Sərgi restoranı üçün ekzotik sevindirir
Porto Rikoda bir çox ənənəvi yeməklər dadlıdır və bu gün onlar xaricdə bir çox mədəniyyətlərdən ilhamlanan yaradıcı füzyon tatlarında getdikcə zəngindir. Bu fərqli bir kulinariya ənənəsinin ekzotik maddələrin ədalətli payı ilə gələcəyinin gözlənildiyi və dalışdan əvvəl iki dəfə düşünə biləcəyiniz həqiqətən maraqlı yeməklərin çətinliyi yoxdur. Burada qeyri-adi bir neçə nümunə var və Porto Rikonun yalnız qəribə qəribə yeməkləri (mavi içki kimi) aramızda dinləyicilər üçün.
01 ilə 05
Gandinga
Batılıların çoxu orqan ətindən uzaqlaşır, lakin bütün dünyada, onların fərqli ləzzəti üçün istifadə olunur və heyvan toxumasını heç vaxt israf etməyən "burun kuyruğa" prinsipini qoruyur.
Gandinga donuz orqanlarından hazırlanan qalın, ağır bir güveçdir. Ürək, qaraciyər və böyrəklər bu yeməyə daxil olurlar, qapalılar, Manzanilla zeytunları və sofrito kimi daha az qorxuducu maddələr, sarımsaq, soğan, bibər və zeytun yağı ilə hazırlanmış pomidorlardan hazırlanmış sous. Sofrito'nun istifadəsi, ən çox klassik Puerto Rican qabları üçün əsas kimi xidmət edən bu güveçdən çox uzaqdır.
02/05
Donuz bitsi
Donuz mərkəzli mövzu ilə davam edək, donuz bitlərinə keçək. Donuz bitləri bir Puerto Rican "yeməyi" deyil, bir kulinariya tətbiqidir.
Bu ada, yerli kifayət qədər donuz almaq üçün görünə bilməz. Bir gündən çox ziyarət etdiyiniz halda, muhtemelen məşhur lechón (kızartma emzikli domuz) haqqında duymuşsunuzdur, ancaq Puerto Rico'nın yemeklerinin bir çoxuna daxil olan "az arzulı" donuz parçalarıyla tanış ola bilərsiniz.
Yerli restoranlarda istənilən sayda menyular kimi təklif olunan quyruğu, sütunu, qulağını və dəri dərisini tapmaq olduqca xarakterikdir və onların hamısı ət seçimi kimi qəbul edilir. Yerli bir menyuda çox məşhur bir maddə, bir Creole tərzi sousunda xidmət edilən donuzun ayaqları olan patitasdır .
03-də 05
Mondongo
Ahh, güle güle. Gourmand seçimi şirinləşdirir. Porto Rikoda Tripe əsasən mondongo adlı bir güveç şəklində gəlir. Limon suyu, jambon, pomidor sousu, taro kökü, çəmənlik , (ya da yautia , buradakı kimi), cassava (və ya yuca ) və sağ ədviyyat əlavə edin və özünüzü "Rican klassik" et. Mondongo adanın ətrafındakı bir çox Puerto Rican restoranında xidmət göstərir, buna görə də əgər bəzi gəzinti şorbası üçün hankering edirsinizsə, adından soruşun.
04 04
Tripleta
Tamam, bəlkə də bu qeyri-adi deyil. Əlbəttə ki, bu siyahıda digər yeməklərə nisbətən müqəddəsdir, lakin triplet bu siyahıya aiddir, çünki üç növlü üç növlü sandviç yalnız hər gün ətrafa gəlmir.
Yuxarıda qeyd olunan ətlər mal əti, cümə və toyuq, hamar, salat, pomidor ilə birgə cəmlənmişdir. Bu bir ada sevimli və bir seçim insanların qəlyanaltı seçilməsi kimi xatırlayıram.
Onları tapa biləcəyiniz yerə gəldikdə, öz istəklərini yerinə yetirmək üçün ən yaxın panaderiyadan daha çox baxın.
05 05
Mavi
Puerto Riko bütün ekzotik qidalarınızı xüsusi bir içki növü ilə nümunə etdik. Karib dənizindəki yerli əhali Maubinin nə olduğunu bilir , ancaq bu adada Mavi kimi tanınır.
Mavi şəkərlə hazırlanmış bir içki və şimal Karibanda olan Mavi ağacının qabığı və ya meyvəsi. Mavi sərxoş fermentləşdirilmiş və ya unferensed, və ya fiziki və ya hələ ola bilər. Kimi dadına bənzəyirsə, onu bir az acı bir vuruş ilə kök bir növ kimi düşünün. Həmçinin, xəbərsiz olmaq üçün xəbərdar olun: Mavi diüretik olaraq hərəkət edir və "sağdan keçə bilər".