01 ilə 08
Roma'daki 24 Delicious Saat
Roma möhtəşəm bənövşəyi artichoklar. flickr.com / Crimilde_ Hesab edirəm ki, biz Romanın dünyanın ən böyük ərzaq şəhərlərindən biri olduğunu təhlükəsiz qəbul edə bilərik. Ancaq Əziz Şəhərdə məhdud vaxtınız olduğunu söyləyək. Bəlkə bir gün dayanacağınız bir səfərdə olmağınız yoxsa qısa bir yaşayışınız var - nə yemək lazımdır? Mütləq nədir? İşdə Roma'daki 24 Dadlı Saat üçün bələdçimdir.
02/08
Səhər yeməyi: Cappuccino Antico Caffe Greco-da
Caffe Greco. flickr.com / davharuk Erkən erkək və birbaşa Antico Caffe Greco (həmçinin Caffe Greco kimi tanınan) başlayın. 1760-cı ildə qurulan bu qəhvə mağazası, Roma ən qədim barıdır. Hans Kristian Anderson, Goethe, Shelley və Keats bütün bu qüdrətli müəssisədə qəhvəni yudumladılar.
Tünd qırmızı və qızıl otaqlarda bu gün mərmərli masalarda oturursunuz, çünki ağ əlcək garsonları içkinin və desertlərin sifarişini almağa gəlir. Və ya barda durun və bir espresso və kornetto sifariş etsin - İtaliyanın Fransız kruvasanına və İtalyan səhər yeməyinin vacib bir hissəsinə cavab.
Antico Caffe Greco, şəhərin ən yaxşı küçələrindən biri olan Via Condotti , 86 nömrəli pəncərə mağazasında, İspan Steps yaxınlığında yerləşir.
03 ilə 08
Mid-səhər yeməyi: Mozzarella Obika Mozzarella Bar-da
Obika Mozzarella Barda dumanlanmış və Paestum Mozzarellas. flickr.com / siklonebill İspan addımlarında alış-veriş etdiyinizdən sonra Trevi Fəvvarəsindən Campo de Fiori'ye keçin. Bu işıqlı çiçək bazarı da Roma ən əyləncəli və unikal yemək barlarından birinə ev sahibliyi edir. Obika Cənubi İtaliya Campania bölgəsindən qaynaqlanan mozzarella di bufala (buffalo süt mozzarella) ixtisaslaşır.
Obika müxtəlif dadlı yeməkləri xidmət edərkən, mozzarella növlərinin və ya ət və tərəvəz ilə həssas və kremli burrata pendirini birləşdirə biləcəyi degustazione (və ya dadma) plitələrinə bərkidilir. Siz hələ də önünüzdə yemək üçün tam bir gününüz var!
Obika Mozzarella Bar Piazza de Campo de Fiori'de yerləşir və hər gün 8: 00-dan 02: 00-a qədər açıqdır.
04/08
Öğle yemeği: Armando al Pantheon'da Carciofi Alla Romana
Carciofi alla romana. flickr.com / Lisa S. (d.delight) Gözəl Campo de Fiori vasitəsilə gəzdikdən sonra Pantheonda təəccüblə baxırıq. Öğle yemeği Armando al Pantheon'da, makul fiyatlarla geniş çeşit yemekler sunmaktadır. Bu restoran ümumiyyətlə həm turistlər, həm də yerli əhali ilə doludur və bəzən oturacaqları tapmaq çətin ola bilər, belə ki, oturacağınızı ehtiyat saxlamaq üçün bir qədər erkən gedin.
Bu Slow Food restoranı bir çox Roma xüsusiyyətləri xidmət edir, baxmayaraq ki, mənim sevimli carciofi alla romana. Bu gözəl yemək, sanki Roma tərzi artishokalar deməkdir və artishok ürəklərini bişirməklə və şərab, zeytun yağı, sarımsaq və nanə qarışığından yaranır.
Armando al Pantheon, Salita de Crescenzi, 31-də yerləşir.
05/08
Afternoon snack: Pizza Pizzarium'da
Pizzariumun margherita pizza. flickr.com / Rob React Təravət etdiyinizdən sonra, Tiberdən Vatikan şəhərinə qədər gediş-gəlişi ilə kaloriyi yandırın. Böyük xəttləri nəzərə alaraq, ehtimal ki, məşhur Katedral və muzeyləri ziyarət etmək üçün vaxtınız olmayacaq, ancaq Katedralin kənarını və Şəhərin özü ilə gəzib bilərsiniz.
Daha sonra, Cipro Metro Stansiyasının yanında yerləşən kiçik bir mağazada yerləşən Vatikan şəhərindən kənarda Gabriele Bonci'nin Pizzariumuna gəzmək. Pizzarium pizza al taglio (və ya dilim ilə) xidmət edir. Gəzib, pizza ilə çəki ilə istədiyinizi sifariş edin və Garsonlar bir mamont mətbəx qayçı ilə bir dilim kəsəcəklər.
Qatağın incə və qıcqırdandır. Topingler sadə və yenilikçi. Pizza çox yaxşıdır ki, oradan təkrar-təkrar gedirəm.
Pizzarium, Via della Meloria, 43 ünvanında yerləşir.
06-da 08
Gecikmiş günorta gelatoları: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi
Gelato. flickr.com / tsmithucalgary Cipro Metro Xəttinə gedin və Vittorio Emanuele stansiyasına baş çəkin. Kolizeya və Roma Forumu da daxil olmaqla bu stansiyadan 10 dəqiqəlik məsafədə Roma şəhərinin məşhur qədim turistik yerlərini tapa bilərsiniz.
Ayrıca, gelato üçün Roma ən yaxşı ləkələrindən biri olan Palazzo del Freddo Giovanni Fassi də tapa bilərsiniz. Gelato dondurmaya bənzəyir, ancaq təxminən yarısı kalori ilə, çünki kremdən çox sütdən hazırlanır, yəni bu dondurulmuş müalicəyə müdaxilə etməyinizdən utanmamalıdır! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, 1880-ci ildən bəri artisinal gelatoy istehsal edir və gündəlik olaraq təxminən 30 ətir təqdim edir. Bu yerdə həmişə böyük dəstə-dəstə var, belə ki, gelatonun təzə və dadlı olduğunu bilirsiniz. Burada qiymətlər də çox ucuzdur, çünki siz 3 böyük qaşıq gelato üçün təxminən 2 avro xərcləyə bilərik.
Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, Via Principe Eugenio, 65 ünvanında yerləşir.
07-də 08
Dinner: Pastina at Cantina e Cucina
Cantina & Cucina da Carbonara. Cantina & Cucina Cantina e Cucina'da, Roma şəhərinin ən incə Piazza Navona yaxınlığında ənənəvi trattoria restoranlarından birini seçin. Roma, amatriciana (guanciale və ya kürəkən piqanın yanaqları, pecorino pendir və pomidor ilə makaron), carbonara (guanciale, yumurta və pendir ilə makaron), alfredo (pendir və yağı sousu ilə makaron) cacio e pepe (pendir və bibər ilə makaron) və gricia (sarımsaq, soğan və pancetta ilə makaron). Cantina e Cucina-da, bu növləri bütün gözəl və aşağı səviyyəli bir məkanda cəhd edə bilərsiniz.
Cantina e Cucina, Via del Governo Vecchio, 87 ünvanında yerləşir.
08-dən 08-dək
Tatlı Cannoli Cannoleria Siciliana
Cannoli. flickr.com / Alexis Farm Şəkil Tiberdə, Piazza Navona'dan uzaq olmayan Cannoleria Siciliana'da yaşadığınız ən yaxşı cannolis üçün mədəinizdə bir neçə unsiya məkan edin. Cannoleria Siciliana, kiçik dükanında məşhur cannoli də daxil olmaqla ənənəvi Siciliya desertlərinə xidmət göstərir. Qabıq ləkə və kəklikdir və mascarpone və ricotta mərkəzi kremli, şirin, lakin kloyinq deyil və şokolad fişləri ilə çəkilmişdir. Bu Roma 24 dadlı saat üçün captain üçün mükəmməl desert edir.
Cannoleria Siciliana, Via Monte de Brianzo, 66-da yerləşir.