Mərkəzi Amerikanın bir kulinariya turu edin! Hər bir Mərkəzi Amerika ölkəsindəki ərzaq və içki araşdırın .
Belize Kreol, Maya, Garifuna, İspan, İngilis, Çin və Amerika (whew!) Daxil olmaqla, mədəniyyətlərin nəhəng əriməsidir. Bu fərqlilik Belize ərzaq və içki içərisində əks olunur, Beliz qidasını Mərkəzi Amerikanın ən müxtəlif növlərindən birinə çevirir. Belize tarifləri və Belize yeyinti və içki ilə bağlı digər məlumatlara əməl etməyinizə əmin olun.
Belizdə səhər yeməyi:
Beliz səhər yeməyi adətən təzə meyvə, yumurta, pendir, tortillas və refried lobya daxildir. Fry Jack, ya da dərin qızardılmış xəmir, məşhur Belize səhər yeməyi maddəsidir. Johnny Cakes, ya da tüklü Belizean biskvitləri də məşhurdur, yağ və / və ya muratla xidmət göstərir.
Belizean yeməkləri:
Belize yeməkləri, onları edən mədəniyyətlərlə fərqlənir. Çörək, fasulye və ləzzətlə hazırlanmış barbeküli toyuq standart Belize qabdır. Belizalılar, Belize reseptlərindəki çörək, xərçəngkimyası, snapper və karides kimi çoxlu dəniz məhsulları istifadə edirlər. Çinli immiqrantların axınına görə, Çin yeməkxanaları demək olar ki, hər Beliz şəhərində tapıla bilər.
Digər Beliz yeməkləri:
Toyuq və ya balıq ovu: Toyuq və ya balıq, Qırmızı meyvədə və ya achiote pastası ilə yuyulur və suda yavaş bişirilir. Pirinç və fasulye ilə xidmət.
Qarnaqlar: Qaymaqlanmış paxla, pendir və kələm və sirkə içində yerə qoyulmuş havuçlarla örtülmüş qızardılmış tortillas.
Boil ups (və ya "Bile ups"): qaynadılmış yumurta, donuz quyruq (bəli, həqiqətən), balıq və yer plantains, şirin kartof və / və ya cava (yuca) olan bir Creole yeməyi.
Tamales: Mısır xəmirinin qaynadılmış ciyərləri, ət və ya şirin qarğıdalı ilə doldurulur və banan yarpaqlarında xidmət edir.
Hudut və ya Hodut: Hindistancevizi çörək bişirilmiş balıqdan hazırlanan Garifuna yeməyi, püresi ilə hazırlanır.
Belizdə qəlyanaltılar və tərəflər:
Ceviche: Çiy balıq, karides, soğan, pomidor və cilantro ilə qarışdırılmış və kireç suyu ilə qarışdırılmışdır. Taze tortilla fişləri ilə xidmət.
Cassava çörəyi: Garifuna cassava çörəyin iki növü var. Ereba pancake kimi çörəkdə cassava suyu istifadə edir. Bammy, qızartılmış cassava kökü və hindistan cevizi südü ilə hazırlanan qızardılmış çörəkdir.
Belizean düyü və lobya: Qırmızı pinto fasulyələri ağ düyü ilə qarışdırılır və kokos sütü ilə ətirlənir.
Beliz Tatlılar:
Coconut Belize desertlər ən ümumi maddədir. Hindistancevizi cake, chewy coconut fudge, coconut ice və ya dondurma cəhd edin. Banan tortu bütün Belizdə satılır.
Belize içkisi:
Əsas Belize pivə markası Belikin, Belikin Premium, Belikin Stout və Lighthouse Lager-də olan Belikin. Beliz şərabları börək, kakao meyvəsi, qarğıdalı və zəncəfil kimi yaradıcı maddələrdən fermentlənir. Rum yumruğu standart Belize kokteylidir: romun birləşməsi və hər cür suların çəkilməsi baş verir.
Belizalılar, meyvə və ananas kimi standart meyvələrdən, soursop kimi daha ekzotik olanlara qədər mövcud olan hər meyvəni suyu ilə təmin edir. Dəniz yosunları unikal Belizean içkisi, süddən, cevizdən, darçından, vanildan hazırlanmışdır və onu təxmin etdiniz - dəniz yosunu!
Yemək üçün harada və nə ödəyəcəksiniz?
Qiymətli lüks kurort restoranlarının xaricində, Belize qidaları ABŞ ərzaqlarından daha ucuzdur, lakin hələ də Mərkəzi Amerikanın ən bahalı hissələrindən biridir. Bütçeniz varsa, parklar və avtobus stansiyaları kimi yerləşdirilən ictimai toplantılarda tez-tez yemək lövhələri və ya əsas yerli yeməkxanalarda yemək (ən çox gündə bir və ya iki menyuda günəbaxan və toyuq balığı kimi) xidmət edə bilərsiniz. Bir toyuq, düyü və fasulye və bir yol kənarındakı ızgaradan ləzzət almaq üçün 5 ABŞ dolları ətrafında bir tamale üçün $ 1 dollara qədər ödəməyi gözləyin.