Etikadakı "əmlakı" gördüyünüzdə, bunu bilirsiniz
Amerika Birləşmiş Ştatlarında şərab etiketində "əmlak şişelenmiş" və ya "əmlak" kimi təsvir edilmiş bir şərab eşitdiyiniz zaman bu, çox xüsusi bir şey deməkdir və əslində bir şey olduqca xüsusi.
Əmlak Etiketi
ABŞ hökuməti, Alkol, Tütün, Vergi və Ticarət Bürosu (TTB olaraq bilinir) vasitəsilə, bu tələbləri etiketlər üzərində "əmlak" sözünü istifadə etmək istəyən şarap imalatçıları üçün müəyyən edir:
- Şərabın yüzdə 100i şərabçılıqdan və ya şarapçılığın idarə etdiyi torpaqdan yetişdirilən üzümdən hazırlanmalıdır. Bir çox şərabçılıq qaynağı digər üzümçülüklərdən bəzilərinin üzümündən - həqiqətən, bir çox bağlar bu məqsəd üçün dəqiq üzüm yetişir - bu, çətin bir standartla qarşılaşa bilər.
- Üzüm bağları sadəcə sadəcə üzümçülüyün xüsusi bir şərti olan və ABŞ hökuməti tərəfindən tanınan sərhədləri olan bir üzümçülük sahəsində olmalıdır. Bu çətin, çünki pis hava risklərini əks etdirir - əgər ərazinizin mahsulü ana təbiətə zərbə vurduqda pinot noir "əmlak" etiqadına sahib deyilsiniz və başqa bir vitamin mədəniyyət sahəsindəki pinot noir üzümünü mənimsəmisiniz.
- Şarapçılık və üzüm bağları həmin viticultural sahədə olmalıdır. Bununla yanaşı çətin bir hissə, meyvə-tərəvəz sahəsinin sərhədləri şəhər, ilçe və ya dövlət sərhədlərini nəzərə almır.
- Şarapçılık üzümləri əzmək və fermentləndirməlidir, sonra da bitki şüşə və şərab şəraiti öz binalarında və davamlı bir prosesdə olmalıdır. Şərab şərab istehsalı zamanı istənilən vaxt yerdən çıxa bilməz. Bir şarapçılık etiketinde "əmlak" sözünü istifadə etmək istəsə, məsələn, off-site sarsıntı qurğusundan istifadə edə bilməz.
Bir Estate Winery ziyarət
Kaliforniya, Vaşinqton və ya Oregon ştatına səfərdə olduğunuzda, turlar üçün əmlak şarapçılığı və dadma otağında uzun bir dayanma səfərinə getməyin şansı yoxdur. Burada şaraplardan istifadə edərkən şərab təhsili verə bilən şarapçılığın bir sommelieri tərəfindən uçuşlar adlandırılan əmlak şişelenmiş şarap tattırmalarının bir neçə turunda müalicə olunacaq.
Çoxlu əmlak şarapçılık sahələrində böyük qruplar üçün xüsusi tasting və tattırma da təşkil edilə bilər. Bir çox şərabçılıq sahələrində gəzinti sahələri var, buna görə hava isti və günəşli olduqda - bu, adətən bu yerlərdədir, bəzi sandviçler və ya sənətkarlıq çörəkləri və pendir bir çeşidini yığın və bayramınızın müşayiət ediləcəyi ən sevimli şüşə almaq.
Əmlak Şarapları - California
- Brown - Napa Vadisi
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente üzüm bağları - Livermore Vadisi
- Karter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma şəhəri
- Harris Estate - Napa Vadisi
- Brassfield Estate - Şimali Sahil
- Keller Estate - Petaluma
Estate Wineries - Washington
- Cave B Estate Şərabçılıq - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Vadisi
- Horan Estates - Wenatchee Vadisi
Estate Şarapları - Oregon
- King Estate - Willamette Vadisi
- Nobel Estate Vineyard və Şərabçılıq - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie əmlak - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette Vadisi
- Montinore Estate - Willamette Vadisi