1958-ci ildə Exxon Mobil Mobil Travel Guides adlı kitabları üçün restoranlar, otellər və spaları nəzərdən keçirmək üçün anonim ödənişli heyət göndərməyə başladı. Michelin Kılavuzlarından daha az eksklüziv olmasına baxmayaraq, 4 və ya 5 Mobil ulduz hər hansı bir qurum üçün əhəmiyyətli bir müvəffəqiyyət oldu.
2009-cu ilin oktyabrında Exxon Mobil markanı Forbes Media ilə Forbes Travel Guide kimi mobil ulduzları rebrend etmək üçün əməkdaşlıq edən beşinci reytinq korporasiyasına lisenziyalaşdırdı.
Mobil təlimatlar 2011-ci ildə çap formasında dərc olunmayıb və Forbes Travel Guide indi tamamilə onlayndır.
Yerlər necə qiymətləndirilib?
İstifadəçi yaradılan baxış saytlarından fərqli olaraq, Forbes müfəttişləri dünyanın hər yerində təxminən 1000 mehmanxana, restoran və spa ziyarət edərək, qiymətləri müəyyən etmək üçün hər bir əmlakı 800-ə qədər ciddi və obyektiv standartlara qarşı test edir.
Və Michelin Kılavuzlarından fərqli olaraq, Forbes təlimatçıları müəyyən bir restoranın, otelin və ya spa niyə bu cür tanınmanın səbəblərini izah edən ətraflı məlumat verir. Forbes rəyçiləri anonim bir restoranın yemək keyfiyyətini, xidmətini, mühitini, rahatlığını, lüks hissini və rahatlığını qiymətləndirir. Məsələn, Forbes Travel Guide-i daha əvvəl nəşr edən HowStuffWorks-də bir siyahı, rəyçiləri 800-dən çox digər kriterlər arasında aşağıdakıları qiymətləndirəcəklərini bildirir:
- valet parkı təklif olunur
- qida təqdimatları maraqlı və gözəldir
- təzə narıncı və qreypfrut suyu mövcuddur və qarışıq içkilərdə istifadə olunur
- yemək otağının istiliyi qonaqların rahat və göz qabağındadır
- çin nümunələri fərqli kurslar üçün fərqlidir
- masa səsboğucusu və ya ağır padding ilə doldurulur
- xidmət isti, diqqətli və təqdirəlayiqdir
- Qida qüsursuzdur
- qida təqdimatları mükəmməl icra edilir
- yalnız qatı buz küpləri (içi boş) istifadə edilmir
Forbes həmçinin, Michelin Bələdiyyəsinin üç şəhərinə nisbətən Birləşmiş Ştatlardakı restoranlara daha çox müxtəlif star reytinqləri təqdim edir.
Ulduzları izah etdi
A Forbes Beş Star restoranı "həqiqətən unikal və fərqli bir yemək təcrübəsi təqdim edir." Beş Yulduz "restoranı müstəsna qida, üstün xidmət və zərif dekorasiya ilə təmin edir.Oxillik və fərdi, diqqətli və təmkinli xidmətə xüsusi diqqət yetirir. komanda yeməyin hər bir detalına qatılır. "
Forbes Dörd Star restoranı "yaradıcı, mürəkkəb qidalara sahib olan və müxtəlif kulinariya texnikalarını vurğulayan və mövsümlüklüklə diqqət mərkəzində olan maraqlı restoranlardır.
Forbes Səyahət Kılavuzları, həmçinin, tərzi və ya menyusu ilə ya da stil və ya menyuda güclü bir mövqe təqdim edən unikal bir məkanda təzə, cazibədar qidalara xidmət edən Tavsiye olunmuş Restoranlar siyahısını verir. Xidmətdən menyudan restoranın detallarına diqqət yetirilir. ""
Forbes və digər restoranların nəzərdən keçirildiyi əsas fərqlərdən biri də Forbes-in otelləri və spasları nəzərdən keçirir, yəni təlimatlarının daha fərqli və daha az diqqət mərkəzindədir.
Əslində, insanların əksəriyyəti Forbes Stars-in restoranın diqqətini deyil, otel təsnifatı üçün bilir. Michelin ulduzları ilə olduğu kimi, siyahıda restoranlar həddindən artıq və bahalı ola bilərlər.