01/09
Top 8 Montreal İzakayas
Above: Kyo, bir Old Montreal izakaya. Foto © Clint Lewis Bütün foodie səhnələri, Montreal izakayas olduqca son hadisələrdir. Yapon pub səhnəsində son vaxtlar Nyu-Yorkda, San-Fransiskoda və hətta Vancouver, Montreal izakayas anchored 2010-cu ildə onların yayılması başlamışdır əvvəl Yaponiyada Big və Foodie royalti Kazu sevir.
O vaxtdan etibarən, şəhərdə təxminən iki düzəldilmiş izakayalar açılmışdır ki, bunlar ənənəvi izakaya tarifləri üçün dadı, kökləri, şişirilmiş ət və vegetarian alternativləri ilə dərin qızardılmış və ləzzətli ümami tatlarında üstünlük təşkil edən menyular. Ümumiyyətlə, yaxşı davranışa uyğun olan hər şey ədalətli oyun.
Səhər yeməyi, saşimi və maki də yaygın olaraq Montreal izakayalardadır. Baxmayaraq ki, ümumi Batılı bir fərziyyəyə çevrilənə görə, suşi ənənəvi Yapon lokali yemək deyil.
Kyo izakaya meneceri və Nagoya yerli Keiko Itonun sözlərinə görə, suşi Yaponiyada sağlam bir qida kimi böyük qiymətə sahibdir və buna görə tam olaraq pub yeyinti olaraq satılan yerə sahib olma ehtimalı azdır. Qızardılmış və qızardılmış yemək məmləkətinin meymunlarından birində tapdığınız şeyə daha yaxındır. Izakaya qabları da ənənəvi olaraq tam ölçülü yemək yerinə tapas olaraq xidmət edir. "Hər kəs gəlib, hər kəs bunu əmr edir, bu və bundan sonra da paylaşırıq" deyir İto.
02/09
Standart: Kazu
Flickr istifadəçisi Ames Lai tərəfindən şəkil (CC BY-NC-ND 2.0) Kazu , Montreal'in baş izakaya, döymək üçün olan, hər zaman duvardakı delik kimi, və mən həmişə açılış saatlarında ön qapısında bir sıra var.
Kazu'nun qalsa dolu və sıx olduğu Tokio kimi ekosistem içərisində olanların hamısı yemək haqqında danışır. Şəhərin ən yaxşı izakaya yeməyi üçün bir saat qədər gözləməyi istəyən müştərilərin sifarişləri qəbul etməkdən imtina edən və qaçınılmaz bir hərəkət planı ilə buraxdığınız: sormaq və xətt çəkmək.
Amma mümkün qədər az gözləməyinizlə istəsəniz, bir yol var. Sadəcə olaraq, sizin işinizdə çalışmaq lazımdır. Və bəlkə qrupun ölçüsünü düzəltmək.
03 09
Elegant: Kyo
Kyo adlı fotoşəkili Səndən nifrət etdiyimi düşünürsən? Sonra Kyo üçün olmayıb.
Kazu'ya alternativ bir alternativ təklif edən Kyo, Old Montreal kənarında gecə gecəsi və 5-ə 7 potensialı ilə daha parlaq bir izakaya təcrübəsi təqdim edir. Yerli şirkətin zərif, lüks hörgü və seçimi seçimi Montreal şəhərində daha geniş və təsirli olan qida qiymətlərindən təəccüblü dərəcədə ağlabatan və rəqabətlidir.
04/09
The Godfather: Yaponiyada böyük
Üstəlik: Yaponiyanın böyük barınağında, Yaponiya restoranında Big ilə qarışdırılmamalıdır. Yaponiyada böyük fotoşəkili Yaponiyadakı Main restoranında böyük, eyni əsasda, həm də Şimalın dörd blokunun şimalında eyni adı ilə qarışıq qalmamaq üçün Montrealdə açılacaq ilk izakayalardan biridir.
Yaponiyada böyük, bu bir izakaya olduğunu iddia etmirdi ki, bu ilk dəfə 2010-cu ildə açılmış, edamama, toyuq qanadları, ramen şorba və müxtəlif xırtıldayan qızardılmış ət, tofu və balıq xidmət edən Yapon pub konsepsiyasından ən yaxşı şəkildə ilham aldığını iddia etdi.
Yaponiyadakı Big, Anthony Bourdain'in "The Layover" epizodunu yaratdıqdan sonra, Montreal foodie xəritədə ev adına çevrilmişdir, buna görə çılpaqca uyğunsuzluqlar yox idi.
Yaponiyanın çubuğunda böyük , küçəyə qonşu yağlı qaşıq əlavə Patriata Patata , böyük bir təriflə dolu bir axını alır. Ambiance şadlandır, şüşələr birdən çox açıdan titrəyir, tavanla asılmış viski şüşələri ilə bibərlənir. İçkilərin mükafat Manhattans siyahısından sevdiyim, nigori adamı, buludlu, adətən şəffaf düyü içki içərisində demək olar ki, kremli müxtəlifliyinə görə zərifdir.
Buradakı yeganə problem, Yaponiyanın restoranında Böyükdən fərqli bir izakaya çıxardı. Yaponiya Barında böyük yemək yolu ilə kimchi, tuna takaki, pecans və kimchi salsa fişləri ilə sifarişlərdən çox şey yoxdur. Beləliklə, restoranı və daha böyük iştahları sakitləşdirmək üçün onun quirky diner vibe-yə atmaq məcburiyyətindəsiniz.
Yaponiya restoranında böyük günlər cümə axşamı, cümə və şənbə günləri saat 3-ə qədər açıq qalır. Böyük Yaponiyanın barı hər gün 17: 00-dan 03: 00-a qədər açıqdır
05/09
Xoşbəxt: imadakal
Imadake-nin fotoşəkili Imadake'ə getdiyimdə ilk dəfə mən bunu Kazu'nun sıralamalarından qorxduğum üçün etdim. Beləliklə, Imadake'in bir neçə blok qərb olduğunu bildiyim kimi, demək olar ki, məşhur izakaya bir cəhd verərdim.
Və mən axşam donuz kostyumu sahibə görən ən böyük, ən orijinal gülümsəməsi ilə salamladı. Sonradan bir beş saniyədən bəri gördüyüm ən böyük, ən orijinal gülüş ilə qapını eşidə bildim.
Problem mi? Mən heç bir şərt qoymurdum. Və mənə dedilər ki, saat 19: 00-dan sonra özünü spirtli şəkildə Imadake-ə gəzmək və bir masada bir nöqtə vurma ehtimalı Kazu-da gözləmək kimi gözləmədiyi ehtimalı ilə bağlıdır.
06-dan 09-dək
Gecə: Flyjin
Flyjin fotoşəkili Çərşənbə axşamı gecə çərşənbə axşamı çərşənbə axşamı günü gecə yaşadığı yerə çevrilən eksklüziv Yapon pub, Old Montreal-in Flyjin, "Chopped Kanada" hakim Antonio Park tərəfindən hazırlanmış bir parlaq dekorasiya, lütf patronları və bir izakaya ruhlandırıcı menyusu təklif edir.
Baxın, görün və hissəsini geyin.
07-də 09
Daxili: Kinoya
Kinoya filmi Kinoya daxili dekorasiya və 5-a-7 bəhsləri, üstəlik içki spesiyalları və seçki axşamlarında 1 ədəd istiridyə verənlər üçün ən çox bal toplayır. Təsadüfi vibe. Yayla St Denis Prospektində bir drop-by-if-you-in-the-qonşuluq növü yer. Cümə və şənbə günləri saat 3-ə qədər açın.
08-də 09
Qida: Kinka
Kinka fotoşəkili Tokioda və Toronto şəhərindəki yerlərdə, Kinka Montrealdə müştərilərini səmimi bir "Arigato gozaimasu" ilə salamlayır. ilk dəfə Ste Qapılarını açdı . 2014-cü ildə Catherine Street .
Və indiyə qədər, onun qida Kazu ilə rəqabət üçün gələn ən yaxındır. Çox canlı və səs-küylü bir atmosfer.
09/09
Buzz: Biiru
Üst: Biiru terrasiyası isti aylarda açılır. Biiru fotoşəkilləri Pozitiv buzz, 2014-ci ilin qış ayından bəri Biiru'yu qızılca kölgə kimi izləyir. Şimalın şimalındakı şimalındakı yer seçimi . Catherine Street , şəhər məclislərində, Montreal'də sevdiyim pizza dəstəyindən çox uzaq deyil.