Həmişə Şükran günü nahar masasına daxil olan bir Amerikadan soruşun və tez bir zamanda "türkiyə" cavab verəcəyik. Şükran günündən çoxu Türkiyə Günü adlanır, çünki quşun yeməyinə əhəmiyyət verir. Amma təəccüblü olaraq, həccçilər 1621-ci ildə ilk Şükran Günündə türkiyəni yeyə bilməzlər.
Hacılar Plimut Koloniyasında üç gün Wampanoag tayfasını ziyarət edərkən, ehtimal ki, qazlar, köklər və daşıyıcı göyərçinlər kimi digər su kəmərlərinə diqqət yetirmişlər.
Bir ingilis lideri Edward Winslow ilk Şükran günü iştirak etdi və yerli Amerikalılar beş böyük maral gətirdi isə qubernatorun "quş" getmək üçün kişilər göndərdiyini yazdı. Koloniyanın qubernatoru Uilyam Bredford, su qəfəsi ilə yanaşı, yabanı hindtuşu, geyimi və Hindistan mısırının böyük bir mağaza olduğunu söylədi.
Türkiyəyə xidmət verildiyi təqdirdə, üç günlük bayramda bir neçə fərqli şəkildə istifadə edilə bilər. İlk gündə, qoz-fındıq parçaları və bütün yabanı quzu kömür yanğınlarının üstündəki tükənmələrə qovrulmuş olardı. Sonrakı günlərdə, yabanı quzğun ət yemək və şorba içərisində istifadə ediləcək. Hacılar bəzən göyərti, soğan və ya qoz-fındıq ilə quşlar doldurdular, amma bu gün etdiyimiz kimi, içkinin qarışıqında çörək istifadə etməyəcəklər.
Növbəti əsrdə turkey Şükran günü münasibətilə xidmət edən bir çox ətdən yalnız birinə çevrildi. Məsələn, bir 1779 Şükran günü menyusu aşağıdakı şəbəkələri əhatə etdi: Venison Roast; Donuz çini; Türkiyəni qovurmaq; Pigeon Pasties; Qovlu qaz.
Başqa bir menyuda qeyd etdiyimiz kimi, rosta sığınacaqları Şükran günü axşam yeməyində üstündür, lakin İnqilabçı müharibədə süfrəyə hazır olmadığı üçün kolonistlər türkiyəni də daxil olmaqla bir çox ətdən yeyiblər.
Ancaq 1800-ci illərin ortalarından başlayaraq, turkey yeməyin ən başlıcası kimi əhəmiyyət kəsb etdi. 1886-cı ildə hazırlanan "Kanzas evinə dair yemək" adlı kitabında yazarlar "Bizim şənlik-axşam yeməyimiz nənələrimiz köhnə vaxtında yüklənmiş kimi təqdim edilməmişdir.
Şirniyyat artıq ətdən, tərəvəzdən və şirniyyat yükündən asılı olaraq, sözün əsl mənasında və ya metaforik şəkildə boğur ". Bunun əvəzinə yazarlar ev aşbazlarının bir neçə şorba, balıq, tərəvəz və" , maraqların kümelenme nöqtəsi - Şükran Türkiyə! "
1900-cü illərin ortalarında Türkiyə türkülər Böyük Depressiya dövründə yaxşı satmağa davam etdiyini və İkinci Dünya müharibəsi dövründə 1946-cı ildə Türkiyənin on milyon funt əsgərinə göndərildiyi Şükran günü ənənələrində bu qədər ayrılmazdı.
Ən qeyri-adi Şükran günü ənənələrindən birində, hər il bir çox şanslı türkiyalı yoldaşları yemək masasına qaçarkən bir prezidentlik əvəzi alır. Ənənə 1963-cü ildə, prezident John F. Kennedinin 55 lirəyə Türkiyəyə göndərdiyi "Biz yalnız böyüməkliyik" deyərək başladı. Prezident Richard Nixon, Vaşinqtonda bir fermer təsərrüfatına hindtoyu göndərdi, prezident George HW Bush 1989-cu ildə Türkiyəyə ilk rəsmi əfv vermişdi. O zamandan bəri hər il bir Milli Şükran Türkiyə Təqdimatında bir Türkiyə əfv edilmişdir. Təəssüf ki, bu hindtoyu nadir hallarda uzun yaşayırlar, çünki uzun ömürlərdən daha çox yemək üçün yetişdirilirlər.