Mükəmməl Philly Cheesesteak üçün əsas tədarükçülər
Hər kəs ən yaxşı Philly cheesesteak'ı tapmaq üçün bilmək istəyir. Qətiliklə cavab vermək istərdim ki, yalnız bir deyil. Mübahisə heç vaxt tamamilə həll olunmayacaq, çünki həqiqətən şəxsi üstünlük məsələsi.
Bəziləri rulonlarda tökülmüş və xırtıldayan kimi, bəziləri yumşaq və çeynənməyi üstün tuturlar. Bəziləri greslə yağlayırlar, bəziləri isə çox gil olduğundan şikayətlənirlər. Bəziləri kimi ət kimi mümkün qədər incə olarkən, bəziləri isə daha az dilim və ya kiçik çörəkləri üstünlük verirlər.
Hər hansı bir böyük cheesesteak etmək daxil olan əsas maddələr haqqında faktlar məlumat əldə edin. Bir dəfə, öz şəxsi sevdiyinizi anlamaq üçün çox böyük cheesesteak ləkələr var, amma ilk olaraq, Philly Cheesesteak-ə sifariş etmək üçün oxuyun.
01/04
Roll
cheesesteak. GTMC üçün J. Smith
Bütün böyük cheesesteaks möhkəm roll ilə başlayın. Çeynənməlidir, çox havalı və ya çox sərt olmalıdır. Şəhərin ən yaxşı yerlərindən bir çoxu Amorosonun markasını, 1904-cü ildən etibarən yerli bir şirkətdən istifadə edir və bəzi gurme tipli ləkələr öz rulonlarını yaradır. Amma nə olursa olsun, rulonda bir neçə çeynəmək lazımdır. Kartof rulonları isti itlər və ya lobster salatası üçün gözəl olsa da, bir cheesesteak üçün kəsməzlər.
مور
02/04
Ət
Ət çox səmərəli şəkildə doldurmalıdır. Bir düym ətsiz rulonun buraxılması müəyyən bir xeyrdir. Mal əti standart ət olsa da, toyuq üçün mal əti əvəz edən yeganə daha sağlam toyuq peyniri, çox məşhurdur. Hər ikisi dadlıdır, amma ilk dəfə mal-qara üçün gedir. Niyə olmasın?
مور
03 04
Pendir
Bəziləri parlaq sarı Cheez Whiz sevir, lakin ən yerli yerli və ya provolone pendir seçmək. İndi, Cheez Whizz içməli bir gecədən sonra yerə çata bilər, amma yaxşı köhnə Amerika pendirini məsləhət görürəm, çünki bu barədə düşünsəniz, Cheez Whiz çox pisdir. İsviçre kimi başqa bir pendir tələb etmə. Yalnız yaxşı deyil, ancaq xəttdən güldü.
04 04
Yığıntılar
Yalnız qızardılmış soğandan nifrət etməsəniz, onları cheesesteak əlavə edin. Daha yaxşı edir. Seksual və ya şirin bibərlər də ümumi əlavələrdir, ancaq bunun xaricində süslü əraziyə daxil olursunuz. Bəzi pizza sousu əlavə edərək, bir pizza biftek, ya da pomidor, mərmər, soğan və mayo edərək, bir cheesesteak hoagie edir. Bu növlərdən hər biri özü ilə dadlı olsa da, təzə bişirən qızlara bu qədər sadədir və klassik - bir qızardılmış soğan və Amerika pendirli mal əti pestisid ilə qalmaq məsləhət görülür.