Bəzi Mərkəzi Amerika qidaları çox tanışdır (Qvatemalada qızardılmış toyuq, Kosta Rikada meyvə şirələri). Digər yeməklər bir az ekzotik tərəfdə görünə bilər (El Salvadorda qızardılmış palma çiçəkləri, Panamada yucca rulonları ilə doldurulmuşdur), bəzi Mərkəzi Amerika reseptləri El Salvadorun sopa de patası kimi təəccüblü şaşırtıcı görünə bilər. Bir çox yemək eyni ad ola bilər, lakin hər bir ölkədə onları sınamaq lazımdır. Tariflər fərqli olurlar.
Yəni utancaq olmayın, davam edin ... Orta Amerika mətbəxinin bir zövqü var! Siz xoş sürpriz olacaqsınız.
01-də 07
Costa Rica Qida və İçki
Alberto Coto / Photodisc / Getty Images Kosta Rikaya ilk dəfə səyahət edirsinizsə, Costa Rica yeyinti məhsulları ilə maraqlana bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən Kosta Rikada qidalar Amerika Birləşmiş Ştatlarında yeməklərdən fərqli deyil, chilera (turşu soğan, bibər və digər tərəvəzlərlə hazırlanmış ədviyyəli sarğı) və Tres Leches Cake (üç növ süd).
02/07
Honduras Ərzaq və içkilər
Dəniz pizza. Nan Palmero / Flickr / CC 2.0 tərəfindən Karib sahillərində və ya Körfəz adalarında, honduraslı dəniz məhsulları və hindistandan hazırlanan hər şey Honduras mətbəxinə üstünlük verir. Honduras qida heç bir səyahət dad testi təzə balıq, karides, xərçəng və ya endlessly çox yönlü conch (İspan caracol) olmadan tamamlanır. Lakin güclü Maya təsiri ilə çalışmaqda dəyərli digər yeməklər var.
03/07
Panama Food and Drink
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 Panamanın müxtəlif İspan, Amerika, Afro-Karib və yerli təsirlərindən ötəri, panaman mətbəxi tanış, qarın konusları və tropik meyvələrdən, ultra-ekzotik, məsələn, karimanola kimi ət və qaynadılmış yumurta ilə dolu qızardılmış yucca rulosuna qədər dəyişir. Dəniz məhsulları yayılmışdır və qəlyanaltılar, xüsusilə də fonda satın alındıqda, dadlıdır. Beynəlxalq təsir burada da olduqca güclüdür və siz də dünyanın əsas mədəniyyətlərindən maraqlı bir qarışıq tapa bilərsiniz.
04/07
Qvatemala Qida və İçki
Caja Digital / Getty Images Qvatemala ərzaq və içki əsasən ölkənin Maya və İspan mədəniyyətlərindən təsirlənir. Hal-hazırda Qvatemala qida, Çin, Amerika və vegetarian hərəkatı kimi beynəlxalq təsirlər də mövcuddur. Beynəlxalq mətbəxi Qvatemala yeməklərində böyük təsir edir, nəticədə mənim sevimli Mərkəzi Amerika mətbəxlərimdir. Yalnız yeməklərindən birini sınamaq imkanı varsa, bu pepian olun.
05/07
El Salvador Ərzaq və içkilər
Kryssia Campos / Getty Images El Salvadorlu qida və içki, Orta Amerikanın müxtəlif mətbəxləri arasında xüsusilə fərqlidir. Yalnız iki mədəni təsirin, yerli və ispan olanların qarışığıdır. El Salvador yeyinti, tamales, empanadalar, pastelitlər və hətta indiki pupusalara bənzəyir. Onları sınamaq məcburiyyətində qalırsınız, düşünürdükləri bir şeylə birləşdirirlər.
06-dan 07-ə
Nicaragua: Ərzaq və içkilər
Arnold Gatilao / Flickr / Nikaraqua ərzaq və içki, sakinlərinin müxtəlifliyini təmsil edir. İspan, Kreol, Garifuna və Yerli Nikaraqua mədəniyyətlərinin birinə əriməsi ilə nəticələnmişdir. Onlar ən müasir Nicaragua qida, bəzi ən yaxşı hissəsi dadlı tapmaq, bəzi təsir səviyyəsi var, lakin ən yaxşı hissəsi olduqca ucuz olmaq üçün çalışır.
07 07
Belize Qida və İçki
Anthony Plummer / Getty Images Mərkəzi Amerika mətbəxində müxtəlifliyə gəldikdə, Beliz müəyyən qələbədir. Belize Kreol, Maya, Garifuna, İspan, İngilis, Çin və Amerika (whew!), O cümlədən sonuncu mədəniyyət mədənidir. Nəticədə, Belize yeyinti və içkisi, stew toyuqdan cassava çörəklərinə qədər, Johnny tortlarına qızartmaq cekini, köpüklü yosun içkilərinə "qaynamaq" qədərdir. Şansınız varsa, ənənəvi Garifuna yeməkləri yüksək dərəcədə tövsiyə olunur.
Marina K. Villatoro tərəfindən hazırlanıb