Məzmunu ziyarət edən Balsamico Tradizionale di Spilamberto
İtalyan qonşularım Balsamic sirkə ( Balsamico Tradizionale ) iniz bir şüşə flakondan ibarət taxta bir qutu çıxardıqda və qiymətli mayenin hədsiz qaşığı almaq üçün məni nəsihət etdi, o zaman mənim həyat dəyişdi. Artıq "balzam sirkəsi" nin şəkərli və hələ də bərkidilmiş sənaye versiyasını mədə çıxarmaq mümkün deyil. Viskoz maye qazanmaq üçün illər (ən azı 12) yaxşı səylərə layiq idi.
Dünyadakı hər bir supermarketin ucuz, işləməyən "aceto balsamico di Modena" versiyası var, baxmayaraq ki, ənənəvi Balsamic sirkə, aceto balsamico tradizionale tam fərqli bir çeşiddir. Buna görə planetin hər bir qida maddəsi istəyə bilər:
1) Real balsamic Sirkə dadınız (100ml saylı xüsusi şüşə qablarında aceto balsamico tradizionale DOP * baxın)
2) İtalyanın Spilamberto şəhərindəki Balsamik Sirkə Muzeyinə həcc ziyarəti.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta , mənşəyi məhsulun zövqü, toxuması və ya ətri ilə müəyyən edilə bilən və bölgədən gələn bütün maddələrlə müəyyən bir bölgədə istehsal edilən, bu vəziyyətdə Reggio Emilia və Modena əyalətlərində müəyyənləşdirilmiş qida məhsullarını təyin edir.
Spilamberto və Museo del Balsamico Tradizionale haradadır?
Təxminən 11.500 nəfərlik bir şəhər olan Spilamberto, İtaliyanın Emilia-Romagna əyalətinin Modena əyalətində, Modena şəhərindən 17 km cənubda yerləşir.
"Via Modenese" adlanan SP623 dövlət yolu, Spilamberto vasitəsilə keçir. Toplu nəqliyyat vasitəsi ilə Spilberto'ya çatmaq üçün: Modena qatar stansiyasından şəhər avtobusu çəkmək. 7 Otogarına və daha sonra Spilamberto avtobusuna çıxacaq.
Museo del Balsamico Tradizionale, Spilamberto, 28, Roncati vasitəsilə yerləşir.
Balsamik sirkənin bir film, eksponat və rəhbərlik dövrü vasitəsilə həyata keçirilməsi prosesini öyrənmək üçün kiçik bir muzeydir. Balsamik muzeydə baryer batareyası ilə hazırlanır, buna görə də prosesin söndürülməsi üçün gözəl parfüm kokusunu ala bilərsiniz.
Muzeyin veb səhifəsindən yüklənə biləcək bir broşura və ingilis dilində bir təlimat var.
Balsamico Tradizionale Etiketləri
Ənənəvi Balsamik Sirkə, ən az 12 ildir narıncı, 18 yaşdan gümüş, ən azı 25 il qızılı olan ağ rəngli üzümçülüyə aid olan üç rəngli etiketləri ilə incə şüşə qablarda gəlir.
Spilamberto haqqında daha çox məlumat
Ənənəvi Balsamik Sirkə Muzeyinin yanında, Villa Spineri, Spilamberto heykəltəraşı G. Obici'nin "Bulaqda Narcissus" və Spilamberto qalası olan 1210-cu ildə Villa Fabriani tapa bilərsiniz. Spilamberto "La Strada dei Castelli "(Qala yolu). Modena əyalətində Qalaları (PDF) yükləyə bilərsiniz.
Spilamberto Orta əsr giriş qülləsi vasitəsilə, alt mərtəbələrində kiçik arxeoloji muzeyə daxil edilir.
Təbiət Route, Panaro çayının qapaqları və canları ilə gəzinti / biking yoludur.
Spilamberto digər Kulinariya favoriləri Nocino, St. Gecə yığılmış yaşıl qoz hazırlanmış bir içki var.
John və Spilamberto Amaretti, hər yerdə İtalyan çerezinin dəyişməsi.
Yaxınlıqdakı Vignola qəsri, qala yaxşı təmir vəziyyətindədir və "Panaro çayının qapısı" kimi tanınır.
St John (Fiera di San Giovanni) Festivalı, əkinçilik məhsulları, sənətkarlıq və yerli sənayelər ətrafında dönən, iyun ayının sonunda Spilamberto şəhərində keçirilir. Həmin vaxt Obici vasitəsilə küçə bazarı var. Palio di San Giovanni, festivalda ən yaxşı 12 ən yaxşı Balsamik Vineqardan 1000-dən çox seçilmişdir. Daha çox məlumat üçün: İtaliya ən yaxşı ənənəvi balsamik sirkə ənənəsi on iki ən yaxşı
Spilamberto muzeyinin yaxınlığında restoranlar
La Tana dei Tassi'de Via San Giovanni, Spilamberto 25'de çox gözəl bir yemek yedik. Şirin və qəhvə ilə ikiqat porcini göbələk sousu ilə bişirilmiş iki yemək kursu yalnız 50 avroya yaxınlaşdı. Daha ucuz olan Tacchini 7/9 Dostlarıdır, burada sandviç və ya makaron ala bilərsiniz (və ya yemək yemək).Spilamberto: Yataq və səhər yeməyi
Bed & Breakfast Balsamico Balsamic Sirke muzeyinə təxminən 200 metr uzaqlıqda və ucuz qiymətədir.
Spilamberto xatırladan kitablar
Spilamberto sirkesi (qiymətləri yoxlayın), Doris Muscatine tərəfindən İtalyan yeməklərinin qida və ənənəvi hazırlıq üsulları haqqında.