Puerto Riko'nun kulinariya ləzzətlərini kəşf etmək adada ziyarətçilər üçün ən yaxşı sürprizlərdən biridir. Bütün sonra, plajlar, rom kokteylləri və istirahət gözləyirik. Amma yemək? Ah, yemək hər yeməkdə xoşbəxt kaloriya verə bilər.
Əlbəttə ki, bir çox görkəmli aşpazlarımıza və küçələrə xətt verən restoranlara və bütün adada otel lobbilərini doldurmağa çox böyük hissəsidir. Dünya şöhrətli aşpazlarımız Porto Rikonun klassik Puerto Rican comida criolla- dən dadlı füzyon mətbəxinə qədər olan yeməklərdə ən yaxşısıdır .
Adada gözəl bir yemək tapmaq üçün uzaqlaşmağa ehtiyac yoxdur. Amma bəzən müstəsna bir şey tapmaq üçün döyülmüş yoldan çıxmağa dəyər. Bu yeməkxanalara getmək üçün bir az səy tələb oluna bilər, amma yola çıxdığınız üçün xoşbəxt olacaqsınız.
01-də 07
La Casita Blanca
La Casita Blanca-da avokado və mal əti. Foto © Zain Deane Bu San Juan-da ən məşhur sirr ola bilər, amma hər halda bunu qeyd etmək məcburiyyətindəyəm. La Casita Blanca almaq asan deyil. Puerto Rico-da mənim ən sevimli restoranım olan Santurce-in simsiz küncünə yol tapmaq üçün taksi və ya kirayə avtomobilinə ehtiyacınız olacaq. Rüstik qəbulu və sadə menyusu çox görünə bilməz, amma bu yerdə sevmədim bir yemək ləzzətini heç vaxt görmədim; siz tapa bilərsiniz kimi orijinal bir yemək kimi.
02/07
José Enrique
Puerto Riko ən yaxşı restoranlarından biri olan, adada ən çox tanınan aşpazlardan biri (2013-ci ildə "Best Chef South" üçün James Beard Foundation mükafatı üçün yarı finalist idi, tarixdə ilk dəfə bir Puerto Rican aşbaz idi mükafata namizəd göstərildi). Ancaq Şeng Enrike şefini hazırlayarkən Santurce Plaza del Mercadada düz evin ön qapısında bir ad tapa bilməyəcəksiniz.
03/07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loiza küçəsi çox cazibədar bir yol deyil. Həmişə məşğul, Condado və Isla Verde vasitəsilə dolama arteriya mağazalar, qaz stansiyaları və müxtəlif müəssisələr bir hodgepodge var. Lakin Loiza əla atılmış süfrələr sayəsində canlanmağa başladı. Və bu dəniz məhsulları restoranı orada ən yaxşısı ilə. Əyləncəli bir atmosfer, evdə isti sous və dadlı balıq tacosları sadiq və səliqəli bir izdihamı cəlb edir.
04/07
El Livin
Luis Muñoz Rivera Parkı'nda yerləşən El Livin, steroidlərdə bir ağac kimi görünsə də, bu yerin konforlu qidaları, kokteyllər və sərin hipster vibe, Puerta de Tierra'daki nisbətən qidalanma yemək səhnəsinə xoş və xoş bir əlavə edir.
05/07
Şefin studiyası
Porto Riko ən məşhur və mərtəbəli otellərindən birində "gizli" restoran haqqında yazmaq çətindir. Ancaq El San Juan Resort & Casino-da olan Şefin Stüdyosu bir restoranda bir restorandır. Otelin əsas mətbəxinin içərisində yalnız səkkiz nəfərlik oturma yeri olan Studio, Şef Ana Parga'nın şəxsi qonaqlarına və şəxsi yaradıcılıq qabiliyyətinə sahib olduğu yerdir. Bu təcrübə yalnız rezervasyonla mümkündür.
06-dan 07-ə
El Charro
Artıq 402 Calle San Agustín'de əl-ələ verilmiş El Charro, mənim fikrimcə Puerto Rikoda ən yaxşı Meksika restoranıdır. Bu məhəllələrin gözəlliyi ola bilməz, ancaq marqarit, tacos və digər klassik Meksikalı yeməklər bunun üçün daha çoxdur.
07 07
Abracadabra
Abracadabra'da pancake. Foto © Zain Deane Santurce ortasında sehrli, bu qəribə, karnaval kimi bir restoran, məşğul bir küçənin bir küncündə qəribə bir məkanda görkəmli bir bruncha xidmət edir. Səhnədə bir istehsal görmək üçün geri dönməmiş olsam da, növbəti dəfə qonşuluqda olduğumu düşünürəm.