Slow Food Montreal: Yerli və nə üçün yemək

Montreal Locavore olun və Slow Food Movement'a qoşulun

Slow Food Montreal Tips və Resources: Yerli Easy Way yemək

Çox təəssüf ki, təzə məhsullar idi və bir çoxları hələ də bahalı lüks sayılırlar. Mənim yavaş-yavaş yeməyim Montreal ipuçları, tezliklə kəşf edəcəyiniz kimi, bu inancın arxasına düşmək üçün cəhddir. Yerli miqdarda meyvə, tərəvəz və ət kimi yetişdirilən qidaları yemək, sıx bir büdcə və xüsusilə də böyük bir əkinçilik cəmiyyəti ilə əhatə olunmuş Montreal kimi bir şəhərdə uyğun həyat tərzi seçimidir.

Bu hiylə strategiyadır.

Və özbaşına yeyən yeməkləri satın alma və yemək yalnız Quebec böyüyən tərəvəzləri baqqal fakturasına əlavə etməkdən kənara çıxır.

Bir siyasi bəyanat, ətraf mühitin seçimi, yerli iqtisadiyyata qədər bir baş barmağı, sağlamlığa həssas bir qərar və Montrealdə yerli yemək, orqanik yemək sepetlərinin və ictimai bazarların artan məşhurluğu sayəsində, məhsulun satın alınmasından daha ucuz ola bilər standart süpermarketlərdən.

• 01/04

  Slow Food Montreal: Mövsümdə Meyvə və Tərəvəz

  Montrealdə yerli yemək üçün ilk addım bu sahədə nə zaman böyüdüyünü öyrənir. Mövzulara əməl etsəniz, yalnız məhsulunuz daha yaxşı şəkildə dadacaqdır, daha ucuz olacaq.

  Montreal və Kvebek əyalətinin əksəriyyəti , regionun uzun qış aylarına baxmayaraq, təzə ev təsərrüfatları istehsalına çıxmaq üçün şanslıdır.

  Kvbekdə hazırlanmış meyvə və tərəvəzlərin bu siyahısına baxın, baqqal üçün alış-veriş etdiyiniz mövsümi mövcudluğa görə, Kvebekdə yetişdirilən məhsullara diqqət yetirin və qida fakturanı azaldıqca baxın.

• 02/04

  Montreal Public Markets

  Əlbəttə ki, sevdiyiniz bazarda gördüyünüz mangolar tam olaraq yerli idi.

  Ancaq Montrealdə bu ictimai bazarlar, Kvebekdən mövsümi meyvə və tərəvəzlərin kövrək bir seçimi, küncün ətrafından ağcaqanad məhsulları, şəhərdən qısa bir sürücü çıxardığı çörək süt peynirləri və digər sızanabilən və dayanıksız maddələr təklif edir. Quebec.

  Seçki, xüsusilə də Jean-Talon bazarında , istisna olmaqla, qiymətlər həqiqətən fərqlənə bilər və bəli, bəzilərində olduqca şişirdilmişdir.

  Daha əvvəl dediyim kimi, bu bazarlarda alış-veriş edərkən pul qənaət etmək mövsümdə meyvə və tərəvəz almaq və mümkün qədər çox miqdarda alış-veriş etmək, daha sonra dondurulmaq üçün böyük miqdarda yemək hazırlamaqdır.

  Məsələn: 10 lirəyə yaxın bir canavar çantası üçün 5 dollar ödəyirəm. Onlar çox şirin oldular, hətta onları soymaq lazım deyil. Əksinə, supermarketdə kiçik narıncı çanta üçün nə ödəyirsiniz?

• 03 04

  Üzvi Qida Sepetleri: CSA'ya qoşulun

  Yerli yetişdirilən üzvi meyvələr, tərəvəzlər, serbest ət, yumurta və daha çox, bütün fermadan təzə olan ən yaxşı qiymətli yollardan biri, daha yaxşı CSA olaraq bilinən bir cəmiyyət dəstəkli kənd təsərrüfatı qrupuna qoşulmaqdır. Ancaq xəbərdarlıq sözü: CSA'lar hər kəs üçün deyil. Cəlb olunma haqqında bilmək üçün lazım olan hər şeyi və sizin şəxsiyyətinizi və həyat tərzinizi mükəmməl bir şəkildə təqdim etdiyini öyrənin.

  • CSA'lar mənim həyat tərzimi və zövqümə uyğun mu?
  • Montrealdə QİÇS-lə üzvi Qida Çörəkləri nələr gətirir?

• 04 04

  Qida Kooperativləri

  Cəmiyyət üçün Montreal qida kooperativləri və ya həmkarlar ittifaqları tərəfindən - "qruplar d'achat" və ya Quebecdə "achat kollektif" kimi tanınan - üzvlərinə yüksək miqdarda baqqalın alınması ilə keyfiyyətli ərzaq maddələrinə pul qənaət etməyə imkan verir. toplu qiymətləri birbaşa yerli fermerlərdən, toptancılardan və / və ya istehsalçılardan.

  Əmanət əhəmiyyətli qədər dramatik və məhsul kooperativ bağlı olaraq, tez-tez üzvi edir.