Macau, Portuqaliyalı irsini qeyd etməyə davam edərkən, İngilisləri ilə birlikdə bangers və mash geri göndərən yaxın Hong Kong fərqli olaraq. Üzüm bağlarından təzə duzlu codlara qədər vinho verdə, Lissabonda rəqabət edən bir neçə Portuqaliya restoranı var.
Ancaq Macarıstanda Portuqaliya mətbəxini axtarmaq deyil, yerli Macanese qidası nadir bir müalicədir. Portuqaliyalı reseptlər və Çin tərkib hissələrinin bu füzyonu Goa, Mozambik və digər uzaq Portuqaliya karakollarının ədviyyatları ilə doludur. Şəhər ətrafında tapılmış bir ovuc Macanese restoranında minchi, curried crab və digər unikal fusion yeməklərdən istifadə edin.
01 ilə 05
Restaurante Litoral
Oliver Strewe / Getty Images Litoral Macanese mətbəxinin mənəvi evidir. Klassik bir Portuqaliya müstəmləkə binasının içərisində taxta çərçivəli daxili şüşə şüşə ilə yığılır, nişastalı ağ masa örtüyü isə Asiyadan daha çox Algarve olur. Siz hüzünlü sərhədlərə xidmət vermək məcburiyyətindəsiniz, amma Macanese klassiklərinin birinci sinif şərhləri üçün xeyirxah xidmətə məruz qalmağa dəyər. Bişmiş ördək düyüsünü - chorizo ilə örtüb - ya da kartof, soğan, soya sousu ilə bişirilmiş dana və ya donuz əti edin. Bölmələr kəmər-büstdür.
02/05
Clube Militar de Macau
Georgio / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Yer, yer, yer. Clube Militar de Macau, Macau ən yaxşı müstəmləkə binalarından biridir və şəhərin dramatik Portuqaliyalı keçmişinin bir qəlibinin içində yemək imkanı təqdim edir. 1870-ci illərdə qurulan klubun snooker masaları, kitabxana və balet otaqları şəhərin expat icması üçün geri çəkildi. Buradan bəri çox şey dəyişməyib və bədənin divarları və tənbəl tavan vantilatörləri bu, ortalama və ədalətli qiymətli Portuqaliya yeməkləri və şərablarından üstün olmaq üçün yaxşı bir yer tutur.
03-də 05
Robuchon au Dome
Robuchon au Dome izni ilə Əlbəttə ki, Macau-nun ən eksklüziv ünvanı Robuchon au Dome Grand Lisboa casinonunun üst hissəsindəki şüşə qübbədə yerləşir. Drama əhval işıqlandırması, tavandan yellənən şüşə avizeli və Steinway-də oynayan master pianoçu, əlbəttə, bir hesabat verir - hər kəsin 500 dollara qədər olan qiymətini bank hesabınıza bənzər bir bəyan etmək üçün gözləyin. Joel Robuchon və onun onlarla restoranı Michelin Guide səhifələrinə gəzməyə alışmış bir vərdiş etdi və burada zəngin yemək onu topladığı üçün başqa üç ulduzu torped etdi. Əvvəlcədən sifariş tələb olunur.
04 04
Fernandos
Fernando-nun içindəki donuz. scaredykat / Flickr / CC tərəfindən 2.0 Tropik yaşıllıq və Hac Sa çimərliyinin qumları arasında sıxılmış, Fernandos üçün axırıncı giriş Macau ən köhnə və ən yaxşı Portuqaliya restoranlarından birinə daha çox istifadə edilən avtomobil dilerinə giriş kimi görünür. Aldanmayın. Yəqin ki, hər hansı bir yerdən daha çox, Fernandonun qırmızı damarlı süfrələri və dırnaqlı dənizçilik mövzusu Portuqaliyanın müxtəlif şəhərlərində yerləşən orta səviyyəli dəniz məhsulları restoranlarının yaxşı imitasiyasıdır.
Qida özü dadlı və dürüst qiymətlər üçün layiqli hissələrə gəlir. Şübhəsiz ki, restorandan daha yaxşıdır, küləyin ağacları arasında soyuducuların içində xidmət edən Super Bock beersini yudumlayacağınız bar. Bu, patriotlarla dolu çanta dəyişdirən casusların gözlədiyini gözlədiyiniz Graham Greene tipidir.
05 05
Margaret's Cafe
Yumurta Marqaretin içində tarts. chee.hong / Flickr / CC tərəfindən 2.0 Şəhərin vaxtının Portuqaliyanın bir hissəsi olaraq, Macau yumurta tarts, son illərdə təqib etdiyinə görə, kubokların Hong Kong, Çin və hətta Portuqaliyaya göndərilməsindən ibarətdir. Bu şirniyyatlar kiçik, kakaolu ölçülü tortlar, kərə yağı ilə doldurulmuş kərə yağı, şəkər və yumurta və ləkəli bir pasta qutusu ilə hazırlanmışdır. Yumurta tarts, xüsusilə məşhur Lord Stowun Coloane adasında olduğu şəhərin hər yerində tapıla bilər. Margret'in versiyası da yaxşıdır və mərkəzi yerə çatmaq daha asandır.