Dim Sum-in evində (və nə Dim Sum olduğunuzdan əmin deyilsinizsə Dim Sum Guide-ə baxmalıyıq) Maxim's Place City Hall Hong Kongun ən məşhur Dim Sum restoranıdır. Kavernöz yemək salonu onilliklər ərzində Dim Sum-a xidmət edir və yerli bir təşkilatdır.
Qiymətləndirmə
Maxim Sarayı Bələdiyyə Zalı turist olmağına görə bir nüfuza sahib olsa da bu turist tələsi deyil. Bazar günü burada Dim Sum'un sonsuz bir seçiminə qazılmaq üçün ayrılmış bir yerli müştəri var.
Onlar ad günləri və festivalları qeyd edən ofis işçiləri və böyük dost qrupları ilə birləşirlər.
Cazibə hissəsi Maksimin tamamilə təmizlənməmiş qalmasıdır. Dim Sum, Hong Kongda müasir yeməkxanalar və dizayner qabları ilə fərqlənir. Maxim tövbə etmədən qalır, çaşqın, gurultulu və yüksək səslənir.
Əsas zal tənbəl betty masalar və qızıl bəzək və püskülü ilə bəzədilmiş ağ örtüklü örtüklü stullarla doludur. Böyük çilçıraqlar, gəzən çiçəkli xalçalar və qalın qırmızı xalçalar artıq tərəddüd ola bilməzlər, lakin Hong Kongun Dim Sum restoranlarının bir dəfə necə göründüyünün mahiyyətini çəkirlər .
Dim Sum özü ənənəvi şəkildə təqdim edilir. Cırıq ərzaq arabaları yemək otağının ətrafında təkərli garsonluq ilə təkərli olunur və dinləyicilər istədikləri yeməkləri seçə bilərlər - ingilis menyusu mövcuddur. Bu ənənəvi çatdırılma metodu, Hong Kongda öldürüldü amma yemək kartları ilə dəyişdirildi.
Ərzaq arabaları gimmicky mi? Yəqin ki. Onlar əyləndilərmi? Tamamilə.
Bəlkə Maxim Palace Sarayında ən yaxşı şey atmosferdir. Dim Sum bir kommunal yeməkdir və masalar odur ki, böyük iş qrupları və axşam yeməyə qazanan ailələrlə doludur. Bütün Dim Sum restoranları çox səs-küylüdür - Maksimin ürkütücüdür.
Qaldıranlar yeməklərin sıx olduğunu ifadə edir və siz də qapıdan - xüsusilə də nahar və bazar günlərində queues gözləyə bilərsiniz. Səs-küy və dəstə-dəstə qorxuducu ola bilər, lakin onlar Dim Sum təcrübəsinin vacib hissəsidir.
Yaxşı, yaxşıdır?
Yəqin ki, Maxim haqqında ən böyük mübahisə mənbəyi qida keyfiyyətidir. Yaxşı ki, sözsüz deyil, lakin bir çox insanlar daha yaxşı Dim Sum-a başqa yerdə daha ucuz əldə edə bilərlər. Bu, yəqin ki, doğrudur. Maksimdə siz atmosfer və şöhrət üçün kiçik bir mükafat ödəyirsiniz - Tim Hau Wan-da yarım qiymətə Michelin Starred Dim Sum ola bilər. Qiymət etiketi bir az şişirdilsə də, Maksimin bahalı deyil və buraya səfər büdcənizə çox ciddi ziyan verməməlidir.
Yeməklər demək olar ki, bütün klassiklər, o cümlədən Siu Mai (donuz və karides duzlu) və char siu bau (buxarda hazırlanmış donuz çörəkləri) kimi favoritlərdir. Ən yaxşı yeməklər olanları tapmaq üçün Dim Sum sifariş sifarişçisindən istifadə edə bilərsiniz. Ən yaxşı halda (çox Dim Sum restoranında olduğu kimi) xidmətinizə daha sürətli çıxa bilərsiniz.
Aşağı xətt
Maxim bir restorandan daha çoxdur - bu, bir təcrübədir və Dim Sum bütünlükdədir. Heç vaxt Dim Sum yox, ya da Hong Kongda olmadıqları üçün bu ziyarət etməlidir.
Bir sıra yeməkləri sınamaq üçün cəhd edin və bir neçə dost tutmaq. Erkən gəlməyi unutmayın, quyruqlar günorta saatlarında 30 dəqiqə yuxarı ola bilər və bazar günlərində daha uzun müddətdə açılsın və tezliklə açılsın.