefi Christophe Adamın şüuru, eclair dükanı da Paris ətrafında müstəqil yerlərə malikdir, buna görə də həssas, uzun müddətli pasta yağı ilə pasta kremi və ya ganache ilə doldurulmuş və həssas buzlanma ilə örtülmüşdür, Adəmin mağazalarının.