Rosca de Reyes, İspaniyada "Día de Reyes" kimi tanınan və 6 yanvarda qeyd olunan Üç Kralın Günü üçün xüsusi yemək olan bir şirin çörəkdir. Bayram bəzən Miladdan on iki gün sonra düşdüyü üçün on ikinci gecə adlanır. , həm də Epiphany kimi tanınır və Müqəddəs Adamlar Məsihin Uşaqını ziyarət etdiyinə inanır. "Rosca" çələng deməkdir və "reyes" krallıq deməkdir, belə ki, birbaşa tərcümə "Kings" çələngi olacaqdır.
Çörək çələng şəklində formalaşır və ümumiyyətlə yuxarıdakı meyvəni və içində bişmiş bir körpə heykəlciyi təşkil edir. Tez-tez sadəcə "rosca" deyilir. Bu şirin çörək Karnaval mövsümündə New Orleansda yeyilən Kral Kekə bənzəyir.
Meksikada dostlar və ailənin rosca yemək üçün 6 yanvarda bir araya gəlməsi adətlidir. Adətən hər kəs öz dilimlərini kəsir və körpə heykəlciyi ilə rosca parçasını alan biri, fevralın 2-də qeyd olunan Día de la Candelaria (Candlemas) adlı bir partiyaya ev sahibliyi etməyi planlaşdırır. Həmin gün ənənəvi qida tütündür. Bu gün çörəkçilərin rosca-da bir çox körpə heykəlcikləri qoymaq məcburiyyətindədirlər, belə ki, tamalesin edilməsi (və ya alınması) məsuliyyəti bir neçə insan arasında bölüşdürülə bilər.
Rosca de Reyes'in simvolizmi
Rosca de Reyes'in simvolizmi, Məryəmin Biblical hekayəsindən və Yusifin Misirdən olan körpə İsaı günahsızların öldürülməsindən qorumaq üçün uçuşu haqqında danışır.
Rosca şəkli bir tacı simvollaşdırır, bu vəziyyətdə, oğlu İsaı gizlətməyə çalışan Kral Hirodun tacı. Üst üstə qurudulmuş meyvə tacı üzərində daşlardır. Rosso heykəlciyi gizlətməkdə İsanı təmsil edir. Körpəni tapan şəxs İsa simvolik olaraq özünü tanrıça edir və 2 fevral günü məbədinə dua etmək, Dia de la Candelaria və ya Candlemas kimi qeyd edildiyi zaman partiyanı sponsorluq etməlidir.
Bir Rosca de Reyes olun:
MexGrocer-dən onlayn sifariş etməklə öz roscanızdan istifadə edə bilərsiniz. Dia de Reyes üçün bir araya sığınırsan, hər qonaq rosca dilini kəsdirsin, buna görə də körpə heykəlcikini alan hər kəs özlərini günahlandırmaq üçün heç kimə sahib olmaz.
Rosca de Reyes, Cənub Amerika Birləşmiş Ştatlarında Kral Keki olaraq bilinənlərə çox bənzəyir və bəhs edilən məhsullar eynidır, lakin Mardi Gras qeyd etmələri zamanı Kral Cake yeyilir.
Pronunciation: satır-ka de ray-ehs
Kralın çörəyi, Kral Keki kimi tanınır