Kolumbiyalı cousin kimi məşhur olmaya bilər, amma Porto Riko yüksək keyfiyyətli qəhvə ilə uzun müddətdir əlaqə qurmuşdur, çünki zəngin vulkanik torpaq, yüksəklik və Puerto Rikonun daxili iqlimi qəhvə bitkilərinin yetişdirilməsi üçün mükəmməl yerdir.
Qəhvə paxlası 1700-cü illərdə İspaniyanın müstəqilliyi dövründə, Martinique adasında olan adaya gəldi və əsasən yerli miqyasda istehlak edildi. 1800-cü illərin sonlarına qədər qəhvə Puerto Rico-nun əsas ixracatına çevrildi və əslində, Yauco şəhəri, dağlar arasında sıxılmış, qəhvə üçün məşhurdur və " El Pueblo del Café " Qəhvə. "
Bu gün Puerto Riko'nun ən yüksək ixracatı, yüksək istehsal xərcləri və siyasi iğtişaşlar kimi mövzulardan ötəri qəhvə içərisində deyil. Halbuki, Café Yauco Selecto və Alto Grande markaları, adanın təqdim etdiyi ən məşhur mükafat qarışıqları arasında iştirak edir və Alto Grande dünyanın ən yüksək keyfiyyətli qəhvəsi "super mükafat" olaraq qəbul edir.
Puerto Rican qəhvəsi Jibardo kimi tanınan işçi sınıfı Puerto Ricans'ın romantik simvollarına çevrilmiş kənd təsərrüfatı dağ xalqına da səbəb oldu. Jibardo , zəngin haciendas və ya torpaq sahibləri üçün qəhvə plantasiyalarını işləyən ölkə xalqı idi. Təəssüflər olsun ki, onlar indentured qulluqçulardan daha yaxşı idi və onlar təhsilsiz olduğundan, onların ən davamlı ifadə forması musiqidən yaranıb. Jibardlar, bu gün Puerto Rikoda hələ də populyardır olan mahnılar ifa edərək, uzun iş günləri boyunca ruhlarını yüksək tutdular.
Puerto Rican Qəhvə necə xidmət edilir
Ümumiyyətlə, qəhvə sifariş etmək üçün üç üsul var: espresso, Cortadito və kafey konsolu, amma Americano kafe başqa, daha az populyar bir seçimdir.
Puerto Rican espresso, bir espresso maşınında hazırlanmış və adətən qara rəngdə olduğu üçün standart bir İtalyan espressonundan fərqli deyil. Espresso üçün yerli bir müddət, içkinin xidmət verdiyi kiçik fincanlara istinad edən pocillo .
Digər məşhur seçim Cuban qəhvə ilə tanış olan Cortadito, bir kortadaya bənzər, bu espresso əsaslı içki əlavə bir qat buğda südinə malikdir.
Nəhayət, kafedə lövhə ənənəvi latteyə bənzəyir, amma Puerto Rikoda, adətən, böyük bir fincan içində xidmət edilən böyük bir süd süfrəsidir. Bu məşhur qarışıq üçün bir çox Puerto Rican reseptlər bu üsulla bir neçə yerli varyasyon olsa da, bütün süt və yarım yarım yumşaq bir skilletdə bişirilmiş birləşməsini əhatə edir.
Qəhvə bitkiləri ilə necə tanış olursunuz?
Bir neçə tur şirkətləri Puerto Rico-nın interyerinə əyləncəli bir maceraya qonaq olan qəhvə bitkilərinə səfərlər təklif edir. Populyar tur şirkətləri arasında qəhvə temalı gün səfərlərini təklif edən Puerto Rico, Acampa, Kənd Turları və Legends daxildir.
Bir az daha macəralı olsanız və özünüzü ziyarət etmək istərsənsə, aşağıdakı bütün təklif turları və xoş qonaqlar, yalnız əvvəl getdiyinizdə əvvəlcədən müraciət etmək üçün əmin olun: Adjuntas Kafe Bello, Jayuya Kafe Hacienda San Pedro, Kafe Lareño Lares, Jayuya'daki Hacienda Ana, Ponce Hacienda Buena Vista , Hacienda Palma Escrita, La Casona'da Las Marías, Ponce'daki Hacienda Patricia.
Puerto Rican qəhvə taze Puerto Rican qəhvə kofein tərkibi baxımından olduqca güclü olduğu üçün, bu bitki örtüsündən birdən çoxunu ziyarət etməyi planlaşdırırsan özünüzü göstərməyi unutmayın. Ziyarətçilərə bu güclü qarışıqdan bir gündən artıq dörd fincan içmək tövsiyə edilmir.